Herring Chini ya Kanzu ya manyoya - Tabaka kwa Tabaka: Kwa Nini Watu Wengi Hufanya Vibaya

Vodka herring - ni nini kinachoweza kuwa ladha zaidi wakati wa sikukuu ya likizo? Sill nyekundu chini ya kanzu ya manyoya (kichocheo cha kawaida) - ni saladi ya moyo na ya kupendeza, ambayo hupendeza jicho, moyo, na tumbo la kuhitaji la zaidi ya kizazi kimoja cha watu wetu. Na kanzu na redfish tayari ni tofauti iliyosafishwa ya saladi ya kawaida.

Lakini wakati wa kuandaa saladi hii, wahudumu wengi hufanya makosa sawa mwaka baada ya mwaka - kuweka tabaka kwenye sahani ya saladi vibaya. Jinsi ya kuweka tabaka za sill chini ya kanzu ya manyoya, ili waweze kutimiza kila mmoja na kusaidia kufichua vyema vivuli vyote vya ladha.

Jinsi ya kuweka tabaka za sill chini ya kanzu ya manyoya

Toleo la classic hutoa kwamba safu ya kwanza ni viazi za kuchemsha - na tayari kuweka herring juu yake. Lakini tunakupa lahaja ya mpangilio wa tabaka, ambayo inatoa ladha safi, iliyochapwa kidogo, tamu kidogo kwa saladi:

• beets - huenda kwanza,
• Vitunguu juu - pamoja na beets hupa saladi ladha tamu-tamu,
• Kisha herring, ambayo itatoa juisi yake kwa vitunguu na beets - na wakati huo huo marinade kidogo chini ya tabaka za juu;
• kupunguza "shahada ya chumvi" - juu ya samaki kuweka viazi,
• kurudia safu ya vitunguu,
• mayai,
• kisha mbaazi,
• Kisha karoti,
• Safu "zimepigwa" na safu ya pili ya beets.

Mayonnaise hutumiwa kupamba saladi mwishoni kabisa. Kwa zest iliyoongezwa, unaweza kuchanganya mayonnaise na haradali kidogo.

Inachukua muda gani kuloweka saladi ya Shuba?

Masaa kadhaa yanatosha, lakini kuwa na uhakika - inafaa kuiacha mahali pazuri (kwenye jokofu au kuweka kwenye balcony) kwa masaa 3.

Ni aina gani ya sill ni bora kwa sill shub?

Kuchagua samaki kwa saladi, kuongozwa na:

• ukubwa: samaki wanapaswa kuwa kubwa;
• Uadilifu wa mzoga: lazima iwe intact;
• Mkia: haipaswi kuwa wrinkled (vinginevyo sill ni juu-chumvi);
• Maudhui ya mafuta: kwa saladi, ni thamani ya kuchagua vielelezo vya mafuta.

Unaweza pia kujaribu kushinikiza kwenye gill: ikiwa kioevu nyepesi kilitoka, inamaanisha kuwa unayo sill ya kiwango sahihi cha chumvi.

Nini cha kuweka badala ya herring chini ya kanzu ya manyoya

Ni sill ambayo inawajibika kwa ladha ya classic ya scuba. Lakini ikiwa hitaji limetokea la kuchukua nafasi ya samaki - basi, kwa kanuni, unaweza kuchukua samaki yoyote ya chumvi au ya kuvuta sigara:

• trout,
• lax yenye chumvi kidogo,
• lax ya humpback,
• khamsa,
• makrill.

Hata wapishi wenye uzoefu wanapendekeza kuzingatia samaki wa makopo kama mbadala wa sill iliyotiwa chumvi (chagua tu samaki wa mafuta zaidi, na hakikisha kuchagua samaki kwenye mafuta, sio kwenye nyanya). Wakati wa kuandaa saladi, mafuta yenyewe kutoka kwa samaki ya makopo yanapaswa kumwagika mapema.