பார்லி புல் தூள் சிறந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும்

பார்லி புல் ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பைட்டோகெமிக்கல்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் கலவையை ஒருங்கிணைக்கிறது. வேறு எந்த உணவிலும் இந்த அளவு உயிர்ச்சக்தி இல்லை.

பார்லி புல் - முக்கிய பொருட்களின் செழுமைக்கு வரும்போது மேல்

பல தானியங்களைப் போலவே, பார்லியும் (ஹார்டியம் வல்கேர்) இனிப்பு புல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. நீங்கள் நிலத்தில் பார்லி தானியத்தை நட்டால், சிறிது நேரத்தில் அதிலிருந்து ஒரு நீண்ட பச்சை தண்டு வளரும் - பார்லி புல். தாவரம் தோன்றும் அளவுக்கு எளிமையானது மற்றும் அடக்கமானது, தோற்றங்கள் ஏமாற்றும்.

பார்லி புல் ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பைட்டோ கெமிக்கல்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் தனித்துவமான கலவையை ஒருங்கிணைக்கிறது, அதனுடன் பொருந்தக்கூடிய உணவுகள் அரிதாகவே இல்லை.

பார்லி புல் - முக்கிய பொருட்களின் சமநிலை

ஜப்பானிய விஞ்ஞானி டாக்டர் யோஷிஹிடே ஹகிவாரா பல தசாப்தங்களுக்கு முன்பு 200 க்கும் மேற்பட்ட பச்சை இலை காய்கறிகளை ஆய்வு செய்து ஒப்பிட்டார்.

பார்லி புல்லில் அதிக தாதுக்கள், அதிக சுவடு கூறுகள், அதிக வைட்டமின்கள், அதிக குளோரோபில், அதிக பயோஃப்ளவனாய்டுகள் மற்றும் அனைத்து பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்ட பச்சை தாவரங்களை விட அதிக நொதிகள் இருப்பதை அவர் கண்டறிந்தார்.

உதாரணமாக, வழக்கமான உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​ஹகிவாராவின் ஆய்வில், பார்லி புல் வழங்கப்பட்டது:

• பசுவின் பாலை விட 11 மடங்கு கால்சியம்
• கீரை மற்றும் ப்ரோக்கோலியை விட 5 மடங்கு இரும்புச்சத்து
• முழு தானியத்தை விட 4 மடங்கு வைட்டமின் பி1 (கோதுமை)
• ஆரஞ்சு மற்றும் 7 மடங்கு வைட்டமின் சி
• விலங்கு தோற்றத்தின் பணக்கார துத்தநாக ஆதாரங்களைப் போலவே துத்தநாகமும் உள்ளது

அந்த நேரத்தில் ஹகிவாராவைக் கவர்ந்த பொருட்களின் அளவு மட்டுமல்ல, அவற்றின் சமநிலையும் இருந்தது.

இன்றுவரை ஆய்வு செய்யப்பட்ட எந்த தாவரத்தின் இளம் பார்லி செடியின் இலைகளிலும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மிகவும் சீரான செறிவைக் கண்டறிந்ததாக அவர் கூறினார்.

அதே நேரத்தில், பார்லி புல் நமக்குக் கிடைக்கும் கார உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

நெகிழ்ச்சித்தன்மை கொண்ட தோலுக்கு பார்லி புல்

பார்லி புல் ப்ராந்தோசயனிடின் எனப்படும் மிகவும் செயலில் உள்ள கலவையையும் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு இரண்டாம் நிலை தாவரப் பொருளாகும், இது உயிரணு மட்டத்தில் நமது ஆரோக்கியத்திற்காக வேலை செய்கிறது, அதாவது ஒவ்வொரு நோய்க்கும் அதன் தோற்றம் உள்ள இடத்தில் இது தலையிடுகிறது: செல்லிலேயே.

புரோந்தோசயனிடின்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகும், அவை நமது செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் நச்சுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செல்களை ஆதரிக்கின்றன.

இந்த வழியில், பார்லி புல் அழற்சி நோய்கள், தொற்று மற்றும் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

Proanthocyanidins இரண்டு வழிகளில் தோல் மற்றும் இணைப்பு திசுக்களுக்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும் என்று அறியப்படுகிறது.

ஒருபுறம், புரோந்தோசயனிடின்கள் தோல் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் தோல் செல்களுக்கு இடையில் அமைந்துள்ள ஃபைபர் புரதங்களின் தாக்குதல்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன மற்றும் சருமத்தை இறுக்கமாகவும் மீள்தன்மையுடனும் வைத்திருக்கின்றன.

மறுபுறம், proanthocyanidins ஃபைபர் புரதங்களை சரிசெய்கிறது, இதனால் தோல் அதன் முந்தைய நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மீண்டும் பெற முடியும்.

இரத்த நாளச் சுவர்களில் சிலவும் நார்ச்சத்து புரதங்களைக் கொண்டிருப்பதால், பார்லி புல்லில் உள்ள இந்த பொருள் இருதய நோய்த்தடுப்புக்கான ஒரு முக்கிய அம்சமாகும்.

பார்லி புல் கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்கிறது

பார்லி புல் கொலஸ்ட்ரால் அளவையும் குறைப்பதால், ஒரே நேரத்தில் பல முனைகளில் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் வராமல் தடுக்கிறது.

தைவானில் உள்ள சீன மருத்துவக் கல்லூரியின் ஊட்டச்சத்து துறையின் விஞ்ஞானிகள் பார்லி புல் தீங்கு விளைவிக்கும் எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது என்று தெரிவித்தனர். எல்டிஎல் கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக இருந்தால், அது தமனிகளை அடைத்து மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

ஆராய்ச்சியாளர்கள் 36 நோயாளிகளைக் கொண்ட குழுவிற்கு (அனைவருக்கும் அதிக கொழுப்பு உள்ளது) 15 கிராம் பார்லி புல் சாற்றை வழங்கினர். நான்கு வார சிகிச்சைக்குப் பிறகு, எல்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவு கணிசமாகக் குறைந்திருப்பதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர். அதே நேரத்தில், இரத்தத்தில் சுற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் அளவும் கணிசமாகக் குறைக்கப்பட்டிருப்பதை விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்தனர்.

கூடுதலாக, வைட்டமின் சி (பழம்), வைட்டமின் ஈ (கொட்டைகள், தாவர எண்ணெய்கள்) மற்றும் பார்லி புல் ஆகியவற்றின் கலவையானது கொலஸ்ட்ராலில் சிறந்த விளைவைக் கொண்டிருப்பதை விஞ்ஞான ஆய்வுகள் காட்டியுள்ளதால், வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஈ வழங்கலை மேம்படுத்த வேண்டும். நிலை. ஆனால் பார்லி புல் கொலஸ்ட்ராலை மட்டும் குறைக்காது. தைபேயில் உள்ள ஃபூ ஜென் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தபடி, கொலஸ்ட்ராலில் உண்மையில் ஆபத்தானது, அதாவது அதன் ஆக்சிஜனேற்றத்தை இது தடுக்கிறது - 36 சதவிகிதம் வரை (நீங்கள் பார்லி புல் போன்ற அதே நேரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சமையல் எண்ணெயாகத் தேர்வுசெய்தால்).

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பார்லி புல்

பார்லி புல் கொண்ட சில ஆய்வுகள் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுடன் செய்யப்பட்டுள்ளன. இந்த நபர்களின் குழு இதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் அவர்கள் ஒரே நேரத்தில் பல ஆபத்து காரணிகளைக் கொண்டுள்ளனர். உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகமாக உள்ளது மற்றும் நிச்சயமாக, உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவும் உள்ளது. அவர்கள் பெரும்பாலும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுகின்றனர் மற்றும் அதிக எடையால் எப்போதாவது அல்ல.

பார்லி புல் இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள் இரண்டிலும் மிகவும் சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தும் என்பதால், பார்லி புல் தூளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பச்சை பானம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு நிரப்பியாகும்.

குறிப்பாக இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைப்பு தொடர்பாக, 2010 ஆம் ஆண்டு பசுமை மருந்தகத்தின் சர்வதேச இதழில் ஒரு மருத்துவ ஆய்வு வெளியிடப்பட்டது ("சப்அட்மாஸ்பெரிக் டீஹைட்ரேட்டட் பார்லி புல் பவுடருடன் நீரிழிவு டிஸ்லிபிடெமியாவின் மேலாண்மை").

ஆய்வில் உள்ளவர்கள் (அனைத்து வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள்) இரண்டு மாதங்களுக்கு தினமும் 1.2 கிராம் பார்லி புல் தூளைப் பெற்றனர். மேலும் நடவடிக்கை எடுக்க உத்தரவிடப்படவில்லை. பார்லி புல் இல்லாமல் வாழ வேண்டிய கட்டுப்பாட்டு குழுவோடு ஒப்பிடுகையில், பார்லி புல் குழுவின் இரத்த சர்க்கரை அளவு மட்டுமல்ல, திட்டமிட்ட இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு அவர்களின் கொலஸ்ட்ரால் அளவும் கணிசமாகக் குறைந்தது.

பார்லி புல் சாறு மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைக் கொண்டுள்ளது

பார்லி புல் சாறு மிகவும் சுவாரசியமான விளைவுக்கு ஒரு முக்கிய காரணம், ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் அதன் செழுமையாக இருக்கலாம். பார்லி புல் ஜூஸில் சப்போனரின், லுடோனரின் மற்றும் ஃபிளேவோன் சி-கிளைகோசைடுகளின் குழுவில் உள்ள அரிய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆறு கண்டறியப்பட்டது (மேம்படுத்தப்பட்ட என்எம்ஆர் நுட்பங்கள் மூலம் பார்லி இலைகளில் இருந்து ஒரு புதிய ஃபிளாவனாய்டு குரோமோஃபோர் (ஹார்டியம் வல்கேர் எல்.) உட்பட ஃபிளாவோன் சி-கிளைகோசைடுகளை அடையாளம் காணுதல்) .

கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தின் சுற்றுச்சூழல் நச்சுயியல் துறையின் ஆய்வில் ஈடுபட்டுள்ள விஞ்ஞானிகள் பார்லி புல் சாற்றின் இந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்துடன் தொடர்புடைய அனைத்து நோய்களிலும் பயன்படுத்தலாம் என்று விளக்கினர்.

குறிப்பாக நாள்பட்ட அழற்சி நோய்கள், இருதயக் கோளாறுகள் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

முளைத்த பார்லி தோல் புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது

சமீபத்தில்தான், கொரியாவில் உள்ள ஆண்டோங் பல்கலைக்கழகத்தில் உள்ள பயோரிசோர்சஸ் பள்ளியின் விஞ்ஞானிகள், பிந்தைய புள்ளிக்கு மற்றொரு குறிப்பைக் கண்டுபிடிப்பதில் வெற்றி பெற்றனர், அதாவது பார்லி புற்றுநோய்க்கு எதிரானது.

மிகவும் பயனுள்ள தாவரப் பொருள் மிகவும் இளம் பார்லி புல், பார்லி நாற்று ஆகியவற்றிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டது.

இந்த பொருள் லுனாசின் என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் சோதனைகளில் தோல் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க முடிந்தது மட்டுமல்லாமல், மார்பக புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க முடியும் என்று தோன்றியது - அடுத்த பத்தியில் இன்னும் விரிவாக விவாதிப்போம்.

பார்லி புல் மற்ற பாதுகாப்பு வழிமுறைகளைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக தோலுக்கு. எடுத்துக்காட்டாக, மேலே குறிப்பிட்டுள்ள நன்மை பயக்கும் புரோந்தோசயனிடின்களுடன் கூடுதலாக, இது கிளைகோசில் ஐசோவிடெக்சின் என்று அழைக்கப்படும்.

இது ஒரு சிறப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது செல் கருவுக்குள் ஊடுருவி, அங்குள்ள மரபணுப் பொருட்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்கும்.

Glycosyl Isovetixin சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் போது அதன் பாதுகாப்பு விளைவைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, அதே நேரத்தில் வைட்டமின் ஈ இங்கே விரைவாக உடைந்து விடுகிறது, எனவே பார்லி புல் - அதிக பீட்டா கரோட்டின் உள்ளடக்கம் காரணமாக - கோடைகால புற ஊதா கதிர்வீச்சுக்கு நீங்கள் சருமத்தை தயார் செய்ய விரும்பினால், இது மிகவும் பயனுள்ள தீர்வாக இருக்கும். கதிர்வீச்சு (அஸ்டாக்சாந்தினுடன் சிறந்தது).

முளைத்த பார்லி மார்பக புற்றுநோய் செல்களைத் தடுக்கிறது

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அன்டாங் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த கொரிய விஞ்ஞானிகள் பார்லி புல்லில் சிறிதளவு லுனாசின் மட்டுமல்ல, அசாதாரணமான அளவும் இருப்பதைக் கண்டுபிடித்துள்ளனர். பார்லி புல் தோல் புற்றுநோயில் மட்டுமல்ல, புரோஸ்டேட் மற்றும் மார்பக புற்றுநோயிலும் நேர்மறையான முடிவுகளைக் காட்டுவதற்கு இதுவும் காரணமாக இருக்க வேண்டும்.

புரோஸ்டேட் புற்றுநோயைப் பொறுத்தவரை, இதுவரை அவர்களின் வாழ்க்கை முறை மற்றும் பார்லி புல் பானங்களின் நுகர்வு ஆகியவற்றின் உதவியுடன் தங்கள் நோயிலிருந்து தங்களைத் தாங்களே குணப்படுத்திக் கொள்ள முடிந்த நோயாளிகளிடமிருந்து சான்றுகள் மட்டுமே உள்ளன.

மறுபுறம், மார்பக புற்றுநோயின் நன்மை பயக்கும் விளைவு ஆய்வக சோதனைகளில் காணப்பட்டது. முளைத்த பார்லியில் இருந்து லுனாசின் முன்னிலையில் மார்பக புற்றுநோய் செல்கள் இனி வளரவில்லை என்று காட்டப்பட்டது. மனிதர்களில் பார்லி புல்லின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவு தொடர்பாக மேலும் ஆய்வுகள் நிச்சயமாக இன்னும் அவசியமாக இருக்கும்.

குடல் ஆரோக்கியத்தில் பார்லி புல்லின் விளைவுகள் பற்றிய ஆய்வு நிலைமை, மறுபுறம், மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது:

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியில் முளைத்த பார்லி

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி என்பது ஒரு நாள்பட்ட அழற்சி குடல் நோயாகும், இது கடுமையான வயிற்று வலி, வாய்வு, குடல் இரத்தப்போக்கு, வயிற்றுப்போக்கு தாக்குதல்கள் (சில நேரங்களில் மலம் அடங்காமைக்கு வழிவகுக்கும்)

மற்றும், இதன் விளைவாக, முக்கிய பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் போதுமான விநியோகம். பெருங்குடல் புற்றுநோயானது எப்போதாவது தாமதமாக வரலாம்.

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியின் வழக்கமான மருத்துவ சிகிச்சையானது ஒப்பீட்டளவில் பல பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அறிகுறிகளை மிகவும் பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடிய வகையில் போக்க ஒவ்வொரு வாய்ப்பையும் பயன்படுத்த வேண்டும்.

டோக்கியோவில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உணவு மற்றும் தீவனப் பிரிவின் ஆய்வில், அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட 18 நோயாளிகளை விஞ்ஞானிகள் பரிசோதித்தனர். நான்கு வாரங்களுக்கு, பாதிப் பேர் தங்கள் வழக்கமான அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகளைப் பெற்றனர், மற்ற பாதி பேர் தினமும் 30 கிராம் முளைத்த பார்லி சப்ளிமெண்ட்டைப் பெற்றனர்.

ஆய்வின் முடிவில், பார்லி குழு தங்கள் அறிகுறிகளில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றங்களைப் புகாரளித்தது. மருந்துக் குழுவோடு ஒப்பிடுகையில், அவர்கள் வயிற்றுப்போக்கின் தாக்கங்களை கணிசமாகக் குறைவாக அனுபவித்தனர் மற்றும் குறைந்த வலியை அனுபவித்தனர்.

முளைத்த பார்லி சப்ளிமென்ட்டை உட்கொள்வதால் நோயாளிகளின் குடலில் அதிக அளவு நட்பு குடல் பாக்டீரியாக்கள் இருப்பதும் சோதனைகள் வெளிப்படுத்தின. Dr Kanauchi ஆய்வு மற்றும் அறிக்கைகளுக்கு தலைமை தாங்கினார்:

முளைத்த பார்லி சிகிச்சையானது அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியின் மருத்துவச் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. இந்த முடிவுகள் பார்லி புல் விரைவில் அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியில் ஒரு புதிய துணை சிகிச்சையாக பயன்படுத்தப்படும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.

பார்லி புல் ஆறு வழிகளில் குடலுக்கு உதவுகிறது

இருப்பினும், குடலில் முளைத்த பார்லி அல்லது பார்லி புல்லின் நேர்மறையான விளைவு குடல் தாவரங்களை செயல்படுத்துவதற்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. ஒட்டுமொத்தமாக, குறைந்தபட்சம் ஆறு வெவ்வேறு வழிமுறைகளைக் காணலாம், இது குடலின் நீண்டகால மீட்புக்கு வழிவகுக்கும்:

• அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியானது குடல் தாவரங்களின் தீவிர சீர்குலைவு மற்றும் குடலில் ஒரே நேரத்தில் நச்சுகள் குவிவதோடு தொடர்புடையது. பார்லி புல் அல்லது முளைத்த பார்லி செரிமான அமைப்பில் குடல் பாக்டீரியா நட்பு சூழலின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. மனிதர்களுக்கு பயனுள்ள குடல் பாக்டீரியா மீண்டும் பெருகும், நச்சுகள் குறைக்கப்படலாம், அழற்சியின் போக்கு குறைகிறது மற்றும் நோயின் அறிகுறிகள் பலவீனமடைகின்றன.
• பார்லி புல் அல்லது முளைத்த பார்லி, குடலில் உள்ள அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியின் வழக்கமான நாள்பட்ட அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு காரணமான ஒரு அழற்சிப் பொருளான எபிட்டிலியம் NF-k என்று அழைக்கப்படுவதையும் குறைக்கிறது.
• பார்லி புல் அல்லது முளைத்த பார்லி மலத்தின் நீரின் உள்ளடக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது வயிற்றுப்போக்கு குறைவாக இருக்கும்.
• பார்லி புல் அல்லது முளைத்த பார்லி ஒரு சிறப்பு புரதம் மற்றும் ஒரு சிறப்பு உணவு நார் (ஹெமிசெல்லுலோஸ்) இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. இரண்டும் குடல் சவ்வு செல்களை சரிசெய்யவும் புதிய செல்களை உருவாக்கவும் உதவுகின்றன. ஜப்பானிய விஞ்ஞானிகளின் புதிய ஆய்வுகளின் கண்டுபிடிப்பு இது
• உள் மருத்துவத் துறை, ஷிகா மருத்துவ அறிவியல் பல்கலைக்கழகம்.
• பார்லி புல் குளோரோபில் நிறைந்துள்ளது, எனவே குளோரோபிலின் அனைத்து நன்மைகளையும் நமக்கு வழங்குகிறது. குளோரோபில் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களை இங்கே காணலாம். இருப்பினும், அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி நோயாளிகளுக்கு, பெருங்குடல் புற்றுநோய் சிகிச்சையில் குளோரோபில் மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியின் நீண்டகால விளைவுகளில் ஒன்று பெருங்குடல் புற்றுநோயாக இருக்கலாம் என்பதால், இந்த விஷயத்தில் தடுப்பு நிச்சயமாக மிகைப்படுத்தப்பட்டதாக கருதப்படக்கூடாது.
• பார்லி புல் கேண்டிடா பூஞ்சை தொற்றுக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட புல் ஆகும். ஒருபுறம், நிச்சயமாக, குடல் ஆரோக்கியத்தில் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள விளைவுகள் காரணமாக. மறுபுறம், கோதுமைப் புல் சாற்றை விட குறைவான சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால்.

சில இடங்களில், முளைத்த பார்லியையும் (செயல்படுத்தப்பட்ட பார்லி) குறிப்பிட்டோம். இது சுமார் இரண்டு நாட்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்பட்ட பார்லி ஆகும், பின்னர் உலர்த்தப்பட்டு அரைக்கப்படுவதற்கு முன்பு இன்னும் சில நாட்களுக்கு முளைக்கிறது.

குடல் பிரச்சனைகளில், செயல்படுத்தப்பட்ட பார்லி மற்றும் பார்லி புல் ஆகியவற்றின் ஒருங்கிணைந்த உட்கொள்ளல் ஒரு இயற்கை சிகிச்சை சார்ந்த சிகிச்சையாளருடன் விவாதிக்கப்பட்டு பயன்படுத்தப்படலாம்.

நிச்சயமாக, அற்புதமான குடல் ஆரோக்கியம் மட்டுமே உற்சாகத்தை பெரிதும் உயர்த்துகிறது. மேலும் மூழ்கும் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் நிச்சயமாக அதிக மகிழ்ச்சியையும் நம்பிக்கையையும் அளிக்கும். இருப்பினும், பார்லி புல் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆண்டிடிரஸன் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகத் தெரிகிறது.

பார்லி புல் மனநிலையை உயர்த்துகிறது

ஆண்டிடிரஸன்ஸைப் போலவே, பார்லி புல் பல பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும். இருப்பினும், ஆண்டிடிரஸன்ட்கள் செரிமான அமைப்பை எரிச்சலடையச் செய்யலாம், இதயத் தாளத்தை சீர்குலைத்து, உடல் பருமனை ஏற்படுத்தலாம், பார்லி புல் - உங்களுக்கு இப்போது தெரியும் - உடலை, குறிப்பாக செரிமான அமைப்பு மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது.

பார்லி புல்லின் செயல்பாட்டின் உண்மையான ஆண்டிடிரஸன் வழிமுறை இன்னும் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை. ஆனால் இது மருந்து ஆண்டிடிரஸன்ஸிலிருந்து வேறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும் (பின்னர் இது பார்லி புல்லின் எதிர்மறையான பக்க விளைவுகளின் பற்றாக்குறையை விளக்கக்கூடும்).

பார்லி புல் - அதை நீங்களே வளர்க்கவும்

பார்லி புல் நீங்களே வளர ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. இதைச் செய்ய, பார்லி விதைகளை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். அடுத்த நாள், ஒரு நடவு தட்டில் ஈரமான மண்ணில் வீங்கிய விதைகளை (ஒருவருக்கொருவர் அருகில், ஆனால் ஒன்றின் மேல் அல்ல) பரப்பவும். விதைகள் கொண்ட மண் வறண்டு போகாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

மண் இல்லாத "ஹைட்ரோகல்ச்சர்" கூட சாத்தியமாகும். கூடுதலாக, சுகாதார உணவு கடையில் அல்லது கரிம வர்த்தகத்தில் புல் சாகுபடிக்கு சிறப்பு முளைக்கும் சாதனங்கள் உள்ளன. ஹைட்ரோபோனிக்ஸின் நன்மைகள் பின்னர் - நீங்கள் முளைத்த பார்லியை உற்பத்தி செய்ய விரும்பினால், அதாவது பார்லி புல் இல்லை - நீங்கள் வேர்கள் உட்பட முழு தாவரத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.

உங்கள் உணவில் பார்லி புல்லை எவ்வாறு சேர்ப்பது

மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு, பார்லி முளைகளை (முளைத்த பார்லி) சாலடுகள் அல்லது காய்கறி உணவுகளுக்குத் துணையாக அறுவடை செய்யலாம். இருப்பினும், நீங்கள் களைகளை வளர்க்க விரும்பினால், செடிகள் 10 முதல் 10 நாட்களுக்கு குறைந்தபட்சம் 12 செமீ உயரம் (அல்லது அதற்கு மேல்) குல்ம்களாக வளர அனுமதிக்கப்படும். இந்த வழக்கில், அறுவடை ஒரு புல்வெளி மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் சமையலறை கத்தரிக்கோல்.

பார்லி புல்லின் நீண்ட தண்டுகளை இப்போது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பல்வேறு உணவுகளில் (சாலடுகள், கிரீம் சீஸ், சாஸ்கள், சூப்கள் போன்றவை) சேர்க்கலாம். ஆனால் அவை உயர்தர ஜூஸர் மூலம் பிழியப்பட்டு, சக்திவாய்ந்த, புதிய மற்றும் பச்சை அமுதமாக குடிக்கலாம். இருப்பினும், ஒரு ஜூஸரை வாங்கும் போது, ​​அது புல் மற்றும் மூலிகைகள் (கிரீன் ஸ்டார் எலைட் ஜூஸர் போன்றவை) அழுத்துவதற்கு வெளிப்படையாக பொருத்தமானதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

புதிதாக அழுத்தும் பார்லி புல்லின் சுவை மிகவும் தீவிரமானது, அதனால்தான் அதை மற்ற சாறுகளுடன் எளிதாக கலக்கலாம் (கீழே உள்ள செய்முறையைப் பார்க்கவும்), பச்சை மிருதுவாக்கிகளாக கலக்கலாம் அல்லது பழ ஸ்மூத்திகளில் கலக்கலாம்.

சிறந்த ஆற்றல் பானத்திற்கான பின்வரும் செய்முறையை முயற்சிக்கவும்:

பார்லி புல் எனர்ஜி பானம்

தேவையான பொருட்கள்:

2 கப் புதிய பார்லி புல் (மாற்று: 2 தேக்கரண்டி பார்லி புல் தூள்)
2 நடுத்தர அளவிலான பீட்
2 நடுத்தர கேரட்
செலரியின் 2 குச்சிகள்
1 கப் வோக்கோசு
1 பெரிய ஆப்பிள் அல்லது 2 சிறிய ஆப்பிள்கள்

தயாரிப்பு:

முதலில் புல்லை சாறு செய்யவும், பின்னர் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை ஜூஸர் வழியாக செல்ல அனுமதிக்கவும். அந்த அற்புதமான நொதிகள், பயோஃப்ளவனாய்டுகள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் முழுப் பலனைப் பெற உடனே சாற்றைக் குடியுங்கள்.

நீங்கள் பல்வேறு வகைகளை விரும்பினால், நீங்கள் மற்ற ஆரோக்கியமான புற்கள் மற்றும் தாவரங்களை இந்த சாற்றில் ஒருங்கிணைக்கலாம், எ.கா. B. ஸ்பெல்ட் புல் அல்லது கோதுமை புல்.

தூள் பார்லி புல்

இவை அனைத்தும் உங்களுக்கு மிகவும் சிக்கலானதாக இருந்தால், நீங்கள் பார்லி புல் அல்லது பார்லி புல் சாறு தூள் வடிவில் பெறலாம். உயர்தர பார்லி புல் மற்றும் பார்லி புல் சாறு தூள் குறைந்த வெப்பநிலையில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, இதனால் அனைத்து அற்புதமான பொருட்களிலும் பெரும்பாலானவை பார்லி புல் அல்லது பார்லி புல் சாறு ஆகியவற்றின் தூள் வடிவில் உள்ளன.

பார்லி புல் அல்லது பார்லி புல் சாறு?

பார்லி புல் மற்றும் பார்லி புல் சாறுக்கு என்ன வித்தியாசம்? ஒன்று முழு புல், மற்றொன்று அதிலிருந்து அழுத்தும் சாறு என்பது தெளிவாகிறது. ஆனால் இது ஆரோக்கியத்திற்கு என்ன அர்த்தம்?

பார்லி புல் அதிக ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தை வழங்குகிறது. தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளில் உள்ள சில உணவு நார்களுக்கு மாறாக - பார்லி புல்லுக்கு குறிப்பிட்ட உணவு நார்ச்சத்துகள் - குறிப்பாக நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன மற்றும் செரிமான செயல்பாட்டில் மிகவும் இணக்கமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக, பார்லி புல்லின் மற்ற செயலில் உள்ள பொருட்கள் இயற்கையான டோஸில் உள்ளன - மற்றும் பார்லி புல் சாற்றில் உள்ள அதிக செறிவில் இல்லை.

முழு பார்லி புல் அல்லது அதிலிருந்து கிடைக்கும் தூள், தங்கள் பொது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த விரும்புவோர் மட்டுமல்லாமல், செரிமான பிரச்சனைகளான எ.கா. பி. நாள்பட்ட வயிற்றுப்போக்கு, எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி, வாய்வு போன்றவற்றுடன் போராட வேண்டியவர்களுக்கும் ஏற்றது.

பார்லி புல் சாறு, மறுபுறம், கிட்டத்தட்ட முரட்டுத்தன்மையற்றது, இதனால் அதிக செறிவுகளில் பார்லி புல்லின் பொதுவான அரிய ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் முக்கிய பொருட்களை வழங்குகிறது.

பார்லி புல் சாற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவை நீங்கள் அனுபவிக்க விரும்பினால், அதாவது செல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், இரத்த நாளங்களை வைப்புகளிலிருந்து பாதுகாக்கவும், வயதான செயல்முறைகளை தாமதப்படுத்தவும், உங்கள் மனநிலையை பிரகாசமாக்கவும் பார்லி புல் சாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பார்லி புல் சாறு பார்லி புல்லை விட அதிக மெக்னீசியத்தை வழங்குகிறது, எனவே மெக்னீசியம் அளவை மேம்படுத்துவதற்கு மிகவும் ஏற்றது.

பார்லி புல்: பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளல்

பார்லி புல் தூளை எளிதில் சாறுகள் அல்லது தண்ணீரில் கலக்கலாம். 1 தேக்கரண்டி பார்லி புல் தூள் ஒரு பெரிய கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது.

உண்மையான ஆர்கானிக் வெண்ணிலாவின் கூடுதல் சிட்டிகை உங்கள் பார்லி புல் பானத்தை ஆரோக்கியமானதாக மட்டுமல்லாமல் இனிமையான மற்றும் கவர்ச்சியான அனுபவமாகவும் மாற்றுகிறது.

பார்லி புல் மற்றும் ட்விஸ்டர் - நடைமுறை கலவை

உங்களிடம் ட்விஸ்டர் இருந்தால், அத்தகைய பானம் தயாரிப்பது இரண்டு மடங்கு வேடிக்கையாக இருக்கும். ட்விஸ்டர் என்பது ஷேக்ஸ், டிரஸ்ஸிங், புரோட்டீன் மற்றும் புல் பானங்கள் தயாரிப்பதற்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிமையான சிறிய கலவையாகும்.

அதன் பேட்டரி செயல்பாடு உலகில் எங்கும் குலுக்கல் தயார் செய்ய அனுமதிக்கிறது - அலுவலகத்தில், காடுகளில் சுற்றுலா, பேருந்து நிறுத்தம், ரயிலில் அல்லது விரைவான, சுவையான பானமாக நீங்கள் உணரும் இடங்களில்.

ட்விஸ்டர் ஷேக்கரில் இருந்து புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ஷேக்கை நேரடியாக குடிக்கலாம் என்பதால், ட்விஸ்டர் கண்ணாடிகளின் தேவையையும் நீக்குகிறது.

உங்கள் பார்லி புல் பானத்தை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை, உணவுக்கு முன் அல்லது புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிற்றுண்டியாக அனுபவிக்கவும்.

நிச்சயமாக, பார்லி புல் தூளை சாலட் டிரஸ்ஸிங், டிப்ஸ், ஸ்ப்ரெட்ஸ், எனர்ஜி பால் ரெசிபிகள் மற்றும் பலவற்றிலும் கலக்கலாம். அதன் நறுமணம் மிகவும் லேசானது, எனவே ஒரு சிறிய அளவு டிஷ் சுவையை மாற்றாது.