John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 225 g Unga wa ngano
- 225 g Unga wa rye kamili
- 1 mchemraba Chachu
- 15 g Chumvi
- 400 g mtindi wa Kituruki 10%
- 125 g Quark nusu mafuta
- 50 g Siagi
- 60 ml Maziwa ya joto
Maelekezo
- Weka unga mbili na chumvi kwenye bakuli na changanya vizuri kisha tengeneza kisima katikati. Ponda chachu ndani yake na kumwaga maziwa ya uvuguvugu juu yake, koroga kidogo na uiruhusu kupumzika kwa dakika 10.
- Baada ya dakika 10, ongeza viungo vingine vyote na ukanda vizuri - ikiwezekana kwa mkono. Bado nadhani hiyo inafanya kazi vizuri na daima una hisia kwa unga. Kisha funika unga na uweke mahali pa joto kwa angalau dakika 30. Ikiwa ni ndefu, haijalishi hata kidogo, sio fupi, tafadhali.
- Weka sufuria ya mkate na karatasi ya kuoka. Ili kufanya hivyo, ponda karatasi ya kuoka na uimimishe chini ya maji baridi ya bomba, kisha uikate vizuri. Sasa karatasi ya kuoka inafaa kikamilifu kwenye sufuria ya kuoka.
- Sasa kanda unga tena kwa muda mfupi kisha uweke kwenye sufuria ya mkate na uiruhusu uinuke tena ukiwa umefunikwa kwa angalau dakika 30. Baada ya dakika 10 ya kutembea, tumia kisu kikali kukata sehemu ya juu ya mkate na uwashe oveni hadi digrii 230.
- Kisha slide mkate ndani ya tanuri kwenye reli ya pili kutoka chini na kuongeza bakuli na nusu lita ya maji ya moto. Baada ya dakika 10, punguza joto kwa digrii 30 na uoka kwa dakika 45 nyingine.
- Toa mkate kutoka kwenye oveni na uache kwenye ukungu kwa takriban dakika 10, kisha uondoe kwenye ukungu, ondoa karatasi ya kuoka na uiruhusu ipoe vizuri kwenye rack ya waya.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 290kcalWanga: 33.2gProtini: 10gMafuta: 12.8g
