John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Pesto ya vitunguu mwitu
- 200 g Vitunguu pori safi
- 50 ml Mafuta
- Chumvi
Crepes ya vitunguu mwitu
- 125 g Unga
- 3 Mayai
- 125 ml Maziwa
- 1 risasi Maji ya madini ya kaboni ya asili
- 1 bana Chumvi
- 1 bana Sugar
- 3 tbsp Pesto ya vitunguu mwitu
Kujaza: cream ya mbuzi
- 300 g Mbuzi cream jibini
Nyanya jus
- 1 Shalloti
- 2 unaweza Nyanya za sieved
- 1 Karafuu ya vitunguu
- Rosemary
- Thyme
- oregano
- Pilipili
- Chumvi
- 1 risasi Gin
mimea ya mwitu Saladi
- 150 g Mimea ya mwitu Saladi
- 2 tbsp Mafuta ya Walnut
- 2 tbsp Siki ya mango
- Pilipili
- Chumvi
Maelekezo
Pesto ya vitunguu mwitu
- Safi vitunguu vya mwitu na mafuta, ongeza chumvi kidogo - umefanya!
Crepes ya vitunguu mwitu
- Changanya maziwa, mayai, chumvi, sukari na pesto na kuongeza unga. Acha kupumzika kwa dakika 30. Oka kripu kwa upole kwenye chuma cha krepes au kwenye kikaango (vinginevyo harufu ya kitunguu saumu ya porini itayeyuka. Piga mswaki na cream ya mbuzi na uviringishe. Weka joto.
Nyanya jus
- Kwa kifupi kaanga shallot, kuongeza vitunguu na deglaze na maji kidogo. Ongeza nyanya na mimea safi na msimu, kisha chemsha kwa muda mrefu. Kutokea mwishoni, si puree. Ongeza dashi ya gin kabla tu ya kutumikia.
Pendekezo la kutumikia
- Weka mchuzi wa nyanya kwenye sahani iliyowaka moto kama kioo. Kata crepes diagonally na kuweka kupunguzwa tatu juu ya jus. Ongeza saladi na kupamba na chives au majani ya leek.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 224kcalWanga: 10.1gProtini: 6.4gMafuta: 17.2g
