Supu ya Uturuki na Turnips na Viazi

Kuandaa na kupika nyama za nyama

• Kaanga kidogo cubes ya vitunguu katika mafuta kidogo

• Changanya mince, yai, mkate ulioandikwa, parsley na vitunguu vizuri na uunda mipira ndogo ya nyama kutoka kwao (bado ninaigeuza kuwa makombo yaliyoandikwa ili ziwe crispy kama mke wangu anavyopenda zaidi!)

• Fry meatballs katika mafuta si kidogo sana kwa pande zote mbili mpaka crispy, kisha kuiweka katika tanuri preheated kuwaweka joto.

Viazi na mboga za beetroot kama sahani ya upande

• Chambua viazi, kata kwa urefu wa nusu, "vunja" ukingo na upike kwa maji kidogo yenye chumvi kwa muda wa dakika 10 hadi laini.

• Safisha karoti, turnips na mizizi ya parsley na ukate vipande vipande ambavyo si ndogo sana

• Weka kwenye maji yenye chumvi kidogo (kidogo cha sukari hakiumi kamwe) na upike hadi iwe laini kwa takriban dakika 10

Maliza na utumike

• Jaza roast iliyowekwa na maji kidogo, msimu, kisha ueneze na wanga

• Panga mboga za beetroot na nusu ya viazi kwenye sahani, ongeza mchuzi na kuweka rolls za Uturuki juu.