தேங்காய் பாலில் ஆசிய கோழி மற்றும் காய்கறி குண்டு

சிக்கன் மார்பக ஃபில்லட்டைக் கழுவி, உலர்த்தி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சீன முட்டைக்கோஸைக் கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டவும். கேரட்டை தோலுரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். மிளகாயைக் கழுவி, சுத்தம் செய்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ப்ரோக்கோலியைக் கழுவி, கடித்த அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, லீக்கை சுத்தம் செய்து, மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். காளான்களை (பழுப்பு) சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வோக்கோசு கழுவி நறுக்கவும். இஞ்சியை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

சிக்கன் பிரெஸ்ட் ஃபில்லட்டை சிறிது தேங்காய் எண்ணெயில் 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கொஞ்சம் உப்பு. பானையில் இருந்து எடுக்கவும். வறுத்த கொழுப்பில் கேரட் மற்றும் லீக் வியர்வை.

இதற்கிடையில், தேங்காய் பாலை கஃபிர் சுண்ணாம்பு இலைகள், எலுமிச்சை, கொத்தமல்லி, மிளகாய் (உலர்ந்த), 2 கிராம்பு பூண்டு, 1 தேக்கரண்டி மீன் மற்றும் சோயா சாஸ் மற்றும் 1 பெரிய கிழங்கு கலங்கல் ஆகியவற்றை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

சலித்த தேங்காய் பாலுடன் கேரட் மற்றும் லீக் ஆகியவற்றை பானையில் சேர்த்து 8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் காய்கறி ஸ்டாக் சேர்த்து, காளான்களைச் சேர்த்து, மற்றொரு 5 நிமிடம் இளங்கொதிவாக்கவும், ப்ரோக்கோலி மற்றும் மிளகுத்தூள் மற்றொரு 5 நிமிடம், சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

இறுதியாக சிக்கன் பிரெஸ்ட் ஃபில்லட்டை சேர்த்து சிறிது நேரம் கொதிக்க வைக்கவும். Mie நூடுல்ஸ் (பேக்கேஜ் இன்செர்ட்டின் படி) அல்லது அரிசி மற்றும் அலங்கார மிளகாய் இழைகளுடன் பரிமாறவும். நல்ல பசி