Beets za Njano - Mawazo 3 ya Mapishi ya Ladha

Kichocheo cha kupendeza cha saladi ya roketi na beets za manjano

Kichocheo hiki rahisi na nyepesi ni kamili kama sahani safi na yenye afya au kama chakula cha jioni nyepesi.

1. Kwa huduma nne unahitaji viungo vifuatavyo: gramu 400 za beets za manjano, gramu 400 za beets, gramu 150 za jibini la feta, gramu 100 za roketi, vijiko viwili vya karanga za pine, mililita 100 za hisa ya mboga, vijiko vitano vya mafuta, vijiko vitatu vya siki nyeupe ya balsamu, kijiko cha syrup ya agave, na chumvi na pilipili kwa viungo.
2. Kwanza, onya beets nyekundu na njano na kisha uikate vipande vya ukubwa wa bite. Wakati huo huo, joto vijiko viwili vya mafuta kwenye sufuria na kaanga vipande vya beet ndani yake kwa dakika chache. Nyunyiza haya na chumvi na pilipili.
3. Sasa punguza vipande vya beetroot na mchuzi wa mboga na uiruhusu ichemke, iliyofunikwa, kwa muda wa dakika 20. Kisha uondoe kifuniko tena na kusubiri hadi maji iliyobaki yamekaribia kabisa. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na uchanganye syrup ya agave, siki na mafuta. Msimu kila kitu tena na chumvi na pilipili.
4. Wakati beets zinachemka, unaweza kuosha na kusafisha roketi na kukata cheese feta. Sambaza zote mbili sawasawa kwenye sahani nne na kisha juu ya saladi na beets zilizokaushwa na karanga za pine.

Tart ya beetroot ya njano na vitunguu

Sahani hii ni bora kwa hamu ya moyo na inaweza kufurahishwa kwa joto na baridi.

1. Kwa mwanzo, unahitaji mold ya tart (28 cm), gramu 220 za unga ulioandikwa, gramu 100 za majarini, mililita 90 za maji, beets mbili za njano, vitunguu viwili nyekundu, karafuu mbili za vitunguu, gramu 170 za mtindi, gramu 150 za unga. crème fraîche, gramu 150 za jibini la cream, yai, matawi matatu ya thyme, kijiko cha mbegu za alizeti.
2. Kwa unga wa tart, changanya unga na chumvi kidogo kwenye bakuli. Kisha ongeza maji na majarini katika vipande vidogo na kuchanganya na mchanganyiko wa mkono ili kuunda unga laini. Weka kwenye jokofu kwa karibu dakika 40.
3. Osha beets za manjano na chemsha kwa maji yenye chumvi kwa dakika 40. Wakati huo huo, onya vitunguu na uikate kwa sehemu ya nane. Fanya vivyo hivyo na beets zilizopikwa.
4. Sasa jitayarisha kujaza. Ili kufanya hivyo, changanya mtindi, jibini la cream, creme fraîche, na yai. Ongeza majani ya thyme, chumvi na pilipili. Bonyeza karafuu za vitunguu na uzikunja kwenye mchanganyiko pia.
5. Sasa unaweza kuwasha tanuri hadi digrii 175 juu na chini ya joto. Paka mafuta kwenye bati la tart na kisha utumie mikono iliyotiwa unga kukandamiza unga ndani ya bati, na kutengeneza mdomo mdogo. Kueneza kujaza juu ya unga na vyombo vya habari katika beets na vitunguu. Oka tart kwa kama dakika 60.
6. Kabla tu ya tart iko tayari, unaweza kuchoma mbegu za alizeti kwa muda mfupi kwenye sufuria bila mafuta. Toa tart kutoka kwenye tanuri na uiruhusu baridi kidogo kabla ya kuiondoa kwenye mold na kuinyunyiza na mbegu za alizeti.

Kichocheo cha supu ya karoti yenye vitamini

Sahani hii huleta rangi kwenye sahani yako na wakati huo huo sehemu nzuri ya vitamini. Pia ni haraka kuandaa na inahitaji tu viungo vichache.

1. Kwa huduma nne unahitaji gramu 300 za karoti, gramu 200 za beets za njano, machungwa mawili, vitunguu nyeupe moja, vijiti viwili vya lemongrass, mililita 400 za maziwa ya nazi, mililita 150 za mboga, vijiko viwili vya mafuta, kijiko kimoja cha agave. syrup, turmeric, chumvi na pilipili kwa viungo.
2. Awali ya yote, onya beets za manjano, karoti na vitunguu na ukate vipande vipande. Sasa joto mafuta katika sufuria kubwa na jasho mboga ndani yake kwa dakika tano.
3. Baada ya vitunguu kuwa wazi na mboga ni laini kidogo, ongeza mchuzi wa mboga, maziwa ya nazi, juisi ya machungwa mawili, na vijiti viwili vya lemongrass. Acha kila kitu kichemke kwa takriban dakika 25 juu ya moto wa kati na kisha uinyunyiza na chumvi, pilipili na manjano.
4. Ondoa matawi ya mchaichai kutoka kwenye sufuria kabla ya kusaga yaliyomo vizuri na blender ya kuzama na kisha ugawanye katika bakuli nne.