பாகிஸ்தானில் பாரம்பரிய பானங்கள் ஏதேனும் உள்ளதா?

அறிமுகம்: பாகிஸ்தானில் பாரம்பரிய பானங்கள்

பாகிஸ்தான் பல்வேறு கலாச்சாரங்களைக் கொண்ட நாடு, அதன் பாரம்பரிய பானங்கள் இந்த பன்முகத்தன்மையை பிரதிபலிக்கின்றன. பால் சார்ந்த பானங்கள் முதல் பழச்சாறுகள் வரை, பாகிஸ்தானில் பலவிதமான புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்கள் உள்ளன. இந்த பானங்கள் தாகத்தைத் தணிப்பது மட்டுமின்றி ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகின்றன. இந்த கட்டுரையில், பாகிஸ்தானின் மிகவும் பிரபலமான பாரம்பரிய பானங்கள் சிலவற்றை ஆராய்வோம்.

லஸ்ஸி: தயிர் சார்ந்த புத்துணர்ச்சி

லஸ்ஸி என்பது தயிர், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாகிஸ்தானின் பாரம்பரிய பானமாகும். இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் ஆரோக்கியமான பானமாகும், இது குளிர்ச்சியான பண்புகள் மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. பஞ்சாபில், கோடை காலங்களில் மக்கள் அடிக்கடி வெப்பத்தால் பாதிக்கப்படும் போது இது ஒரு முக்கிய பானமாகும். இனிப்பு, காரம், மாம்பழம் என பல்வேறு சுவைகளில் லஸ்ஸி கிடைக்கிறது. இது சில சமயங்களில் மேல் கிரீம் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது.

சத்து: ஒரு புரதம் நிறைந்த பானம்

சத்து என்பது பாகிஸ்தானின் வடக்குப் பகுதிகளில் பிரபலமான பானம். இது உளுத்தம்பருப்பை வறுத்து, பின்னர் நன்றாக தூளாக அரைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த தூள் தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் கலந்து புரதம் நிறைந்த பானமாக பரிமாறப்படுகிறது. சத்து குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த பானமாக அமைகிறது. இது குளிர்ச்சியான பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது மற்றும் வெப்ப பக்கவாதத்தைத் தடுக்க கோடை காலத்தில் அடிக்கடி உட்கொள்ளப்படுகிறது.

ஷர்பத்: தி ஸ்வீட் அண்ட் டேங்கி டிரிங்க்

ஷர்பத் என்பது பழங்கள், பூக்கள் அல்லது மூலிகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு மற்றும் கசப்பான பானமாகும். புனித ரமலான் மாதத்தில் மக்கள் இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத்துடன் நோன்பை முறிக்கும் போது இது ஒரு பிரபலமான பானமாகும். இது திருமணங்கள் மற்றும் பிற பண்டிகை சமயங்களிலும் பரிமாறப்படுகிறது. ரோஜா, எலுமிச்சை மற்றும் புதினா போன்ற பல்வேறு சுவைகளில் ஷர்பத் கிடைக்கிறது. இது பொதுவாக பனிக்கட்டியுடன் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் புதிய பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

காஷ்மீரி சாய்: பிங்க் டீ டிலைட்

காஷ்மீரி சாய் என்பது பாகிஸ்தானின் காஷ்மீர் பகுதியில் உருவான இளஞ்சிவப்பு தேநீர். இது பச்சை தேயிலை இலைகளை ஒரு சிட்டிகை பேக்கிங் சோடாவுடன் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அதன் சிறப்பியல்பு இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது. இது ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சில சமயங்களில் குங்குமப்பூவுடன் சுவைக்கப்படுகிறது. காஷ்மீரி சாய், நறுக்கிய கொட்டைகள் தூவி பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் குளிர்காலத்தில் ஒரு பிரபலமான பானமாகும்.

கரும்பு சாறு: சரியான கோடை குளிர்ச்சி

கரும்புச் சாறு ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஆரோக்கியமான பானமாகும், இது கோடைகாலத்திற்கு ஏற்றது. கரும்பை அழுத்தி அதன் சாற்றைப் பிரித்தெடுப்பதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது சுண்ணாம்பு சாறுடன் கலந்து ஐஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது. கரும்பு சாறு ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நல்ல மூலமாகும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க அறியப்படுகிறது. இது ஒரு இயற்கை டையூரிடிக் ஆகும், இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது.

முடிவில், பாரம்பரிய பானங்கள் என்று வரும்போது பாகிஸ்தானில் வளமான கலாச்சாரம் உள்ளது. லஸ்ஸி முதல் காஷ்மீரி சாய் வரை, இந்த பானங்கள் புத்துணர்ச்சியை மட்டுமல்ல, பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. எனவே, அடுத்த முறை நீங்கள் பாகிஸ்தானுக்குச் செல்லும் போது, ​​இந்த சுவையான பானங்களை முயற்சிக்க மறக்காதீர்கள்.