John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 2 Schnitzel ya Uturuki
- Chumvi na pilipili
- 0,5 tbsp Siagi iliyofafanuliwa
- Kwa mchuzi:
- 150 g Squash
- 1 kipande Kitunguu
- 1 tbsp Sukari ya sukari
- 1 tbsp Siagi
- 60 ml Red mvinyo
- 150 ml Mchuzi wa kuku au mboga
- 2 tbsp Siki ya balsamu
- Chumvi na pilipili
- Mabua machache ya thyme safi au vijiko 12 vya thyme kavu
- 2 tsp Cornstarch
Maelekezo
- Osha na kusafisha plums na robo 3 yao, kuweka kando. Kata matunda iliyobaki. Joto siagi iliyosafishwa kwenye sufuria, chumvi schnitzel ya Uturuki na kaanga pande zote mbili. Chukua nje na uweke joto.
Kwa mchuzi:
- Caramelize sukari na siagi katika kuweka kuchoma na jasho kwa muda mfupi plums robo, kuondoa yao na kuweka kando.
- Kata vitunguu vizuri, kaanga kwenye sufuria ya kukaanga na uimimine na divai nyekundu, ruhusu kupunguza. Mimina nyama ya kuku au mboga na kuongeza matunda, kuleta kwa chemsha kwa muda mfupi. Msimu na chumvi na pilipili na kuongeza siki ya balsamu na thyme.
- Weka schnitzel kwenye mchuzi na, ukiwa na kifuniko, wacha ichemke kwa dakika 5-7.
- Changanya wanga wa mahindi na maji kidogo na uitumie kuimarisha mchuzi. Panga schnitzel kwenye kioo cha mchuzi na utumie na matunda ya caramelized ambayo yamewekwa kando.
- Noodles au viazi zilizopikwa zilizotiwa siagi kidogo, iliyonyunyizwa na parsley safi, iliyokatwa vizuri, ladha nzuri nayo. Saladi safi ya vuli yenye rangi nzuri ina ladha nzuri nayo.
Tip:
- Kata karanga kidogo na uzichome kwenye sufuria iliyofunikwa, toa kutoka kwenye sufuria na uweke kando. Nyunyiza schnitzel nayo kabla ya kutumikia.
