Emma Miller
Tangawizi husaidia usagaji chakula kwa kuchochea mate na vimeng'enya vya tumbo.
Ikiwa mara kwa mara unapata kiungulia au kukosa kusaga chakula, labda unajua ni vyakula gani kwa kawaida husababisha usumbufu kama huo. Ingawa kuna vichochezi vingi vya kawaida, kama vile matunda ya machungwa na vinywaji vya kaboni, pia kuna idadi ya bidhaa nzuri za matibabu ya reflux ya asidi ambayo inaweza kusaidia kuzuia dalili zako.
Kiungulia na kukosa kusaga chakula ni dalili za msisimko wa asidi unaosababishwa na kutofanya kazi kwa sphincter ya chini ya umio, vali kati ya tumbo na umio, kulingana na Chuo Kikuu cha Chicago Medical School.
Katika hali nyingi, dalili za reflux ya asidi zinaweza kudhibitiwa kupitia lishe na mtindo wa maisha. Lakini bila ufuatiliaji unaofaa, matatizo yanaweza hatimaye kusababisha ugonjwa wa reflux wa gastroesophageal (GERD), kulingana na Taasisi za Kitaifa za Afya. GERD ni hali kali zaidi na ya muda mrefu ambayo inajumuisha dalili zisizofurahi za reflux ya asidi.
Dalili hizi za GERD ni pamoja na:
- Kuunganisha
- Kupasuka ndani ya tumbo
- Maumivu ya kifua
- Kikohozi cha muda mrefu
- Ugumu kumeza
- Kuhisi kamili baada ya kula kiasi kidogo cha chakula
- Mate ya kupita kiasi
- Hisia ya uvimbe kwenye koo
- Heartburn
- Hoarseness
- Kichefuchefu
- Usajili
- Upungufu wa kupumua
Kujitunza na kufuata lishe kunaweza kusaidia kudhibiti reflux ya asidi kabla ya kusababisha GERD. Ikiwa unaishi na hali yoyote ya matibabu, labda tayari una orodha ya vyakula vya kuepuka na vyakula vya GERD-spicy kama chokoleti, matunda ya sour, na vyakula vya mafuta. Na unaweza kuwa umeambiwa usilale mara tu baada ya kula na kula polepole.
Ingawa mapendekezo haya yote ni muhimu, inaweza kuwa ya kufadhaisha kusikia kwamba huwezi kula wakati wote. Kwa hiyo, hebu tuzingatie kile unachoweza kula. Hapa kuna vyakula bora zaidi vya kutibu reflux ya asidi, ikiwa ni pamoja na vyakula vinavyopunguza reflux ya asidi na vyakula vinavyozuia reflux ya asidi.
Nafaka nzima na kunde
Nafaka nzima na kunde ni baadhi ya vyakula bora vya kutibu kiungulia, sio tu kwa sababu ni nzuri kwa afya kwa ujumla, lakini pia kwa sababu huwa na nyuzi nyingi zaidi kuliko vyakula vingine. Kulingana na Dawa ya Johns Hopkins, nyuzinyuzi zinaweza kuzuia dalili za reflux ya asidi kutokea mara kwa mara.
Kwa kupata nyuzinyuzi za kutosha kwenye lishe yako, mmeng'enyo wa chakula na kuondoa tumbo ni haraka zaidi. Kulingana na utafiti uliochapishwa mnamo Juni 2018 katika Jarida la Dunia la Gastroenterology.
Kwa maneno mengine, nyuzinyuzi zinaweza kusaidia kuzuia sphincter ya chini ya umio kufunguka na inaweza kusaidia kuharakisha mchakato wa kupunguza shinikizo na uvimbe kwenye tumbo.
Na nafaka nzima ni moja wapo ya vyanzo kuu vya vyakula vya nyuzinyuzi ambavyo ni muhimu kwa reflux ya asidi. "Uji wa oatmeal na bidhaa zingine za nafaka ni laini na rahisi kustahimili. Wana nyuzinyuzi nyingi na sukari kidogo, ambayo inaweza kusaidia kupunguza dalili za GERD,” anasema Abby Sharp, MD.
Vyakula vingine vya nafaka ili kuzuia au kukomesha kiungulia ni pamoja na:
- Nafaka nzima na mkate wa rye (mkate bora zaidi wa asidi ya asidi ni aina yoyote ya nafaka, sio mkate mweupe)
- Brown mchele
- Quinoa
- Popcorn
Lauren O'Connor, ambaye ni mtaalamu wa matibabu ya GERD, pia anapendekeza vyakula hivi ili kuepuka reflux ya asidi:
- Maharage yote kavu kama vile maharagwe
- Dengu zote
- Chickpeas
- edamame
- Mbaazi ya njiwa
Mboga
Ingawa hakuna chakula kinachoponya kiungulia, mboga ni chaguo salama kwa maumivu ya GERD.
Mboga ni chakula kikuu cha chakula cha Mediterranean, ni nzuri kwa asidi reflux na ni kati ya vyakula bora vya kupambana na kiungulia kwa sababu kwa ujumla ni rahisi kwenye tumbo. "Kuna mboga nyingi zinazofaa kwa watu wenye reflux," anasema O'Connor, "na unahitaji kupata nyingi ili kupata nafuu.
Kulingana na Kliniki ya Cleveland, wataalam wanapendekeza kupata resheni tatu au zaidi za mboga kila siku, pamoja na huduma moja sawa na 1/2 kikombe cha mboga iliyopikwa au kikombe 1 cha mboga mbichi.
O'Connor anapendekeza mboga zifuatazo ambazo zinafaa zaidi kwa matibabu ya GERD:
- Kolilili
- Tango
- zucchini
- Karoti
- Brokoli
- Kinyesi
- Mbaazi
- Boga la Butternut
Kulingana na Johns Hopkins Medicine, mboga za wanga kama vile viazi vitamu pia ni nzuri kwa GERD. Viazi vitamu ni nzuri kwa kiungulia kwa sababu vina nyuzinyuzi nyingi. Viazi za kawaida pia husaidia na kiungulia kwa sababu hiyo hiyo.
Hakika, kulingana na Chuo cha Lishe na Dietetics, mboga zote zinaweza kukusaidia kufikia ulaji wako wa fiber uliopendekezwa, ambayo ni gramu 14 kwa kila kalori 1000 kwa siku.
Matunda yenye asidi ya chini
Matunda mara nyingi huchukuliwa kuwa ya kikomo kwenye lishe ya reflux, lakini kuna machache tu ambayo unapaswa kukaa mbali nayo, kama vile matunda ya machungwa na juisi. Vinginevyo, matunda kwa ujumla yanahusishwa na hatari ndogo ya kuendeleza GERD, kulingana na utafiti wa Novemba 2017 katika Utafiti katika Sayansi ya Matibabu.
Reflux ya asidi inaweza kusababisha esophagitis, kuvimba kwa umio. Kuweka uvimbe chini ya udhibiti ikiwa una reflux ya asidi inaweza kusaidia kuzuia reflux kutoka kuendelea hadi esophagitis. Kulingana na Harvard Health Publishing, matunda ni sehemu muhimu ya lishe ya kuzuia uchochezi.
O'Connor anasema kwamba baadhi ya matunda haipaswi kusababisha kiungulia. Haya hapa ni mapendekezo yake ya kile cha kula wakati una mashambulizi ya asidi reflux (au kuzuia kabisa):
- Pear
- Melon
- Banana
- Avocado
Kwa kuongeza, blueberries, raspberries, na apples pia ni nzuri kwa reflux ya asidi, anasema Dk. Shahzadi Deveh.
Afya mafuta
Huenda umesikia kwamba vyakula vya mafuta vinaweza kusababisha mashambulizi ya kiungulia. Na ingawa hii ni kweli kwa vyakula vilivyojaa au mafuta yaliyojaa (kama vile vyakula vya kukaanga au vya haraka, nyama nyekundu, na bidhaa zilizookwa), baadhi ya mafuta yenye afya yanaweza kuwa na athari tofauti, kulingana na International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders. IFFGD).
Ikiwa ni pamoja na kiasi cha wastani cha mafuta ya monounsaturated na polyunsaturated katika milo yako ya kiungulia ni sehemu ya lishe bora ya jumla ambayo inaweza kukusaidia kudhibiti hali hii. Kulingana na IFFGD, vyanzo vyenye afya vya mafuta ni pamoja na:
- Mafuta (kama vile mizeituni, ufuta, kanola, alizeti, na parachichi)
- Karanga na siagi ya nut
- Mbegu.
- Bidhaa za soya kama vile tofu na soya
- Samaki wenye mafuta mengi kama lax na trout
- Kidokezo.
Kula vyakula vizuri kwa ajili ya kiungulia sio sehemu pekee ya kitendawili cha lishe linapokuja suala la kupunguza dalili zako - kuna tiba zingine asilia za kiungulia zinazofaa kujaribu.
"Ili kudhibiti kiungulia, si tu kuhusu kuruhusu na kuepuka orodha, lakini pia kuhusu ukubwa wa sehemu," anasema Bonnie Taub-Dix, MD. "Watu wanaokula kupita kiasi katika kikao kimoja wanaweza kupata usumbufu zaidi kuliko wale wanaogawanya milo na vitafunio katika sehemu ndogo siku nzima."
Protini konda
Vile vile, protini ni sehemu muhimu ya chakula chochote cha usawa. Lakini ikiwa una kiungulia, chagua kwa uangalifu. Kulingana na IFFGD, chagua vyanzo vya protini visivyo na ngozi kama vile:
- Yai
- Samaki
- Jodari
- Tofu
- Kuku au Uturuki bila ngozi
Chagua protini ambazo zimechomwa, kuchemshwa, kukaanga au kuoka badala ya kukaanga ili kupunguza uwezekano wa dalili za reflux.
Maji
Huenda kisiwe "chakula" haswa, lakini kutambua baadhi ya vimiminika ambavyo ni vyema kwako kwenye orodha hii ni muhimu sana. Ingawa maji yenyewe si lazima yawe na athari ya uponyaji, kubadilisha vinywaji vingine (kama vile pombe au kahawa) na maji kunaweza kusaidia kupunguza dalili za kiungulia.
Unahitaji tu kujiepusha na soda, kwani zimeonekana kuwa na dalili mbaya zaidi, kulingana na Dawa ya Johns Hopkins.
Kulingana na utafiti wa Januari 2018 wa Gut na Ini, kwa baadhi ya watu walio na GERD, bloating inaweza sio tu kuwa dalili mbaya lakini pia inaweza kuchangia uvimbe. Ingawa inaweza kuonekana kuwa ngumu kuondoa uvimbe na viowevu, hivi ndivyo unapaswa kufanya.
Kunywa maji pia kunaweza kusaidia kupunguza asidi ya tumbo, anasema Elizabeth Ward, na hii inaweza kusaidia sana ikiwa kwa kawaida hutoa asidi nyingi ya tumbo.
Kulingana na Johns Hopkins Medicine, kula vyakula vyenye maji mengi na kutafuna gamu dakika 30 baada ya mlo kunaweza kusaidia kupunguza na kupunguza asidi ya tumbo.
Tangawizi
Ikiwa unahitaji mawazo zaidi ya vimiminika vya kutuliza, O'Connor anapendekeza chai ya tangawizi.
"Tangawizi husaidia usagaji chakula kwa kuchochea mate na vimeng'enya vya tumbo," anasema. "Hii huondoa gesi nyingi na kutuliza njia ya utumbo."
Ili kutengeneza chai ya tangawizi nyumbani, O'Connor anapendekeza kuchemsha vipande vichache vya mizizi ya tangawizi iliyosafishwa katika maji ya moto kwenye jiko. Kisha chuja vipande vya tangawizi na acha kioevu kipoe vya kutosha ili unywe kwa raha.
