in

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் குருதிநெல்லி சாஸ் உடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்

5 இருந்து 8 வாக்குகள்
மொத்த நேரம் 2 மணி 40 நிமிடங்கள்
கோர்ஸ் டின்னர்
சமையல் ஐரோப்பிய
பரிமாறுவது 5 மக்கள்
கலோரிகள் 308 கிலோகலோரி

தேவையான பொருட்கள்
 

குக்கீகளுக்கு:

  • 100 g குளிர் வெண்ணெய்
  • 50 g தூள் சர்க்கரை
  • 1 Pc. முட்டை கரு
  • 75 g அரைத்த பாதாம்
  • 100 g மாவு

புளிப்பு கிரீம்க்கு:

  • 4 இலை ஜெலட்டின்
  • 200 g தட்டிவிட்டு கிரீம்
  • 200 g புளிப்பு கிரீம்
  • 50 g கரும்பு சர்க்கரை
  • 1 Pc. டோங்கா பீன்ஸ்

ஆப்பிள்களுக்கு:

  • 5 Pc. பெல்லி டி போஸ்கூப் ஆப்பிள்கள்
  • வெண்ணெய்
  • சர்க்கரை
  • இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை
  • 100 g கருப்பு சாக்லேட்
  • 200 g புதிய குருதிநெல்லிகள்
  • 4 டீஸ்பூன் தேங்காய் ரம்
  • 150 ml நீர்
  • 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை

வழிமுறைகள்
 

குக்கிகள்:

  • வெண்ணெய், தூள் சர்க்கரை, உப்பு, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, பாதாம் மற்றும் மாவு பிசைந்து ஒரு மென்மையான மாவை உருவாக்கவும், படலத்தில் போர்த்தி 60 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
  • அடுப்பை 160 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், சுமார் 2 பேக்கிங் பேப்பரின் தாள்களுக்கு இடையில் மாவை உருட்டவும். 1 செமீ தடிமன் மற்றும் பிஸ்கட் வெட்டப்பட்டது (தோராயமாக 5-6 செமீ விட்டம்).
  • பின்னர் மாவை வட்டங்கள் சுமார் அடுப்பில் பேக்கிங் காகித வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தட்டில் சுடப்படும். தங்க பழுப்பு வரை 12 நிமிடங்கள்.

புளிப்பு கிரீம்:

  • ஜெலட்டின் தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி ஊறவைக்கப்படுகிறது மற்றும் கிரீம் கடினமான வரை தட்டிவிட்டு.
  • சர்க்கரை மற்றும் 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் சூடாக்கி, ஜெலட்டின் பிழிந்து, புளிப்பு கிரீம் கரைக்கவும்; மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறி, கிரீம் மடித்து, கலவையில் டோங்கா பீனை தேய்க்கவும்.
  • கிரீம் அரைக்கோள வடிவங்களில் நிரப்பப்பட்டு குளிர்ச்சியில் வைக்கப்படுகிறது.

குருதிநெல்லி சாஸ்:

  • கிரான்பெர்ரிகளை கழுவி, தேங்காய் ரம், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிது நேரம் கொதிக்க வைக்கவும், ஆனால் அவை வெடிக்கக்கூடாது.

சாக்லேட்:

  • 8,100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்டை உருக்கி, காகிதத்தால் செய்யப்பட்ட ஒரு சிறிய பைப்பிங் பையில் ஊற்றி, நீளமான கிளைகளை பேக்கிங் பேப்பரில் ஊற்றி, பின்னர் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

ஆப்பிள்கள்:

  • ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், பாதியாக வெட்டவும், மையத்தை அகற்றவும் (பந்து கட்டர்), பேக்கிங் தாளை தாராளமாக வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்; தட்டில் வெட்டப்பட்ட மேற்பரப்புடன் ஆப்பிள்களை வைக்கவும்

ஊட்டச்சத்து

சேவை: 100gகலோரிகள்: 308கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 23.7gபுரத: 6gகொழுப்பு: 20.9g
அவதார் புகைப்படம்

ஆல் எழுதப்பட்டது ஜான் மியர்ஸ்

தொழில்முறை சமையல்காரர், 25 வருட தொழில் அனுபவம் மிக உயர்ந்த மட்டங்களில். உணவக உரிமையாளர். உலகத் தரம் வாய்ந்த தேசிய அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் திட்டங்களை உருவாக்கிய அனுபவம் கொண்ட பான இயக்குநர். ஒரு தனித்துவமான சமையல்காரரால் இயக்கப்படும் குரல் மற்றும் பார்வையுடன் உணவு எழுத்தாளர்.

ஒரு பதில் விடவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரியை வெளியிட தேவையான புலங்கள் குறிக்க *

இந்த செய்முறையை மதிப்பிடுங்கள்




ஃபெட்டா மற்றும் ஸ்பிரிங் ஆனியன்களுடன் மிளகு துருவல் முட்டை

ப்ரீட்ஸல் பாலாடை மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் கஷ்கொட்டை காய்கறிகளுடன் வேனிசன் கௌலாஷ்