Maudhui ya Vitamini katika Mboga iliyohifadhiwa

by John Myers Aprili 30, 2022, 10: 19 am

Je, ni kweli kwamba mboga zilizogandishwa zina vitamini zaidi kuliko zile safi kutoka kwenye maduka makubwa?

Vitamini ni nyeti kwa mwanga na joto. Kwa mfano, ikiwa mboga huachwa kwenye jua kwa muda mrefu kwenye soko la kila wiki, vitamini vya thamani vinapotea. Vile vile hutumika kwa maduka makubwa, ambayo yanawasilisha matunda na mboga mbalimbali mbele ya duka.

Mboga waliohifadhiwa, kwa upande mwingine, husindika na kugandishwa mara baada ya kuvuna. Kwa hivyo, upotezaji wa vitamini ni mdogo sana. Kwa sababu hii, maudhui ya vitamini katika mboga waliohifadhiwa na matunda yanaweza kuwa ya juu kuliko safi.

Mboga ni sehemu muhimu ya lishe yenye afya. Inashauriwa kula mlo tofauti iwezekanavyo. Kwa hivyo jisikie huru kufikia mboga safi, iliyogandishwa au hata iliyohifadhiwa.

Imeandikwa na John Myers

Mpishi Mtaalamu aliye na uzoefu wa tasnia kwa miaka 25 katika viwango vya juu zaidi. Mmiliki wa mgahawa. Mkurugenzi wa Kinywaji aliye na tajriba ya kuunda programu za vyakula vya aina mbalimbali zinazotambulika kitaifa. Mwandishi wa vyakula na sauti ya kipekee inayoendeshwa na Mpishi na mtazamo.