Kata vitunguu. Caramelize poda ya sukari kwenye sufuria, ongeza nyanya ya nyanya, kisha vitunguu, kaanga kidogo. Deglaze na divai ya bandari na kisha divai nyekundu. Punguza, kisha ongeza mchuzi na dengu. Wacha chemsha nzima kwa karibu saa 1, onya viazi, kata vipande 2.5 na ukate 1/2.

Nusu ya wakati wa kupikia, koroga kwenye cubes ya viazi na supu na kisha iliyokatwa. Ongeza jani 1 la bay. Kata sausage nyekundu na uiongeze. Chambua chorizo ​​​​na ukate vipande vipande au vipande vya nusu. Msimu kitoweo na sukari, chumvi, pilipili, paprika na nutmeg kidogo na kuongeza cream.

Ongeza siki ya balsamu na uzima moto. Ongeza chorizo ​​​​ kwenye kitoweo na uiruhusu iwe joto. Msimu wa kuonja na kutumikia.