John Myers
Sio lazima kila wakati kuwa nyama, vyanzo vya protini vya vegan pia hutoa protini ya hali ya juu. Soma ni vyakula gani vinavyotokana na mimea unaweza kutumia ili kukidhi hitaji lako la virutubisho muhimu vya lishe.
Vyanzo bora vya protini vya vegan
Nyama, mayai, na bidhaa za maziwa mara nyingi huchukuliwa kuwa wauzaji wa protini pekee wanaostahili kutajwa, wakati protini ya mboga pia huchangia kukidhi mahitaji ya kila siku. Mwili unaweza kutumia aina zote mbili za macronutrient muhimu vizuri. Ingawa kiumbe wetu hutenganisha protini ya wanyama kwa kasi kidogo, hii ina jukumu ndogo katika maisha ya kawaida ya kila siku. Poda ya protini ya mboga ni ya kawaida katika ujenzi wa mwili, ambapo wanaume na wanawake wenye nguvu huonyesha wazi kwamba kujenga misuli na vyanzo vya protini vya vegan kunaweza kuwa na mafanikio makubwa. Kirutubisho cha lishe sio lazima kabisa kwa ugavi wa kutosha zaidi ya malengo ya michezo ikiwa unakula kwa uangalifu na usawa - kwa ujuzi kidogo hii inawezekana kwa urahisi.
Orodha ya vyanzo vya protini vya vegan ni ndefu
Hakuna tu protini nyingi za vegan kwenye kunde, vyakula vingine vinavyotokana na mimea pia vimejaa amino asidi - vitalu vya ujenzi vinavyounda protini. Hizi ni pamoja na vyanzo vya protini vya chini-carb ya vegan ikiwa unataka kula chakula cha chini cha carb. Wauzaji wenye tija zaidi wa protini ya mboga ni pamoja na:
- Dengu, Maharage, Njegere
- Pasta ya kunde
- Bidhaa za soya kama vile vipande vya soya, tempeh na tofu
- Nafaka nzima, oatmeal
- quinoa, mtama
- mbadala wa nyama ya vegan
- mbegu na karanga
- kakao
Mboga na mizizi pia huchangia kwa usawa mzuri - viazi, kwa mfano, zina karibu 2 g ya protini kwa 100 g. Hiyo haionekani sana mwanzoni, lakini ukichanganya chanzo cha protini ya mboga na moja au zaidi, thamani ya kibaolojia huongezeka. Hii ina maana kwamba kiumbe kinaweza kupata protini zaidi kwa ajili ya kazi zake za mwili, kwa kuwa amino asidi mbalimbali hukamilishana kikamilifu. Kwa hivyo ni bora kila wakati kuchanganya vyanzo tofauti vya protini ya vegan katika mlo mmoja, iwe na wanga nyingi au kidogo.
Ili kujumuisha aina kubwa zaidi ya wasambazaji wa protini inayotokana na mimea katika mlo wako wa kila siku, unapaswa kuanza na mlo wa asubuhi ulio na protini nyingi. Vyanzo vyema vya protini ya vegan kwa kifungua kinywa ni, kwa mfano, uji na vinywaji vya mimea, karanga, na mbegu pamoja na matunda au tofu mayai yaliyopikwa na rolls za unga. Kidokezo cha kichocheo cha chakula cha mchana kitakuwa pasta ya viazi au unga na mbegu za malenge na mboga mboga na "mchuzi wa cream" uliotengenezwa kutoka kwa korosho, kari ya dengu au vipande vya soya na wali wa nafaka nzima. Bakuli letu la vegan lenye tofu, edamame, na quinoa pia linapendekezwa. Jioni, mkate wa nafaka nzima na mboga iliyoenea kulingana na mbegu za alizeti, ambayo unaweza kupamba na vipande vya tango, inakuja swali kama chanzo cha vegan cha protini bila soya.
