Tartlets za Walnut

Preheat tanuri hadi 180 ° hewa inayozunguka. Weka tray na karatasi ya kuoka. Ili kufanya hivyo, unyevu karatasi ya kuoka na "fimbo" vizuri na isiyoingizwa kwenye tray. Kwa cream, weka 80 g ya walnuts iliyosagwa vizuri pamoja na maziwa ya 100 ml kwenye sufuria, chemsha 1 x na kisha uvimbe na kuruhusu baridi.

Tenganisha mayai kwa unga. Piga wazungu wa yai na chumvi kidogo hadi iwe ngumu. Piga viini vya yai na sukari na ladha ya vanilla hadi misa nyeupe-cream (inapaswa kuwa angalau mara mbili ya kiasi chake). Kisha kukunja walnuts ya ardhi na kisha wazungu yai. Mimina unga kwenye tray ya kuoka, laini na uipeleke kwenye oveni kwenye reli ya 2 kutoka chini. Wakati wa kuoka ni dakika 15.

Kisha geuza karatasi ya unga kwenye sehemu kubwa sawa, yenye sukari kidogo, loanisha karatasi ya kuoka ambayo sasa iko juu na kitambaa chenye maji, uiondoe kwa upole na uiruhusu kupumzika hadi cream iko tayari.

Piga cream kali sana. Changanya jibini la cream, syrup ya maple na mdalasini kwenye bakuli. Kwa kuwa nilitumia syrup ya maple na sukari iliyopunguzwa, kiasi cha 80 g kilikuwa muhimu. Kwa syrup "ya kawaida" unaweza kuhitaji kuchukua kidogo kwanza, jaribu na uone ikiwa kiasi kizima kinahitajika. Ikiwa mchanganyiko wa maziwa ya walnut umepoa kabisa, pasha moto tena kwa uvuguvugu, koroga gelatin ya papo hapo kwa mkunjo wa mkono (vifungo vya gelatin vyema zaidi na cream wakati ni vuguvugu), changanya na vijiko 2 vya mchanganyiko wa jibini la cream na kisha changanya kabisa. Kisha panda cream katika huduma kadhaa.

Kwa ajili ya mkusanyiko, kata karatasi ya unga katika nusu crosswise na kando upande mmoja na karibu nusu ya cream. Weka nusu ya pili juu na brashi tena - na nene tu - na cream. Kisha kata mstatili kwa nusu tena na kuiweka kwenye moja ya mraba unaosababisha. Kueneza cream iliyobaki kando kando, laini cream juu ya uso kidogo, kupanga nusu ya walnut ili uweze kukata mraba mkubwa ndani ya ndogo 12 na kisha uinyunyiza brittle juu ya kila kitu. Kabla ya kugawanya, hata hivyo, mraba inapaswa kuwa kwenye jokofu kwa angalau masaa 2 ili cream iweze kuweka.

Tart hizi ndogo zinaweza kutumiwa pamoja na cream ya kuchapwa au pombe ya mayai na kwa hivyo zinafaa kwa meza ya kahawa au kama dessert ndogo ..... na ni rahisi kuyeyushwa ikiwa huvumilii gluteni.