பேக்கிங்: பறிக்க ஆப்பிள் மற்றும் பாப்பி விதை கேக்

ஈஸ்ட் மாவு: வெண்ணெயுடன் பாலை மெதுவாக சூடாக்கவும். மாவு, சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றைக் கலக்கவும் - மாற்றாக, உலர்ந்த ஈஸ்ட் இரண்டு பாக்கெட்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம் - ஒரு பாத்திரத்தில், உப்பு சேர்த்து, வெண்ணெய் / பால் கலவை மற்றும் முட்டையுடன் தோராயமாக பிசையவும். ஒரு மீள், மென்மையான மாவை உருவாக்க 5 நிமிடங்கள். சுமார் 60 நிமிடங்கள் மாவை மூடி வைக்கவும்.

நிரப்புதல்: இதற்கிடையில், தேன், சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காயுடன் பாலை கொதிக்க வைக்கவும். பாப்பி விதைகள் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு பாலில் சேர்க்கவும். தோராயமாக மெதுவாக வேகவைக்கவும். கிளறும்போது 3 நிமிடங்கள். பின்னர் சிறிது குளிர்விக்கவும்.

இப்போது அடுப்பை 160 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, மையப்பகுதியை அகற்றி, அவற்றை கரடுமுரடாக தட்டவும். சிறிதளவு எலுமிச்சை சாற்றை தூவவும்.

மாவைப் பிரித்து, ஒட்டிக்கொண்ட படலத்தின் இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இடையில் அதை உருட்டவும். 30 x 20 செமீ செவ்வகம். இதை ஒரு கூர்மையான கத்தியால் எட்டு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மாவின் ஒவ்வொரு துண்டிலும் சிறிது கசகசா பூரணத்தை பரப்பி, அதன் மேல் துருவிய ஆப்பிள்களை பரப்பவும்.

ஒரு ரொட்டி பாத்திரத்தை கிரீஸ் மற்றும் நொறுக்கு. நிமிர்ந்து நில்லுங்கள். இப்போது தனித்தனி மாவை சிறிது உருட்டி, புகைப்படங்களில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி ஜாதி வடிவத்தில் வைக்கவும். படிவம் முழுமையாக நிரப்பப்படவில்லை என்றால், அது ஒரு பொருட்டல்ல. பேக்கிங் செய்யும் போது இது தன்னைத்தானே கவனித்துக் கொள்கிறது.

இறுதியாக, உருகிய வெண்ணெயுடன் மேற்பரப்பை துலக்கி, இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். (டூத்பிக் மாதிரி)

குறிப்பு 8: நீங்கள் நிச்சயமாக கோதுமை மாவு 550 ஐப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் தனிப்பட்ட மாவுத் தாள்களில் திராட்சை அல்லது பாதாம் பருப்புகளைப் பரப்பலாம். இந்த கேக் அதிக இனிப்பு இல்லை மற்றும் ஒரு கிரீம் கிரீம் நன்றாக சுவை. இது வெட்டப்படவில்லை, ஆனால் மாவின் தனிப்பட்ட தாள்கள் கிழிக்கப்படுகின்றன.