Pancakes za Kitunguu Saumu Pori na Sour Cream na Lime Dip

Weka cream ya sour kwenye bakuli. Changanya kwenye zest ya chokaa pamoja na chumvi na pilipili na kila kitu vizuri na msimu tena na kuongeza maji ya chokaa ikiwa unapenda. Funika na uache kusimama kwenye jokofu kwa karibu masaa 2.

Chagua takriban. 8 - 10 ndogo, majani mazuri kutoka kwa vitunguu mwitu na kuwaweka kando. Weka mayai 3 na maziwa kwenye chombo kirefu. Kata vitunguu vilivyobaki vya porini na uiongeze na sasa safisha kila kitu vizuri na wand ya uchawi na kisha weka kioevu hiki kwenye bakuli, ongeza unga na chumvi na ukoroge kwa unga laini wa kioevu. Wacha ipumzike kwa angalau dakika 30.

Paka sufuria na mafuta na uwashe moto. Kisha ongeza kijiko cha unga wa pancake kwenye sufuria (joto la kati). Wakati mchanganyiko unapoanza kuwa mzito, nyunyiza lozi chache zilizokatwa juu yake na usambaze kwa mapambo 2 - 3 ya majani ya vitunguu mwitu juu. Wakati mchanganyiko umejaa kabisa, pindua pancake kwa usaidizi wa sahani na kaanga kwa dakika nyingine 2 - 3 kwa upande mwingine. Fanya vivyo hivyo na unga uliobaki.

Kutumikia pancakes za vitunguu mwitu na cream ya sour na dip ya chokaa.