Allison Turner
கிட்னி பீன்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நச்சுத்தன்மையுள்ளதா? நாம் ஒவ்வொரு நாளும் சில உணவுகளை சாப்பிடுகிறோம் - ஆனால் சில வழிமுறைகளை நீங்கள் புறக்கணித்தால் அவை மிகவும் ஆபத்தானவை.
இந்த மோசமான உணவுகள் உள்ளன, அவற்றை அனுபவிப்பது தைரியத்தின் சோதனை போன்றது. அவர்கள் பாதுகாப்பாக இல்லை. உதாரணமாக, நாம் பஃபர் மீன் பற்றி பேசுகிறோம். தயாரிப்பின் போது ஒரு தவறான நடவடிக்கை மற்றும் மீன் விஷமாக மாறும். எனவே நீங்கள் நம்பும் ஒரு சமையல்காரரிடம் மட்டுமே இந்த சுவையான உணவை முயற்சிக்கவும்.
மற்றொரு விசேஷம் சன்னக்ஜி: பல மக்கள் கிட்டத்தட்ட உயிருள்ள ஸ்க்விட் மூலம் மூச்சுத் திணறினர். உங்கள் வாயில் இருக்கும்போது கைகள் இன்னும் நகரும்.
ஒரு கடைசி உதாரணம்: அக்கி ஜமைக்காவின் தேசிய பழம், ஆனால் பழுத்த அளவைப் பொறுத்து அது ஆபத்தான நச்சுப் பழமாகவும் மாறும்.
பின்னர் ஜெர்மனியில் தவறாமல் பரிமாறப்படும் உணவுகள் உள்ளன, அவை உண்மையில் விஷமாக இருந்தாலும் கூட. உணவு ஆபத்தானது என்பது பலருக்குத் தெரியாது. நாங்கள் தெளிவுபடுத்துகிறோம்.
7 எதிர்பாராத நச்சு உணவுகள்
ஜாதிக்காய்
ஜாதிக்காய் ஒரு மருந்து. மசாலாவின் அதிகப்படியான மாயத்தோற்றம், தலைவலி மற்றும் வயிற்று வலியை ஏற்படுத்துகிறது. அதிக அளவு - அரை ஜாதிக்காயுடன் அடையும் - மரணம் கூட ஏற்படலாம். எனவே: குறைவாக சீசன் செய்வது நல்லது.
கசப்பான பாதாம்
பேக்கிங்கில் ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருள், வெறும் ஐந்து முதல் பத்து கசப்பான பாதாம் குழந்தைகளுக்கு ஆபத்தான விஷத்தை ஏற்படுத்தும். இதற்குக் காரணம் இதில் உள்ள அமிக்டலின், உடலில் ஹைட்ரோசியானிக் அமிலமாக மாற்றப்படுகிறது. கசப்பான பாதாம் பொதுவாக மருந்தகங்களில் மட்டுமே விற்கப்படுகிறது, ஆனால் அவற்றில் ஒன்று பல்பொருள் அங்காடியில் இருந்து இனிப்பு பாதாம் உடன் கலக்கலாம். பாதாம் தோற்றத்தில் ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும் சுவை வித்தியாசமாக இருக்கும். இருப்பினும், கசப்பான சுவை தற்செயலாக எப்படியும் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறது.
ருபார்ப்
அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட ருபார்ப், அதிக விஷம். இது விஷத்தின் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும் ஆக்ஸாலிக் அமிலம் காரணமாகும். எனவே வாயில் உரோமம், மந்தமான சுவை. இருப்பினும், ருபார்ப் சாப்பிட்ட உடனேயே பல் துலக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் பற்சிப்பி உடைந்து விடும். பிறகு ஏன் பலர் காய்கறிகளை சாப்பிடுகிறார்கள்? ஆக்ஸாலிக் அமிலத்தின் பெரும்பகுதி இலைகளில் உள்ளது. எனவே அவற்றை அகற்ற மறக்காதீர்கள்! சிறுநீரக பிரச்சனை உள்ளவர்கள் ருபார்பை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அமிலம் சிறுநீரகம் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை கற்களை உண்டாக்கும்.
சிறுநீரக பீன்ஸ்
கிட்னி பீன்ஸ் மிகவும் நச்சு உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது சிலருக்குத் தெரியும். அவற்றில் அதிக அளவு பைட்டோஹெமக்ளூட்டினின் உள்ளது. கொதிக்க வைப்பது விஷத்தை சிதைக்கிறது, ஆனால் ஒரு பிடிப்பு உள்ளது: தண்ணீர் உண்மையில் கொதிக்கவில்லை, ஆனால் பீன்ஸை சூடாக்கினால், விஷத்தின் அளவு உண்மையில் அதிகரிக்கிறது! விஷம் மற்றும் இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளின் அறிகுறிகளைத் தூண்டுவதற்கு பீன்ஸ் சிறிய அளவு கூட போதுமானதாக இருக்கும்.
காளான்
காளான்களை மிகவும் ஆபத்தானதாக ஆக்குவது குழப்பத்தின் சாத்தியக்கூறுதான். ஃப்ளை அகாரிக் கண்டுபிடிக்க எளிதானது என்றாலும், அதன் பிரபலமான உறவினர்கள் குறைவாகவே உள்ளனர். பல காளான்கள் வேட்டையாடுபவர்களிடமிருந்து தங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள நச்சுகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. அதனால்தான் நீங்கள் உண்மையிலேயே நம்பகமான சில்லறை விற்பனையாளர்களிடமிருந்து மட்டுமே உணவை வாங்க வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்குகள்
ஜேர்மனியர்களின் விருப்பமான சைட் டிஷ் உண்மையில் விஷமானது. பிறகு ஏன் தினமும் சாப்பிடுகிறோம்? இதில் உள்ள சோலனைன் சமைக்கும் போது பெருமளவில் அழிக்கப்படுகிறது. ஆயினும்கூட, முளைக்கும் அல்லது பச்சைப் புள்ளிகளைக் காட்டும் உருளைக்கிழங்கை அப்புறப்படுத்த வேண்டும். சோலனைன் இங்கு நிறைய உருவாகிறது, ஏனெனில் இந்த பொருள் உண்மையில் அழுகும் பாக்டீரியாவைக் கொல்லும். மனிதர்களில், இது தலைவலி, வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் தொண்டை புண் போன்ற விஷத்தின் அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. மிகவும் கடுமையான விஷம் ஏற்பட்டால், சோலனைன் கூட ஆபத்தானது. இருப்பினும், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை நன்கு சமைத்து, பழைய வகைகளை தோலுரித்தால், நீங்கள் பாதுகாப்பான பக்கத்தில் இருக்கிறீர்கள்.
முந்திரி பருப்பு
கொட்டைகள் ஒரு பிரபலமான அன்றாட சிற்றுண்டி, ஆனால் முந்திரி பருப்புகள் உண்மையில் அவற்றின் அசல் வடிவத்தில் மனித உடலுக்கு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை. அவை உருஷியோலைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது தொடும்போது கூட வலுவான எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். விஷம் சூடுபடுத்துவதால் கொல்லப்படுகிறது, எனவே வழக்கமான முந்திரி, வறுத்தெடுக்கப்பட்ட பெரும்பாலானவை, பாதிப்பில்லாதவை.
