John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 2 kipande Chuck Eye Steak takriban. 250 - 300 g kwa kipande
- Pilipili ya chumvi
- 1 tbsp Butaris (siagi iliyosafishwa)
- 150 gr Uyoga wa oyster wa mfalme
- Siagi
- Chumvi
- Viazi nta
- Lard
- 1 kipande Kitunguu kilichokatwa
Maelekezo
- KUMBUKA 1: Nyama ya Chuck Eye ya Marekani ni nyama ya ng'ombe yenye kitamu sana kutoka shingoni au kwenye ubavu wa juu na yenye mafuta kidogo. Wana ladha bora na nyama ya ng'ombe ya Marekani, bila shaka
- Osha nyama ya nguruwe na suuza vizuri, msimu na chumvi na pilipili. Kuyeyusha Butaris kwenye sufuria na kaanga nyama kwenye sufuria ya kukaanga kwa takriban dakika 5. Kisha weka katika oveni iliyowashwa hadi digrii 80 na uondoke hapo kwa kama dakika 10. chukua nje na uifunge kwa karatasi ya alumini. Wacha kupumzika. (Nyama ya nyama basi bado ni ya pinki na laini sana)
- Safisha uyoga wa oyster na "kaanga" kidogo kwenye siagi iliyoyeyuka kwenye sufuria, chumvi kidogo.
- Kwa viazi vya Rissolee, onya viazi na ukate kwenye cubes 1 cm. Acha mafuta ya nguruwe kwenye sufuria na kaanga viazi huko na ndani yake hadi ufanyike. Kabla ya mwisho wa wakati wa kupikia, ongeza vitunguu vilivyokatwa na chumvi viazi. Panga kila kitu kwenye sahani za preheated na utumie.
- MAELEZO: Kwa bahati mbaya viazi ni giza kidogo kwa sababu vimekaangwa vikiwa vibichi, lakini havijachomwa * anacheka *
