John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 1000 g Fillet ya matiti ya Uturuki iliyokatwa
- 5 tsp Soya au mafuta ya alizeti
- 2 Vitunguu vyeupe vya kati vilivyokatwa vizuri
- 4 Karafuu za vitunguu zilizokatwa vizuri
- 3 Majani ya chokaa ya Kaffir
- 3 tsp Tangawizi safi iliyokunwa
- 0,5 tsp Viungo vya turmeric ya ardhini
- 1 tbsp Kijani cha curry ya Thai
- 2 tsp Curry ya moto
- 0,5 tsp Cumin ya chini
- 1 tbsp Mchuzi wa samaki wa Asia
- 0,5 tsp Pili ya Chili
- 250 ml Mchuzi wa kuku
- 300 ml Maziwa ya nazi au cream isiyo na sukari
- 1 Pilipili nyekundu inaweza kuwa imekatwa
- 1 tsp Kioevu cha asali
- Chumvi
- Pilipili ya Szechuan
Maelekezo
- Joto kidogo vijiko 3 vya mafuta ya soya kwenye sufuria kubwa au kwenye sufuria ya WOK. Ongeza vitunguu na uvichemke kwa upole kwa muda wa dakika 10 bila kuviweka hudhurungi. Kisha ongeza vitunguu, tangawizi na majani ya chokaa ya kafir na upike kwa dakika chache. Sasa ongeza kuweka curry ya kijani na kaanga kidogo, mimina kwenye hisa na maziwa ya nazi na ulete chemsha kwa muda mfupi.
- Kisha ongeza viungo vilivyobaki na asali na acha kila kitu kipike kwa upole, kifuniko, kwa muda wa dakika 25. Kisha msimu na chumvi na pilipili.
Mchuzi huu wa msingi unaweza kutayarishwa vizuri hadi wakati huu!
- Kaanga nyama ya Uturuki iliyokatwa kwenye mafuta iliyobaki hadi hudhurungi pande zote, msimu na chumvi na pilipili, kisha uweke kwenye msingi wa mchuzi wa curry na upike chini ya kifuniko kwa dakika 8-10. Kutumikia katika mchuzi wa joto na mchele wa Thai au noodles za Asia.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 59kcalWanga: 7.9gProtini: 2gMafuta: 1.9g
