Chambua vitunguu na vitunguu. Kata vitunguu kwenye vipande nyembamba, ukate vitunguu vizuri. Kata pilipili na fennel kwenye vipande nyembamba. Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa na kaanga vitunguu na vitunguu hadi uwazi. Ongeza mchele na mboga na kaanga kila kitu kwa kama dakika 3.

Deglaze na divai nyeupe. Mimina nyanya na mboga iliyokatwa vipande vipande na upike kila kitu juu ya moto wa wastani kwa dakika 20. Koroga mara kwa mara.

Osha samaki, kavu na ukate vipande vipande. Msimu kitoweo na chumvi na pilipili na kuongeza maji ya limao kwa ladha. Weka vipande vya samaki kwenye kitoweo na wacha vichemke kwa takriban dakika 8. Nyunyiza kitoweo na parsley na utumie. Hii inafaa z. B. Baguette.