Emma Miller
Nyama ya kuku ni maarufu sana - inapendwa na wafuasi wote wa maisha ya afya na wapenzi wa chakula cha haraka. Kuku ni nafuu zaidi kuliko nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe, hivyo karibu kila familia huandaa sahani mbalimbali kutoka humo. Glavred amegundua ni sehemu gani ya kuku ni hatari zaidi na yenye afya, na ambayo ni sumu.
Nyama ya kuku ina vitamini na madini mengi. 100 g ya kuku ina kalori 110 tu, hivyo inaweza kuchukuliwa kuwa nyama ya chakula.
Nyama nyeupe, yaani matiti, inachukuliwa kuwa sehemu yenye afya zaidi ya kuku. Ina cholesterol kidogo na mafuta. Brisket mara nyingi huliwa na wale wanaotaka kupoteza uzito.
Ni sehemu gani ya kuku ina madhara zaidi
Sehemu ya hatari zaidi ya kuku inachukuliwa kuwa ngozi ya kuku, kwani haina vitamini yoyote na ina viwango vya juu vya cholesterol na mafuta. Hatari nyingine ya ngozi ya kuku ni kwamba inaweza kuwa na mabaki ya klorini, ambayo hutumiwa kufanya mizoga ya zamani kuonekana nzuri. Kwa hivyo, ni bora kula sehemu yoyote ya kuku tu baada ya ngozi kuondolewa.
Sio sehemu muhimu zaidi ya kuku ni mbawa. Kwa kuwa kimsingi zinajumuisha ngozi na sehemu tu, hazina vitamini au virutubishi. Kwa kuongeza, mafuta zaidi, viungo, na mafuta hutumiwa katika utayarishaji wa sahani. Wataharakisha mchakato wa kuzeeka katika mwili.
Ni sehemu gani ya kuku ni sumu
Sehemu hatari zaidi ya kuku ni viungo vyake vya ndani. Ukweli ni kwamba wanateseka mara ya kwanza ikiwa vimelea vyovyote vinaingia ndani ya kuku au ni kujazwa na kemikali.
Mapafu ya kuku huchukuliwa kuwa hatari sana. Wanaweza kuwa na bakteria - listeria, ambayo ni vigumu sana kuua kwa matibabu ya joto.
Gizzard pia inachukuliwa kuwa sehemu ya hatari, kwani inaweza kuwa na idadi kubwa ya bakteria ya pathogenic.
