Lindy Valdez
Mwili wetu unahitaji vitamini B6 kwa michakato kadhaa ya kimetaboliki. Mapungufu ni nadra. Walakini, unapaswa kula lishe bora ili kuhakikisha usambazaji wako. Ni vyakula gani vinafaa kwa hili na ni kiasi gani kinapendekezwa?
Neno "vitamini B6" linajumuisha misombo kadhaa tofauti ya kemikali. Katika mwili, hizi hubadilishwa kuwa coenzyme pyridoxal phosphate.
Kimetaboliki ya binadamu hufanya kazi ipasavyo tu na ulaji mzuri wa vitamini B6. Mwili unaweza tu kubadili vizuri wanga na amino asidi, kwa mfano, ikiwa kuna kutosha.
Wanadamu pia wanahitaji vitamini B6 ya kutosha ili kuweza kutengeneza niasini, vitamini B nyingine muhimu. Niacin, kwa upande wake, ni muhimu kwa kuvunjika kwa homocysteine, ambayo inaweza kuharibu mishipa ya damu katika viwango vya juu sana.
Ni kiasi gani cha vitamini B6 kinahitajika kwa siku?
Sababu mbalimbali zinaweza kuwa na ushawishi mkubwa juu ya mahitaji ya kila siku ya vitamini B6, kama vile umri, jinsia, au hali ya maisha. Hasa wakati wa ujauzito na kunyonyesha, wanawake wanahitaji ulaji wa juu wa vitamini B6.
Mahitaji ya kila siku ni huru na kiasi cha protini zinazotumiwa kila siku. Kwa mtazamo huu, chakula cha juu cha protini hakina madhara. Wasifu wetu wa vitamini unaonyesha jinsi mahitaji ya kila siku ya vitamini B6 yalivyo juu kwa kila kundi la watu.
Upungufu wa vitamini B6 ni hatari gani?
Huko Ujerumani, kesi za upungufu wa vitamini B6 ni nadra sana. Ikiwa hutokea, mara nyingi hutanguliwa na matumizi mabaya ya pombe kwa muda mrefu.
Dawa fulani pia zinaweza kuumiza kiwango cha vitamini B6, kwa mfano, dawa za mfadhaiko, dawa za kifafa, au dawa za pumu. Hata kidonge cha kudhibiti uzazi kinaweza kuwa tatizo kwa utoaji wa vitamini B6.
Ikiwa upungufu wa vitamini B6 hutokea, mara nyingi hujitokeza katika pembe zilizopasuka za mdomo, uwezekano mkubwa wa maambukizi, au maumivu ya hedhi. Ikiwa upungufu hudumu kwa muda mrefu, kazi ya ini na mfumo wa neva inaweza kuharibika. Ganzi na upungufu wa damu basi sio kawaida.
Ili kuzuia hili kutokea, mlo sahihi unapaswa kuchaguliwa ili kuhakikisha ulaji wa afya wa vitamini B6. Nyumba ya sanaa inaonyesha ni vyakula gani vina vitamini B6 kwa wingi.
