John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Kwa marinade:
- 2 ndogo Pilipili, nyekundu, safi au waliohifadhiwa
- 20 g Tangawizi, safi au waliohifadhiwa
- 4 Karafuu za vitunguu, safi
- 500 g Juisi ya nyanya
- 300 g Mchuzi wa chemchemi ala Sanur Beach
- 10 g Mchuzi wa kuku, Kraft bouillon
Kwa buffers:
- 1 Unaweza Punje za mahindi
- 20 g Karoti
- 1 Pilipili kali, nyekundu, ndefu, kali
- 1 Saizi ya kati Karafuu ya vitunguu, safi
- 1 Yai, saizi ya M
- 2 tsp Mchuzi wa kuku, Kraft bouillon
- 4 tbsp Wanga wa mahindi (km Maizena)
- 1 bana Pilipili, nyeusi, safi kutoka kwenye kinu
- 1 bana Nutmeg, iliyokatwa mpya
- 1 tbsp Majani safi ya celery
- mafuta ya alizeti
Pia:
- 1 tbsp Asali, giza
- 2 tsp Unga wa Tapioca
- 1 tbsp Mvinyo wa Mchele, (Arak Masak)
Kupamba:
- lettuce ya Romaine majani
- Vipande vya nyanya
Maelekezo
- Kata mbavu za mtoto katika vipande vya mtu binafsi vya ubavu. Chemsha katika maji mengi ya kuchemsha, yenye chumvi kidogo kwa dakika 2. Chuja na kutupa maji. Suuza mbavu.
- Wakati huo huo, safisha pilipili ndogo nyekundu, kata vipande vya tatu, kuacha nafaka mahali na kutupa shina. Kata tangawizi safi, iliyoosha na kusafishwa kwa vipande nyembamba. Pima na kuyeyusha bidhaa zilizogandishwa. Funga karafuu za vitunguu kwenye ncha zote mbili, peel na ukandamishe na vyombo vya habari vya vitunguu.
- Wakati huo huo, safisha pilipili ndogo, nyekundu, kata vipande vya tatu, kuondoka nafaka na kutupa shina. Kata tangawizi safi, iliyoosha na kusafishwa kwa vipande nyembamba. Pima na kuyeyusha bidhaa zilizogandishwa. Funga karafuu za vitunguu kwenye ncha zote mbili, peel na ukandamishe na vyombo vya habari vya vitunguu.
Pancakes za nafaka:
- Chuja punje za mahindi na ukimbie vizuri. Kata kipande cha karoti iliyosafishwa na kuosha kwa njia ya nyuzi fupi za hariri. Osha pilipili, ondoa shina, kata kwa urefu wazi, ufunue, msingi, kata diagonally kwenye vipande nyembamba na uikate diagonally kwenye cubes ndogo. Punguza karafuu ya vitunguu. Piga yai na whisk na hisa ya kuku.
- Ongeza viungo kutoka kwa unga wa mahindi kwenye majani ya celery na ufanyie unga. Changanya nafaka za mahindi. Joto mafuta mengi ya alizeti kwenye sufuria kubwa na tengeneza buffer na vijiko 2 vya mchanganyiko wa mahindi na kaanga hadi kahawia nyepesi pande zote. Futa mikate ya nafaka iliyokamilishwa kwenye taulo za karatasi na uwaweke joto.
Kupamba:
- Maliza viungo vya kupamba na utumie kuandaa bakuli la kuhudumia.
Mbavu:
- Chuja mbavu, weka mchuzi na uondoe mboga. Ondoa mboga kutoka kwa mbavu na kaanga kwenye oveni. Futa unga wa tapioca kwenye divai ya mchele na uongeze asali. Joto 100 g ya mchuzi na kuongeza mchanganyiko wa divai ya mchele. Chemsha kwa muda mfupi na uiruhusu iwe nene.
- Nyunyiza mbavu na mchuzi na, pamoja na fritters ya nafaka, kupamba, kutumikia na kufurahia.
