Kuku wa Wok na Mchele wa Curry ya mboga

Pika wali kulingana na njia ya wali wa chemchemi (tazama mapishi yangu: Wali wa kupikia) katika 450 ml ya maji ya chumvi (kijiko 1) kwa takriban dakika 20 na uiruhusu ipoe. Vinginevyo, 600 g mchele kutoka siku moja kabla. Kata minofu ya matiti ya kuku kuwa vipande. Chambua na ukate vitunguu vipande vipande. Chambua na ukate karafuu za vitunguu na tangawizi laini. Safisha, osha na ukate pilipili hoho. Safi na safisha pilipili na kukata almasi ndogo. Safi na safisha vitunguu vya spring na kukata diagonally ndani ya pete. Osha parsley, kutikisa kavu na kung'oa. Pasha mafuta (vijiko 2) kwenye wok na kaanga / kaanga minofu ya matiti ya kuku ndani yake na utelezeshe kwenye ukingo wa wok. Ongeza moja baada ya nyingine na kaanga: kitunguu saumu kilichokatwa, tangawizi iliyokatwa, pilipili iliyokatwa, kabari za vitunguu, pilipili hoho, pete za vitunguu, mbaazi, mahindi, parsley iliyokatwa na mchuzi wa kuku (400 ml). Nyakati na unga wa kari (kijiko 1), chumvi (kijiko ½), sambal oelek (kijiko ½) na pilipili (¼ kijiko) na acha kila kitu kiive na kifuniko kikiwa kimefungwa kwa takriban dakika 10. Pindisha mchele uliopikwa na kupozwa na upike hadi kioevu kikaribia kufyonzwa / kuyeyuka. Kutumikia kuku wa wok na mchele wa curry ya mboga iliyopambwa na parsley.