John Myers
Ikiwa wazazi wanafurahia kula chakula cha haraka, hatari ya watoto wao kupata kisukari cha aina ya 2 huongezeka kwa kiasi kikubwa. Msemo unajulikana sana: kila mtu ni kile anachokula. Kwa bahati mbaya, ukweli ufuatao haujulikani sana: Kila mtu ni kile baba yake alikula kabla ya mimba. Utafiti mpya uligundua kuwa watoto ambao baba zao hula chakula cha haraka sana wana uwezekano mkubwa wa kupata ugonjwa wa kisukari.
Wakati (panya) baba wanakula mafuta mengi
Watafiti wa Australia na Marekani waliwalisha vijana wa panya chakula chenye mafuta mengi. Kisha waliruhusiwa kuzaliana na panya wa kike waliolishwa na afya njema. Katika kundi la udhibiti, panya wa kiume waliolishwa vizuri pia walizalisha watoto.
Hatimaye, watoto wa kike walichunguzwa na kugundua kwamba binti za wanaume wa panya "wanene" waliteseka na viwango vya sukari ya damu mara mbili zaidi ya watoto wa baba wenye afya. Waligunduliwa na ugonjwa wa kisukari kabla ya kubalehe.
Wakati huo huo, binti za panya wenye mafuta mengi walizalisha nusu tu ya insulini (homoni inayodhibiti viwango vya sukari ya damu) kama watoto wa wazazi wenye afya.
Chakula kisicho na afya hubadilisha manii
Yakihamishiwa kwa wanadamu, matokeo haya ya utafiti yangeunga mkono nadharia iliyodumu kwa muda mrefu, ambayo ni kwamba tabia za ulaji za wazazi wakati wa kutungwa mimba zina athari kubwa kwa afya ya baadaye ya watoto wao.
Wanasayansi wanaamini kwamba chakula kisicho na afya kinaweza kubadilisha DNA (nyenzo za urithi) katika manii kwa njia ambayo inaweza kusababisha matatizo ya kimetaboliki na kazi mbaya za mwili kwa mtoto.
Kwa hiyo haingekuwa jambo la busara, Margaret Morris kutoka Chuo Kikuu cha New South Wales huko Sydney aliambia jarida New Scientist ikiwa wazazi wa vyakula vya haraka - angalau kwa manufaa ya watoto wao wa baadaye - walifanya mabadiliko yanayolingana katika mlo wao kabla ya mimba. lishe ya watoto wao na, ikiwa ni lazima, kupunguza uzito.
Chakula cha haraka zaidi, wagonjwa wa kisukari zaidi
Inafurahisha katika muktadha huu kwamba Uingereza ya maeneo yote kwa sasa inakabiliwa na janga la kweli la kisukari. Zaidi ya watu milioni tatu huko wanaugua kisukari na inaonekana kana kwamba idadi hii itaongezeka maradufu katika miaka michache ijayo. Wakati huo huo, Uingereza ni nchi yenye wapenzi wa chakula cha haraka zaidi duniani.
Hata Marekani haiwezi kuendelea na shauku ya Brits kwa burgers na fries au samaki na chips. Nusu yao, gazeti la Daily Mail liliripoti, tayari wamezoea vyakula vya haraka hivi kwamba kubadilisha mlo wao ni nje ya swali. Kuongezeka kwa kasi kwa idadi ya wagonjwa wa kisukari ni bila shaka hasa kutokana na aina hii ya chakula na fetma inayohusishwa nayo. Walakini, kama utafiti huu unaweza kuonyesha, katika hali nyingi utabiri wa ugonjwa huu huamuliwa wakati wa ujauzito - sio tu kwa sababu wazazi, kwa bahati mbaya, wana tabia hii ya asili na kwa hivyo huipitisha, lakini kwa sababu walikuwa na lishe isiyofaa.
Kwa hivyo, vyakula vilivyosindikwa viwandani na hasa vyakula vya haraka havipendekezwi - si kwa afya ya kibinafsi au kwa watoto wako wa baadaye.
