ரெட் ஒயின் சாஸுடன் டாஸ்மேனியன் வேனிசன் மெடாலியன்ஸ்

அன்பை பரப்பு

ரெட் ஒயின் சாஸுடன் கூடிய டாஸ்மேனியன் வெனிசன் மெடாலியன்ஸ் என்பது நேர்த்தியான மற்றும் வலுவான சுவைகளை உள்ளடக்கிய ஒரு உணவாகும். வெனிசன், அதன் மெலிந்த மற்றும் மென்மையான இறைச்சிக்காக அறியப்படுகிறது, அதன் இயற்கையான சுவைகளை மேம்படுத்தும் பணக்கார சிவப்பு ஒயின் சாஸுடன் அழகாக இணைகிறது. இந்த ரெசிபி டாஸ்மேனியன் மான் வேட்டியின் தனித்துவமான சுவையை ஆராய்வதற்கும், ஒரு நல்ல உணவு அனுபவத்தில் ஈடுபடுவதற்கும் ஏற்றது. இந்த அதிநவீன உணவை வீட்டிலேயே மீண்டும் உருவாக்குவது எப்படி என்பது இங்கே.

தேவையான பொருட்கள்

வேனிசன் பதக்கங்களுக்கு:

4 வேனிசன் பதக்கங்கள், ஒவ்வொன்றும் சுமார் 150 கிராம்
உப்பு மற்றும் புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு, ருசிக்க
ஆலிவ் எண்ணெய் எலுமிச்சை தேயிலை
நூறு கிராம்பு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
2 கிளைகள் புதிய ரோஸ்மேரி அல்லது தைம்

சிவப்பு ஒயின் சாஸுக்கு:

1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
1 சிறிய வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது
நூறு கிராம்பு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
1 கப் உலர் சிவப்பு ஒயின் (கேபர்நெட் சாவிக்னான் அல்லது மெர்லாட் போன்றவை)
1 கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு
2 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
உப்பு மற்றும் புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு, ருசிக்க

வழிமுறைகள்

1. வேனிசன் பதக்கங்களை தயார் செய்யவும்:

வெனிசன் பதக்கங்களை தாராளமாக உப்பு மற்றும் புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இருபுறமும் சீசன் செய்யவும்.
2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.
வாணலியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் புதிய ரோஸ்மேரி அல்லது தைம் ஸ்ப்ரிக்ஸைச் சேர்க்கவும், அவை எண்ணெயை சுவையுடன் உட்செலுத்த அனுமதிக்கின்றன.
வாணலியில் வெனிசன் பதக்கங்களை வைத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், உங்கள் விருப்பத்தின் அளவைப் பொறுத்து (நடுத்தர-அரிதானது மான் இறைச்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது). தடிமன் மற்றும் விரும்பிய தயாரிப்பின் அடிப்படையில் சமையல் நேரத்தை சரிசெய்யவும்.
உங்கள் விருப்பப்படி சமைத்தவுடன், வெனிசன் பதக்கங்களை ஒரு தட்டில் மாற்றி, சூடாக இருக்க படலத்தால் தளர்வாக மூடி வைக்கவும்.

2. ரெட் ஒயின் சாஸ் தயார்:

மான் இறைச்சியை சமைக்கப் பயன்படுத்தும் அதே வாணலியில், 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும்.
இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, 3-4 நிமிடங்கள் மென்மையான மற்றும் ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை வதக்கவும்.
அரைத்த பூண்டு சேர்த்து கிளறி, வாசனை வரும் வரை மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
உலர்ந்த சிவப்பு ஒயின் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஒயின் பாதியாகக் குறைக்க அனுமதிக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, வாணலியின் அடிப்பகுதியில் இருந்து பழுப்பு நிற பிட்களை அகற்றவும்.
வாணலியில் மாட்டிறைச்சி குழம்பு சேர்த்து மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் அல்லது சாஸ் சிறிது கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து இளங்கொதிவாக்கவும்.
வாணலியை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெயில் உருகி சாஸில் சேர்க்கப்படும் வரை கிளறவும்.
ருசிக்க உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு.

3. பரிமாறவும்:

பரிமாறும் தட்டுகளில் வெனிசன் பதக்கங்களை வரிசைப்படுத்தவும்.
சிவப்பு ஒயின் சாஸை தாராளமாக பதக்கங்களின் மேல் தடவவும், ஒவ்வொரு துண்டிலும் சுவையான சாஸ் பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
நறுமணம் மற்றும் விளக்கக்காட்சிக்காக நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது ரோஸ்மேரி போன்ற புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
உடனடியாக பரிமாறவும் மற்றும் ரெட் ஒயின் சாஸுடன் டாஸ்மேனியன் வெனிசன் மெடாலியன்ஸின் ஆடம்பரமான சுவைகளை அனுபவிக்கவும்!

பரிந்துரைகளை வழங்குதல்

டாஸ்மேனியன் வெனிசன் மெடாலியன்ஸ் மற்றும் ரெட் ஒயின் சாஸ் அதன் செழுமையான சுவைகளை பூர்த்தி செய்யும் விதவிதமான பக்க உணவுகளுடன் அழகாக இணைகிறது. சுவையான சாஸை ஊறவைக்க கிரீமி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வெண்ணெய் நூடுல்ஸுடன் பரிமாறவும். பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் அல்லது கேரட் போன்ற வறுத்த காய்கறிகள் உணவில் வண்ணமயமான மற்றும் சத்தான கூறுகளைச் சேர்க்கின்றன.

புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஸ்டார்ட்டருக்கு, பால்சாமிக் வினிகிரெட் டிரஸ்ஸிங்குடன் கலந்த கீரைகளின் எளிய சாலட்டைப் பரிமாறவும். இது மான் இறைச்சி மற்றும் சிவப்பு ஒயின் சாஸின் செழுமைக்கு மிருதுவான மாறுபாட்டை வழங்கும்.

பானங்களைப் பொறுத்தவரை, ஷிராஸ் அல்லது கேபர்நெட் சாவிக்னான் போன்ற முழு உடல் சிவப்பு ஒயின் இந்த உணவின் சுவைகளின் ஆழத்தை பூர்த்தி செய்ய ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். ஆல்கஹால் அல்லாத விருப்பத்திற்கு, எலுமிச்சை அல்லது பழ மூலிகை டீயுடன் பளபளப்பான தண்ணீரை முயற்சிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்

வேனிசன் மற்ற சிவப்பு இறைச்சிகளுடன் ஒப்பிடும்போது கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளில் குறைவான புரதத்தின் மெலிந்த மூலமாகும், இது ஒரு சீரான உணவுக்கான சத்தான தேர்வாக அமைகிறது. இது இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது, ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் அவசியம். சிவப்பு ஒயின் சாஸ் உணவுக்கு ஆழத்தையும் சிக்கலையும் சேர்க்கிறது, இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பாலிபினால்களை வழங்குகிறது.

தீர்மானம்

ரெட் ஒயின் சாஸுடன் கூடிய டாஸ்மேனியன் வெனிசன் மெடாலியன்ஸ் என்பது நுட்பமான மற்றும் சமையல் சிறப்பை உள்ளடக்கிய ஒரு உணவாகும். மென்மையான வெனிசன், ஒரு வெல்வெட்டி ரெட் ஒயின் சாஸுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு மறக்கமுடியாத உணவு அனுபவத்தை உருவாக்குகிறது, அது திருப்திகரமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கிறது. இந்த செய்முறையானது தாஸ்மேனியாவின் பிரீமியம் வெனிசனின் சுவைகளை உங்கள் சொந்த வீட்டில் வசதியாக அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது, இது ஒரு சிறப்பு இரவு உணவிற்கு அல்லது விருந்தினர்களை மகிழ்விப்பதற்கு ஏற்றது.

ரெட் ஒயின் சாஸுடன் டாஸ்மேனியன் வெனிசன் மெடாலியன்ஸின் செழுமையான சுவைகள் மற்றும் நேர்த்தியான விளக்கக்காட்சியைத் தழுவுங்கள், மேலும் இந்த சுவையான உணவின் ஒவ்வொரு உணவையும் சுவைக்கவும். நீங்கள் வேட்டை இறைச்சியின் ரசிகராக இருந்தாலும் அல்லது புதிய சமையல் எல்லைகளை ஆராய விரும்பினாலும், இந்த செய்முறை நிச்சயம் ஈர்க்கும். இந்த நேர்த்தியான வெனிசன் மெடாலியன்ஸ் ரெசிபி மூலம் ஃபைன் டைனிங்கின் ஆடம்பரத்தை அனுபவிக்கவும்!