Keki ya Chachu

Weka maziwa ya uvuguvugu kwenye bakuli na ukoroge na chachu. Kisha kuongeza mafuta na vijiko 2 vya sukari na koroga ili sukari kufuta. Sasa ongeza unga na chumvi na ufanye kila kitu kwenye unga wa chachu laini na ndoano ya unga au, ikiwa unapenda, kwa mkono. Tengeneza unga ndani ya mpira, toa mafuta kidogo pande zote na ufunike na uiruhusu kuinuka kwa saa 1.

Baada ya unga kuonekana mara mbili, futa nyuso za kazi na unga, weka unga juu ya uso na uunda kwenye roll. Gawanya roll katika sehemu 3 sawa na uunda kila moja kuwa mpira.

Paka mafuta kwenye sufuria yenye umbo la chemchemi ya sentimita 26. Preheat tanuri hadi 170 ° C O / U joto.

Pindua mpira wa unga ndani ya keki ya gorofa ya pande zote ya cm 26 na uweke chini ya sufuria ya chemchemi. Kisha panua vijiko 2 vya jam juu.

Piga mpira wa pili kwenye keki ya gorofa na uweke kwenye mold, ueneze jamu juu tena. Hatimaye, toa mpira wa mwisho na uitumie kufunika keki.

Sasa tumia glasi kuweka alama ya duara katikati kisha ugawanye keki katika vipande 8. Kata 2/3 ya unga kutoka makali hadi kuashiria mduara. Kisha inua kwa uangalifu kila kipande cha keki na ugeuke mara mbili, kama kwenye picha. Ukipenda, nyunyiza lozi chache zilizokatwa katika nafasi zilizo katikati. Kisha funika keki tena na uiruhusu kuinuka kwa dakika 30.

Kabla ya kuoka, piga keki na mchanganyiko wa yai / maziwa na uinyunyiza na mlozi uliokatwa. Kisha kuoka katika tanuri ya preheated kwa dakika 30 hadi rangi ya dhahabu. Nyunyiza na sukari kidogo baada ya kuoka.