Vegan Brunch: Mapishi na Mawazo Bora

Kupika vegan ni rahisi na mazoezi kidogo. Unaweza pia kuandaa kwa urahisi brunch na sahani za vegan. Tunakupa vidokezo vya siku kuu na kukujulisha mapishi matatu bora ya brunch bila bidhaa za wanyama.

Kula mboga mboga: Vidokezo vya mlo wenye mafanikio

Ikiwa unakula vegan mwenyewe au kukaribisha marafiki ambao hawala bidhaa za wanyama kwenye brunch yako, zifuatazo zinatumika: Bidhaa za maziwa, mayai, sausage, nyama, samaki, na asali haipaswi kuwa kwenye meza.

• Ni sahani ngapi za vegan ambazo unapaswa kuandaa inategemea ni wageni wangapi watakuja kwenye brunch yako.
• Ili usiwe na kazi nyingi siku kuu, jitayarisha sahani siku moja kabla. Ni rahisi zaidi ikiwa kila mgeni ataleta kitu kwa buffet.
• Toa aina mbalimbali za sahani baridi, joto, kitamu na tamu ili kuwe na kitu kwa kila mtu na bafe inaweza kuwa tofauti. Hii ni pamoja na bidhaa mbalimbali za kuoka, kuenea, muesli, matunda, mboga mboga, saladi, chakula cha vidole, sahani za moto, na desserts.
• Hakuna brunch bila mimosa: Pombe asubuhi kwa kweli ni mwiko, lakini mimosa kwa brunch ni ubaguzi. Ikiwa ungependa kutoa divai inayometa au champagne na juisi ya machungwa, hakikisha kwamba chupa ina lebo ya vegan. Vinywaji vileo vinaweza kuwa na manukato, rangi au viashiria vya asili ya wanyama.

Tamu na matunda: Bircher muesli

Unaweza kuandaa Bircher muesli haraka na kwa gharama nafuu. Jambo bora zaidi ni: kwamba hakuna jiko au tanuri katika mapishi hii. Wape wageni wako matunda na karanga tofauti ili kupamba muesli.

1. Viungo vya bakuli 4 ndogo: Vijiko 10 vya oat flakes, 200 ml ya maziwa mbadala ya mimea (kwa mfano kinywaji cha almond), 250 g ya mtindi wa soya, apple 1, kijiko 1 cha maji ya agave, raspberries chache za samaki, karanga chache (kwa mfano, almond au korosho. ), labda mdalasini
2. Matayarisho: Changanya oat flakes na maziwa ya mimea katika bakuli. Acha mchanganyiko kwenye jokofu kwa masaa kadhaa usiku.
3. Siku inayofuata, ongeza apple iliyokunwa.
4. Weka oatmeal katika bakuli nne ndogo. Gawanya mtindi sawasawa kati ya bakuli zote na kupamba muesli ya Bircher na raspberries, karanga, syrup ya agave na mdalasini.