பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 100 g குளிர் வெண்ணெய்
- 50 g தூள் சர்க்கரை
- 1 Pc. முட்டை கரு
- 75 g அரைத்த பாதாம்
- 100 g மாவு
புளிப்பு கிரீம்க்கு:
- 4 இலை ஜெலட்டின்
- 200 g தட்டிவிட்டு கிரீம்
- 200 g புளிப்பு கிரீம்
- 50 g கரும்பு சர்க்கரை
- 1 Pc. டோங்கா பீன்ஸ்
ஆப்பிள்களுக்கு:
- 5 Pc. பெல்லி டி போஸ்கூப் ஆப்பிள்கள்
- வெண்ணெய்
- சர்க்கரை
- இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை
- 100 g கருப்பு சாக்லேட்
- 200 g புதிய குருதிநெல்லிகள்
- 4 டீஸ்பூன் தேங்காய் ரம்
- 150 ml நீர்
- 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
வழிமுறைகள்
குக்கிகள்:
- வெண்ணெய், தூள் சர்க்கரை, உப்பு, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, பாதாம் மற்றும் மாவு பிசைந்து ஒரு மென்மையான மாவை உருவாக்கவும், படலத்தில் போர்த்தி 60 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
- அடுப்பை 160 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், சுமார் 2 பேக்கிங் பேப்பரின் தாள்களுக்கு இடையில் மாவை உருட்டவும். 1 செமீ தடிமன் மற்றும் பிஸ்கட் வெட்டப்பட்டது (தோராயமாக 5-6 செமீ விட்டம்).
- பின்னர் மாவை வட்டங்கள் சுமார் அடுப்பில் பேக்கிங் காகித வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தட்டில் சுடப்படும். தங்க பழுப்பு வரை 12 நிமிடங்கள்.
புளிப்பு கிரீம்:
- ஜெலட்டின் தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி ஊறவைக்கப்படுகிறது மற்றும் கிரீம் கடினமான வரை தட்டிவிட்டு.
- சர்க்கரை மற்றும் 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் சூடாக்கி, ஜெலட்டின் பிழிந்து, புளிப்பு கிரீம் கரைக்கவும்; மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறி, கிரீம் மடித்து, கலவையில் டோங்கா பீனை தேய்க்கவும்.
- கிரீம் அரைக்கோள வடிவங்களில் நிரப்பப்பட்டு குளிர்ச்சியில் வைக்கப்படுகிறது.
குருதிநெல்லி சாஸ்:
- கிரான்பெர்ரிகளை கழுவி, தேங்காய் ரம், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிது நேரம் கொதிக்க வைக்கவும், ஆனால் அவை வெடிக்கக்கூடாது.
சாக்லேட்:
- 8,100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்டை உருக்கி, காகிதத்தால் செய்யப்பட்ட ஒரு சிறிய பைப்பிங் பையில் ஊற்றி, நீளமான கிளைகளை பேக்கிங் பேப்பரில் ஊற்றி, பின்னர் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
ஆப்பிள்கள்:
- ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், பாதியாக வெட்டவும், மையத்தை அகற்றவும் (பந்து கட்டர்), பேக்கிங் தாளை தாராளமாக வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்; தட்டில் வெட்டப்பட்ட மேற்பரப்புடன் ஆப்பிள்களை வைக்கவும்
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 308கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 23.7gபுரத: 6gகொழுப்பு: 20.9g