Ambayo Viazi Sahani ni Madhara Zaidi - Nutritionist's Maelezo

Viazi zina vitamini nyingi, anasema Tamara Pruntseva, mtaalamu wa lishe na mtaalamu. Lakini unahitaji kula sahani iliyotengenezwa kutoka kwa mboga hii kwa uangalifu.

Mtaalamu wa lishe na mtaalamu maarufu Tamara Pruntseva anaelezea kwa undani ikiwa viazi ni afya, ikiwa zinaweza kuliwa bila vikwazo, na ni njia gani za kupikia bidhaa hii ni bora.

"Mtu mwenye afya anaweza kula sahani za viazi hata kila siku, haitawadhuru," anasema Pruntseva. Unahitaji tu kuepuka kula kupita kiasi nyakati za jioni na hakikisha kwamba shughuli zako za kimwili zinalingana na mlo wako,” alisema.

Pruntseva anasema kwamba viazi zina vitamini nyingi. Kwa mfano, gramu 400 za bidhaa hii zinaweza kukidhi mahitaji ya kila siku ya mtu kwa vitamini C, mtaalamu wa lishe alisema. Aidha, mizizi ina protini, kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, na fosforasi. Pia zina wanga, lakini watu wenye ugonjwa wa kisukari hawapaswi kuacha kabisa viazi.

"Wanga zilizomo kwenye viazi huchukua muda mrefu kuchimba, ambayo husaidia kuzuia sukari ya damu," Pruntseva alielezea.

Hatimaye, mtaalamu wa lishe alishauri viazi kuchemsha katika maji kidogo au kuoka katika ngozi zao.