John Myers
Matokeo ya kisayansi yamechangia ukweli kwamba masuala ya afya ya chakula hatimaye yanapokea kipaumbele zaidi. Utafiti uliweka wazi kuwa baadhi ya vyakula vina athari ya kuzuia na kupunguza dalili zilizopo.
Utaratibu wa hatua ya chakula
Kwa hivyo tunapaswa kuangalia kwa karibu athari chanya na uponyaji wa vyakula vya mtu binafsi na kujua juu ya njia yao ya kuchukua. Kwa kusudi hili, tumefanya mkusanyiko mdogo wa kwanza wa vyakula tofauti, ambavyo unaweza kuchagua na kutazama upande wa kushoto wa ukurasa huu. Eneo hili litapanuliwa mara kwa mara katika siku zijazo.
Chakula huimarisha afya
Lishe bora na yenye usawa inaweza kusaidia mwili katika kurejesha afya yake. Watu wengi wanajua kuhusu madhara ya uponyaji wa chakula cha juu na tayari wanatumia ujuzi huu. Umeelewa kuwa unawajibika kwa afya yako mwenyewe na kwa hivyo unaweza kuchangia kupona mwenyewe. Na ni nini rahisi zaidi kuliko kufanya hivyo kwa namna ya vyakula vilivyochaguliwa?
Chakula kinaweza kusababisha saratani
Wanasayansi fulani wenye mwelekeo wa asili wameweza kuthibitisha kwamba vyakula fulani vinaweza kusawazisha na kupunguza madhara ya makosa mengine ya lishe. Katika hali zingine, zinaweza kutumika kama dawa ya vitu visivyoendana. Inajulikana, kwa mfano, kwamba vyakula vingi vya kusindika vina kinachojulikana kama mutajeni, ambayo inaweza kusababisha saratani kupitia uharibifu wa seli.
Vyakula vya kupambana na mutagenic
Walakini, utafiti mpya wa wanasayansi wa Kijapani umethibitisha kuwa vyakula vingi ambavyo havijachakatwa vina utajiri wa anti-mutagens, ambayo inaweza kupunguza tishio la saratani.
Kulingana na tafiti hizi, vyakula hukandamiza jinsi gani
- brokoli
- pilipili kijani
- mananasi
- shallots
- apples
- Tangawizi
- kabichi na
- mbilingani
- mabadiliko ya seli za kansa.
Cauliflower, zabibu, viazi vitamu, na figili pia ni nzuri kwa kiasi. Maelezo yanaweza pia kupatikana katika safu wima ya kushoto ya ukurasa huu.
Wala mboga mboga wana afya zaidi
Mfano mzuri sana hutolewa na mboga mboga na mboga. Wana viwango vya chini sana vya saratani, magonjwa ya moyo na mishipa, kiharusi, na magonjwa mengine mengi sugu kuliko wale wanaokula nyama.
Hapo awali, hii ilielezewa na kiwango cha chini cha mafuta yaliyojaa ambayo hutumia. Hata hivyo, sasa inachukuliwa kuwa ni vyakula vya juu vya nyuzinyuzi ambavyo walaji mboga hula, kwani hivi hupunguza athari za mafuta yaliyojaa.
Hii ilisababisha kutambua kwamba matunda, saladi, karanga, na vyakula vingine vya mimea vinaweza kuwa na vitu vya kinga ya pharmacologically. Walipewa na Dk. Lee Wattenberg, wa Chuo Kikuu cha Minnesota, ambaye alifafanua kuwa "vipengele vidogo vya chakula". Dutu hizi hukabiliana kwa ufanisi na vitu vinavyoshambulia seli.
Chakula kwa amri ya daktari
Ugunduzi huu ulisababisha ubashiri wa wanasayansi kadhaa kwamba katika siku zijazo hata vyakula fulani vitaagizwa kibinafsi. Dk. David Jenkins, profesa wa Chuo Kikuu cha Toronto na mtaalam wa lishe na sukari ya damu, kwa kweli huona chakula kama dawa.
Anabainisha kuwa
pharmacology mara nyingi huzungumzia tiba mchanganyiko. Bado kile ambacho hatujagundua ni kwamba idadi ya vyakula tayari vinafanya hivyo - tiba mchanganyiko inayotolewa na vyakula vyenyewe.
Kwa maoni yake, hii ina maana kwamba chakula kinaweza kutumika hasa na kisayansi na hii inapaswa kufanyika zaidi na zaidi katika siku zijazo.
Hali ya baadaye: chakula kwa maagizo ya daktari.
Ama mapinduzi au mageuzi. Lakini kimsingi, hatufanyi chochote zaidi ya kuchukua njia ya kufikiria ambayo imejaribiwa kwa karne nyingi. Kwa hivyo, chakula ni dawa na sumu ambayo tunaathiri afya yetu kila siku. Ni muhimu kujua athari za kifamasia za kila chakula na kukitumia kwa mahitaji yetu binafsi na ustawi, kama tunavyofanya na dawa.
Utafiti unapanuliwa
Kwa hivyo, dawa ya lishe inatabiriwa kuwa na wakati ujao mzuri. Kampuni nyingi za chakula tayari zinakagua bidhaa zao kwa uwezo wa kukuza afya. Wengine, kwa upande mwingine, huongeza athari zao pharmacologically.
Kwa mfano, Kampuni ya Bia ya Miller huchakata mabaki ya shayiri kutoka kwa kutengenezea bia kuwa unga ambayo inasemekana kupunguza viwango vya cholesterol. Inatumika kwa nafaka ya kifungua kinywa na mkate. Watengenezaji wengine huzungumza juu ya vitu vya kupambana na saratani ambavyo wanataka kuchimba kutoka kwa vyakula kama vile soya na kuongeza kwenye maziwa.
Walakini, miradi hii iko mbali na maumbile na hailingani na nguvu ya asili ya uponyaji ya chakula. Unga mzuri, soya ya kikaboni, au maziwa ya mimea yana vitu vingi vya thamani ambavyo vina athari nzuri kwa mwili katika muundo wao wa asili.
Je, unga uliochimbwa, uliochakatwa viwandani, wa kupunguza kolesteroli, au kitu cha mboga kilichotolewa pamoja na protini ya wanyama, huwa na madhara gani kwenye mwili ni jambo la kutiliwa shaka.
Vivyo hivyo Dk. James Tillotson, mkuu wa utafiti katika Ocean Spray, ambayo inafanya utafiti katika juisi ya cranberry, ambaye alisema serikali inaweza siku moja kusisitiza kuchapisha athari za vyakula kwenye lebo zao pamoja na viungo. Kwa muda mrefu kama chakula ni cha asili, hii ni ya kuhitajika.
Dawa ya lishe - ni muhimu zaidi kuliko hapo awali
Njia halisi ya utendaji wa vyakula vingi bado inahitaji kuchunguzwa. Katika siku za usoni, hata hivyo, itawezekana kuainisha athari za biokemikali kwa usahihi kwamba famasia itakuwa sehemu muhimu ya utafiti wa chakula.
Utafiti wa kina katika shughuli za biomechanic ya chakula unaweza kutoa ushahidi kamili wa athari zao. Yote kwa yote, tunaweza kuambatanisha umuhimu mkubwa kwa dawa ya lishe kuliko hapo awali. Tunapaswa kutumia elimu ya madhara ya chakula kwenye miili yetu kwa manufaa ya afya zetu. Kwa njia hii, kila raia anayewajibika anaweza kuathiri vyema afya yake mwenyewe.
