John Myers
Mafuta sio mafuta pekee: Tofauti hufanywa kati ya asidi iliyojaa, monounsaturated, na polyunsaturated. Unaweza kujua hapa ni nini nyuma yake na ni wapi mafuta hutokea.
Nzuri na afya: asidi zisizojaa mafuta
Mafuta ni macronutrient yenye sifa mbaya zaidi - vibaya hivyo. Kwa sababu mwili unahitaji tu kama wanga na protini. Hata hivyo, inategemea aina ya mafuta tunayotumia. Muundo wa asidi ya mafuta ni muhimu. Ingawa vyakula vya wanyama vyenye mafuta mengi kama vile nyama, soseji na jibini huwa na asidi ya mafuta yaliyojaa, na mafuta ya mboga, baadhi ya samaki kama vile makrill, salmoni na sill, na karanga hutoa asidi ya mafuta ya monounsaturated na polyunsaturated. Mafuta yasiyotumiwa huchukuliwa kuwa yenye afya: yanaweza kuwa na athari ya manufaa kwa viwango vya mafuta ya damu, ambayo ni nzuri kwa moyo na mishipa ya damu. Mafuta yaliyojaa, yaliyochukuliwa kwa ziada, fanya kinyume chake. Ikiwa mara kwa mara unapita juu na kula nyama ya goose yenye mafuta wakati wa Krismasi, kwa mfano, lakini vinginevyo kula chakula cha usawa, kwa kawaida huna wasiwasi.
Mafuta ya mboga yenye ubora wa juu: chanzo kizuri cha asidi muhimu ya mafuta
Aina zilizo na muundo mzuri wa asidi ya mafuta huchukuliwa kuwa mafuta ya kupikia yenye afya. Kwa upande mmoja, zina asidi nyingi za mafuta ya monounsaturated, kwa upande mwingine, uwiano wa asidi ya mafuta ya polyunsaturated omega 3 na omega 6 ni sahihi. Ili kuchagua mafuta mazuri kwa lishe yako, sio lazima ushughulike na kemia ya asidi ya mafuta. Tumia mapendekezo yafuatayo kama mwongozo:
- Pendelea mafuta yaliyoshinikizwa kwa baridi, mafuta ya rapa, mafuta ya linseed, mafuta ya walnut, au mafuta ya ngano kwa sahani baridi kama vile mavazi ya saladi.
- Kaanga kwenye joto la juu kwa mafuta ya kupikia yaliyosafishwa yanayostahimili joto kama vile mafuta ya rapa, mafuta ya alizeti na alizeti. Mafuta ya bikira pia yanafaa kwa joto la chini na la kati.
- Epuka mafuta ya hidrojeni (mafuta ya trans) yanayozingatiwa kuwa yasiyofaa ambayo hupatikana katika bidhaa za kuoka, vyakula vya urahisi, vyakula vya kukaanga na kuenea.
Hatua ya mwisho pia ni sababu kwa nini, kulingana na bidhaa, swali la siagi au margarine: ni afya gani? aliamua kwa niaba ya siagi. Kama bidhaa ya wanyama, siagi ina asidi ya mafuta iliyojaa, lakini mafuta ya mboga ya bei nafuu kwenye majarini huimarishwa wakati wa mchakato wa utengenezaji.
Mafuta sio lazima yafanye unene
Ikiwa ni asidi iliyojaa au isiyojaa mafuta, maoni kwamba mafuta yanazidisha yameenea kwa muda mrefu. Kwa kweli, karibu 9 kcal kwa gramu, mafuta hutoa nishati mara mbili kuliko protini na wanga. Kwa hiyo, kiasi kikubwa haipaswi kuliwa. Kutumika kwa kiasi, hata hivyo, mafuta ya juu, hasa, kuimarisha chakula na, mwisho lakini sio mdogo, ni carrier muhimu wa ladha. Asidi za mafuta ambazo hazijajazwa kwa busara zinaweza hata kukufanya kuwa mwembamba kwa sababu mafuta hujaa kwa muda mrefu.
Ninafurahia sana mandhari/muundo wa blogu yako. Je, umewahi kukutana na masuala yoyote ya uoanifu wa kivinjari?
Idadi ndogo ya wasomaji wa blogu yangu wamelalamika kuhusu tovuti yangu kutofanya kazi ipasavyo katika Explorer
lakini inaonekana nzuri katika Chrome. Je, una mawazo yoyote ya kukusaidia kurekebisha suala hili?
Habari ni mimi, pia ninatembelea ukurasa huu wa wavuti mara kwa mara,
tovuti hii ni nzuri sana na wageni kwa kweli wanashiriki
mawazo mazuri.
Ninapenda wakati wowote watu wanapokusanyika pamoja na kushiriki mawazo.
Tovuti nzuri, endelea kazi nzuri!
Sehemu ya kuvutia ya yaliyomo. Nilijikwaa tu juu yako
tovuti na katika mtaji wa kujiunga na kudai
kwamba ninapata akaunti ya tovuti yako niliipenda sana
machapisho. Kwa vyovyote vile nitakuwa najiandikisha kwa ajili yako
milisho au hata mimi mafanikio unapata haki ya kuingia mara kwa mara haraka.
Nimevutiwa sana na ustadi wako wa uandishi na vile vile na mpangilio kwenye wavuti yako.
Je! Hii ni mandhari ya kulipwa au umeifanya mwenyewe?
Kwa hivyo endelea kuandika ubora mzuri, ni nadra kuona blogi nzuri kama hii siku hizi.
Habari! Ningeweza kuapa nimetembelea tovuti hii hapo awali lakini baada ya kuangalia
katika baadhi ya makala nilitambua kuwa ni mpya kwangu.
Walakini, nimefurahiya sana nilipokutana nayo na nitaiweka alama kwenye kitabu na
kuangalia nyuma mara kwa mara!
Endelea kuandika, kazi nzuri!
Habari! Chapisho hili halingeweza kuandikwa bora zaidi!
Kusoma chapisho hili kunanikumbusha chumba mwenzangu wa zamani!
Daima aliendelea kuzungumza juu ya hili. Nitasambaza ukurasa huu kwake.
Hakika atasoma vizuri. Asante sana kwa
kushiriki!
Halo hapa, nimegundua blogi yako kupitia Google, na nimegundua kuwa ndio
habari kweli. Nitaenda kuangalia brussels.
Nitashukuru ikiwa utaendelea hii katika siku zijazo.
Watu wengi watanufaika na maandishi yako.
Cheers!
Jamaa zangu kila mara wanasema kuwa ninaua wakati wangu hapa mtandaoni,
ila najua ninapata ujuzi kila siku kwa kusoma machapisho haya mazuri.
Asante, nimekuwa nikitafuta maelezo kuhusu mada hii
kitambo na yako ndio mkuu nimegundua mpaka sasa.
Lakini, vipi kuhusu hitimisho? Je!
una uhakika kuhusu usambazaji?