John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
- 1,3 kg புதிய ருபார்ப்
- 250 g மூல கரும்பு சர்க்கரை
நடிப்பு
- 350 ml ருபார்ப் சாறு
- 1 பாக்கெட் கிரீம் புட்டிங் பவுடர்
- 2 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 50 g வெண்ணெய்
- 3 துண்டு முட்டை
மாவை
- 325 g மாவு வகை 630
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 130 g மூல கரும்பு சர்க்கரை
- 130 g திரவ வெண்ணெய்
- 2 துண்டு முட்டை
- 1 கிள்ளுதல் உப்பு
...மேலும்
- அச்சுக்கு கொழுப்பு மற்றும் நொறுக்குத் தீனிகள்
- 1 கப் கிரீம்
- 1 கப் அரைத்த பட்டை
வழிமுறைகள்
தயாரிப்பு
- ருபார்பை சுத்தம் செய்து / தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். சாறு உருவாக அனுமதிக்க ஒரே இரவில் மூடி வைக்கவும். மறுநாள் வடிகட்டவும், சாறு சேகரிக்கவும்.
நடிப்பு
- 2,350 மில்லி ருபார்ப் சாற்றை அளந்து, அதில் ஒரு நல்ல பாதியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மீதியை கஸ்டர்ட் பவுடர் மற்றும் ஒரு குவளை புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும். மீதமுள்ள சாற்றுடன் சேர்த்து ஒரு கொழுக்கட்டை சமைக்கவும்.
- வெண்ணெய் உருகி, மூன்று முட்டைகள் மற்றும் இரண்டாவது கப் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வெதுவெதுப்பான கொழுக்கட்டையுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.
மாவை
- மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்தி நொறுக்கப்பட்ட மாவை உருவாக்கவும். இதை நெய் தடவிய மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட செவ்வக ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தில் நிரப்பவும், அதை சமமாக விநியோகித்து கீழே அழுத்தவும்.
- மாவின் மீது சலித்த ருபார்ப் பரப்பி, அதன் மேல் கொழுக்கட்டை ஊற்றவும்.
- தோராயமாக 175 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 35-40 நிமிடங்கள்.
- ஆறிய பிறகு, மோல்டில் இருந்து இறக்கி, கிரீம் மற்றும் சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 202கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 32.9gபுரத: 1.9gகொழுப்பு: 6.7g
