in Mapishi

Choma Ukoko wa Paja wa Uturuki kwa Njia ya Digrii 80

5 kutoka 2 kura
Jumla ya Muda 3 masaa 35 dakika
Kozi Chakula cha jioni
Vyakula Ulaya
Huduma 2 watu
Kalori 456 kcal
Yaliyomo show

Viungo
 

  • 1 Mapaja safi ya Uturuki
  • 1 Ukoko wa Pesto
  • 1 Kwa marinade, angalia maandalizi
  • 1 bana Chumvi ya tangawizi
  • 1 bana Pilipili nyeusi kutoka kwenye kinu
  • 2 tbsp Mafuta yaliyopikwa

Maelekezo
 

  • Washa oveni ya umeme hadi digrii 80. Joto sufuria katikati ya oveni.
  • Marinade nyekundu kwa paja la Uturuki: poda ya cayenne, poda ya paprika tamu, vitunguu vilivyochapishwa, mimea kwa ladha na siagi. Changanya kila kitu, weka mguu wa Uturuki na kifuniko na baridi kwa masaa 24.
  • Ondoa mguu kutoka kwa marinade na ukimbie. Kisha kaanga kidogo pande zote katika mafuta ya rapa.
  • Weka kwenye sufuria ya kukata moto na upike kwa joto la msingi la digrii 68. Hii inachukua hadi saa 3 (kulingana na ukubwa wa paja).
  • Kisha ongeza halijoto hadi nyuzi 200 na acha nyama choma iwe kahawia kidogo (hadi kiwango cha joto cha takriban nyuzi 72).
  • Sasa choma kinafunikwa na pesto (tazama picha) na kuchomwa kwa dakika chache zaidi. Paja la bata mzinga lilikuwa laini na la juisi na lilionja vizuri pamoja na ukoko.
  • Roast ilitolewa na mchuzi wa kuku wa kahawia uliotengenezwa kutoka kwa kuweka kuchoma na viazi vya kuchemsha. Mwanzilishi alikuwa lettuce ya kondoo.
Kichocheo cha siri Pata Recipe

Lishe

Kutumikia: 100gKalori: 456kcalWanga: 2.6gProtini: 0.5gMafuta: 50.2g
Picha ya avatar

Imeandikwa na John Myers

Mpishi Mtaalamu aliye na uzoefu wa tasnia kwa miaka 25 katika viwango vya juu zaidi. Mmiliki wa mgahawa. Mkurugenzi wa Kinywaji aliye na tajriba ya kuunda programu za vyakula vya aina mbalimbali zinazotambulika kitaifa. Mwandishi wa vyakula na sauti ya kipekee inayoendeshwa na Mpishi na mtazamo.

Acha Reply

Anwani yako ya barua si kuchapishwa. Mashamba required ni alama *

Kadiria mapishi haya




Lemon Schnitzel pamoja na Mchuzi wa Caper

Chokoleti za Brandy Truffle