அஸ்பாரகஸ் - சீஸ் - ஆம்லெட்

அஸ்பாரகஸின் முனைகளை வெட்டி, கீழ் மூன்றில் ஒரு பகுதியை உரிக்கவும். அஸ்பாரகஸ் தண்டுகளை தோராயமாக துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நீளம் 1 செ.மீ. சிறிது உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். அஸ்பாரகஸை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வடிகால், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க மற்றும் வாய்க்கால் அனுமதிக்க.

தனி முட்டைகள். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை கிரீம் உடன் கலக்கவும். சீஸ் சேர்த்து கிளறவும். மிளகு மற்றும் உப்பு பருவம். அஸ்பாரகஸில் கலக்கவும் (குறிப்புகள் தவிர). முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை அடித்து கவனமாக மடியுங்கள்.

ஒரு க்ரூசிபில் வெண்ணெய் உருகவும். கடாயில் முட்டை கலவையை போட்டு மிதமான தீயில் வதக்கவும். ஆம்லெட்டை (தட்டில் உதவியுடன்) திருப்பி, மறுபுறம் வறுக்கவும்.

உருகிய வெண்ணெயில் அஸ்பாரகஸ் குறிப்புகளை சுருக்கமாக டாஸ் செய்யவும்.

ஆம்லெட்டை ஒரு தட்டில் ஸ்லைடு செய்யவும். அஸ்பாரகஸ் குறிப்புகள் மற்றும் டெய்ஸி மலர்களால் அலங்கரிக்கவும்.