Mali Muhimu ya Brokoli

Brokoli imepita avokado na mchicha kwa maudhui ya protini inayoweza kuyeyuka kwa urahisi na iko sawa na mbaazi za kijani. Kwa kuongeza, kwa maudhui ya protini sawa na mchele, broccoli ina nusu ya kalori. Brokoli ina kiasi kikubwa cha carotene, ascorbic na folic acid, vitamini B, PP, na E, magnesiamu, zinki, selenium, fosforasi, kalsiamu, potasiamu, na chumvi za sodiamu.

Mali 9 muhimu na yenye faida ya broccoli:

1. Msaidizi anayefanya kazi katika mapambano dhidi ya saratani. Dutu zilizomo katika broccoli, kutokana na mali zao za kupambana na uchochezi, antioxidant, na anticarcinogenic, zina uwezo wa kuvunja mlolongo wa "kuvimba kwa muda mrefu - mkazo wa oxidative - sumu - kansa". Uchunguzi umeonyesha kuwa faida za broccoli ni muhimu sana katika kuzuia saratani ya colorectal, prostate, shingo ya kizazi, matiti, kibofu cha mkojo na ovari.
2. Ina asidi ya mafuta ya omega-3 kwa namna ya asidi ya alpha-linolenic, ambayo ni muhimu kwa kuzuia atherosclerosis, magonjwa ya moyo na mishipa, na wengine.
3. Ni chanzo cha thamani cha kaempferol, dutu inayofanya kazi ambayo huimarisha mishipa ya damu, husaidia kuondoa sumu, na ina anti-mzio, kuimarisha, na athari za tonic.
4. Mkusanyiko mkubwa wa vitamini C na carotenoids lutein, zeaxanthin, na beta-carotene hutoa athari bora ya antioxidant, kulinda seli zetu kutokana na mashambulizi ya bure na kupunguza kasi ya kuzeeka.
5. Shukrani kwa fiber yake, broccoli hufaidika mfumo wetu wa utumbo: chakula hupitia matumbo kwa kasi na ina "msimamo" sahihi.
6. Inayo nyuzi za lishe, broccoli inalinda utando wa mucous kutoka kwa helicobacter, tumbo, na vidonda vya duodenal, gastritis na magonjwa mengine.
7. Kwa kuwa na mali ya faida ya kolifulawa, broccoli inasimamia vizuri kimetaboliki ya cholesterol katika miili yetu. "Ziada" asidi ya mafuta na mafuta, pamoja na nyuzi, hutolewa kwa kawaida. Katika suala hili, ni muhimu kula broccoli ya mvuke.
8. Carotenoids, ambayo hupatikana katika cauliflower na broccoli, ni nzuri kwa macho yetu. Kwanza kabisa, wao hulinda macho yetu kutokana na cataracts.
9. Kwa kuwa broccoli ina vitamini K nyingi, inasaidia kudhibiti kimetaboliki ya vitamini D, haswa inapoingizwa na uchafu wa chakula. Inajulikana kuwa kwa kurekebisha "kuwasili" kwa vitamini D katika mwili, unaweza kupinga uzito wa ziada.

Faida za broccoli haziamuliwa tu na mali yake ya uponyaji. Kwa kuongezea, ni ya kitamu na inaweza kupata mahali kwenye meza yetu sio tu kama sahani ya kando ya sahani za nyama, lakini pia kama sahani huru na ladha dhaifu.

Hatari ya broccoli

Kuhusu hatari ya broccoli, ni lazima ieleweke kwamba madaktari hawasemi chochote kuhusu hilo. Hii ni kwa sababu broccoli haina mali mbaya au madhara. Katika kesi hii, tunaweza tu kuzungumza juu ya uvumilivu wa kibinafsi.