Melis Campbell
Ikiwa unakula sukari zaidi kuliko kawaida kwa siku chache, haitakuwa na madhara, watu wengi wanafikiri. Mawazo mabaya! Hata muda mfupi wa kula biskuti na mkate wa tangawizi unaweza kuwa na matokeo yasiyotarajiwa kwa utumbo wako na mfumo wa kinga.
Baada ya siku mbili tu, sukari huharibu matumbo
Ikiwa utaongeza tu matumizi yako ya sukari kwa muda mfupi - kwa mfano kabla ya Krismasi kwa sababu kuna mkate wa tangawizi na vidakuzi vingi - basi hii inaweza kuwa na athari mbaya sana kwa afya yako, unapendekeza utafiti kutoka Chuo Kikuu. ya Alberta, iliyochapishwa mnamo 2019 katika jarida Ripoti za kisayansi ilichapishwa.
Watafiti walikuwa wamegundua katika panya kwamba waliweza kushambuliwa zaidi na matumbo ikiwa walilishwa lishe yenye sukari nyingi kwa siku mbili tu mfululizo.
Hata mabadiliko madogo katika lishe husababisha kuongezeka kwa kuvimba
Kiongozi wa utafiti na mtaalamu wa lishe Karen Madsen, ambaye ni mtaalamu wa athari za lishe kwenye ugonjwa wa matumbo ya uchochezi, alisema matokeo ya utafiti huu yatathibitisha kile wagonjwa wengi wanaougua uvimbe sugu wa matumbo wanasema: Hata mabadiliko madogo katika lishe husababisha kuwaka kwa matumbo yao. dalili.
"Pia, imeonyeshwa kabla ya chakula hicho kinaweza kuathiri uwezekano wa ugonjwa," Madsen alisema. "Katika utafiti wetu mpya, tulitaka kujua itachukua muda gani kwa mabadiliko ya lishe kuwa na athari kwa afya. Kwa hali yoyote, sukari inaweza kuwa na athari mbaya kwenye matumbo baada ya siku mbili tu. Hatukuwahi kufikiria kwamba ungeona matokeo haraka hivyo.”
Nyuzi za lishe zinaweza kufidia athari mbaya za sukari
Nini inaweza kuwa sababu ya hili? Kila kitu kinaonyesha kuwa sukari ina athari mbaya kwenye mimea ya matumbo na inakuza uenezi mwingi wa bakteria hatari ya matumbo. Hii kwa upande inaongoza kwa mucosa ya intestinal (leaky gut syndrome), michakato ya uchochezi, na mfumo wa kinga usiofaa - athari ambayo inakuwa mbaya zaidi ikiwa ulaji wa vyakula vyenye nyuzi nyingi hupunguzwa kwa wakati mmoja. Nyuzi za lishe zinaweza kufidia athari mbaya za sukari, kwani hutoa bakteria nzuri kwenye utumbo na chakula, ambayo ina athari nzuri kwenye mfumo wa kinga.
Katika utafiti wa Madsen, panya waliokula sukari nyingi walikuwa wameathiri mfumo wa kinga na uharibifu wa utumbo, ambao uliimarika wakati wanyama walipopewa asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi. Asidi hizi za mafuta kawaida huundwa na mimea yenye afya ya matumbo (wakati mimea ya matumbo inapokea nyuzi), hutumika kama chanzo cha nishati kwa seli za mucosa ya matumbo, na hivyo kusaidia katika kuzaliwa upya kwa utumbo.
Kubadilisha mlo wako ni vigumu kwa watu wengi
Watu wengi wanafikiri ni sawa kula milo yenye afya kiasi wakati wa wiki na kujiingiza katika vyakula vyenye sukari nyingi wikendi. Madsen ana hakika kuwa tabia kama hiyo sio sawa hata kidogo.
Kwa bahati mbaya, ni vigumu sana kwa watu wengi kubadili tabia zao za kula. Kwa uzoefu wa Madsen, hawatafanya hivyo hata ukiwaambia kuwa kubadilisha mlo wao kungetatua tatizo lao la kiafya.
Kwa hiyo sasa ni muhimu kuchunguza ikiwa utawala wa asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi kwa namna ya virutubisho vya chakula inaweza kuwakilisha fursa ya kupunguza matatizo ya afya licha ya lishe isiyofaa na kulinda matumbo kutokana na madhara ya chakula cha sukari.
Matumbo yaliyoharibiwa yanaweza kusababisha magonjwa makubwa
Kwa kweli, utumbo ulioharibiwa na lishe isiyofaa sio tu husababisha shida za kawaida kama vile kuvimba kwa matumbo, lakini pia kwa magonjwa tofauti kabisa. "Hali ya utafiti inaonyesha kuwa kuna uhusiano kati ya mimea ya matumbo na magonjwa ya neurodegenerative kama vile Alzheimer's na Parkinson," alielezea Madsen.
Utafiti wa sasa unaonyesha tena vipengele viwili muhimu zaidi katika kuzuia na matibabu ya magonjwa: umuhimu wa chakula cha afya na afya nzuri ya matumbo. Ikiwa utazingatia zote mbili, ikiwa pia unapenda kufanya mazoezi, hakikisha udhibiti mzuri wa mafadhaiko na usingizi wa kutosha na uboresha usambazaji wako wa vitu muhimu, basi hakuna kinachoweza kwenda vibaya!
