Vidakuzi Visivyo na Vegan na Gluten: Mapishi 3 ya Kitamu

Vidakuzi vingi vya ladha vinaweza kuokwa bila gluteni na kuokwa kwa marekebisho machache. Katika makala hii, tutakuambia ni viungo gani unahitaji kwa mapishi mbalimbali na jinsi bora ya kuwatayarisha.

Vidakuzi vya chokoleti isiyo na gluteni na vegan

Vidakuzi vya chokoleti ni classic. Kwa kichocheo cha mboga mboga na gluteni, unahitaji gramu 100 za tarehe zilizopigwa, gramu 50 za siagi ya almond, gramu 130 za unga wa mchele, mililita 170 za maji, gramu 50 za unga wa Buckwheat, kijiko 1 cha maganda ya psyllium ya ardhi, vijiko 3 vya unga. kakao na 1/2 kijiko cha poda ya kuoka.

1. Preheat oveni hadi 170 ° C juu na joto la chini.
2. Kwa unga, kwanza, kata tarehe katika vipande vidogo. Kisha uwaweke kwenye bakuli na maji.
3. Mimina siagi ya almond na kuchanganya kila kitu na blender ya mkono mpaka itengeneze molekuli ya cream.
4. Katika bakuli la pili, changanya viungo vilivyobaki pamoja na kisha ongeza mchanganyiko wa tarehe. Changanya kila kitu hadi upate unga laini.
5. Kutumia pini ya kusongesha, toa unga kati ya karatasi ya ngozi ili unga uwe na unene wa 1 cm. Kata biskuti na vipandikizi vya vidakuzi vya pande zote na uziweke kwenye tray ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka.
6. Hatimaye, biskuti zinahitaji kuingizwa kwenye tanuri kwa muda wa dakika 13 hadi 15. Baadaye, unaweza kuzipamba na icing ya chokoleti ya vegan na karanga za chaguo lako.

Macaroons ya nazi kwa vegans

Kwa vidakuzi hivi vya kupendeza, utahitaji gramu 200 za nazi iliyokunwa, ndizi 1, vijiko 2 vya syrup ya maple, vijiko 3 vya mafuta ya nazi, gramu 100 za chokoleti nyeusi na 1/4 kijiko cha dondoo la vanilla.

1. Washa tanuri yako hadi 180 ° C juu na joto la chini.
2. Weka mafuta ya nazi kwenye sufuria na uiruhusu iyeyuke ndani yake.
3. Ongeza ndizi, nazi iliyokatwa, syrup ya maple, na dondoo la vanilla. Changanya viungo.
4. Toa baadhi ya michanganyiko hiyo kwa vijiko viwili vya chai na uweke lundo ndogo kwenye trei ya kuokea iliyofunikwa kwa karatasi ya kuoka. Kisha sura macaroons. Rudia mchakato huo hadi wingi wa nazi utumike.
5. Weka keki kwenye oveni kwa karibu dakika 20. Kisha waache zipoe vizuri.
6. Kuyeyusha chokoleti ya giza kwenye microwave au katika umwagaji wa maji. Kisha kupamba macaroons.