Nini Kinatokea Kwa Mzio wa Chakula?

Ikiwa unakabiliwa na mizio ya chakula, mfumo wako wa kinga huathirika sana unapogusana na kiungo fulani katika chakula. Allergens kuamsha mfumo wa kinga: Antibodies huundwa dhidi ya viungo hivi maalum, ambayo husababisha mmenyuko wa mzio katika tukio la kuwasiliana baadae na allergen. Katika kesi hii, vitu vya mjumbe kama histamine hutolewa kwenye mwili na dalili za mzio wa chakula huonekana. Mzio wa chakula ni kati ya kutovumilia kwa chakula, lakini haipaswi kulinganishwa na neno hilo, kwa kuwa baadhi ya kutovumilia kwa vyakula fulani sio kutokana na mmenyuko wa mzio.

Dalili za mzio kwa vyakula na viungo fulani vinaweza kutofautiana sana. Ishara za kawaida ni upele wa ngozi na uwekundu, uvimbe, mizinga, kuwasha na eczema. Katika eneo la mdomo, mzio wa chakula unaweza kusababisha midomo, ulimi au ufizi kuvimba, kuwasha au malengelenge. Baadhi ya wagonjwa wanahisi athari za mzio kwenye njia ya utumbo na matokeo yake hupambana na kichefuchefu, kutapika, kuhara, kuvimbiwa, gesi tumboni, maumivu ya tumbo na shida zingine za usagaji chakula. Miitikio pia inaweza kujumuisha dalili za kupumua kama vile upungufu wa kupumua, kukohoa au mafua pua, na kutokwa na damu kwa kupiga chafya. Mara kwa mara, mzio wa chakula unaweza pia kusababisha maumivu ya kichwa, migraines au uchovu mkali.

Katika hali mbaya zaidi, kile kinachojulikana kama mshtuko wa anaphylactic hutokea, ambapo dalili kadhaa hutokea kwa ghafla sana kwamba kuna hatari ya kifo. Daktari wa dharura au kifaa cha dharura kilicho na maandalizi ya adrenaline, antihistamine na glucocorticoid inaweza kusaidia hapa.

Mzio wa chakula unaweza kutokana na kile kinachoitwa majibu ya msalaba na allergener nyingine. Hii ina maana kwamba wale walioathirika tayari wana mzio wa chavua fulani ya miti au nyasi, yaani wanaugua homa ya nyasi, na baada ya muda hupata mzio wa chakula. Katika kesi hiyo, allergens ya poleni ina muundo unaofanana na viungo fulani katika chakula, ili chakula kinachofanana pia husababisha athari ya mzio.

Mzio pia unaweza kubadilika katika kipindi cha maisha. Kwa mfano, mzio unaoonekana katika utoto wa mapema unaweza kutoweka tena baadaye - wengine wanaweza kuendeleza baadaye.

Pata kipimo cha mzio kutoka kwa daktari wako ili kubaini ni vyakula gani una mzio navyo. Mara tu hizi zimetambuliwa, unaweza kuziepuka kwa uangalifu na vinginevyo kula bila kujali na kwa kufurahisha.