அடிப்படை காலை உணவு

கார அல்லது கார-அதிக உணவுக்கு தங்கள் உணவை மாற்றும் எவருக்கும் பொதுவாக கார மதிய உணவு அல்லது கார மாலை உணவுக்கு சரியான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் எந்தப் பிரச்சனையும் இருக்காது. இருப்பினும், காரமான காலை உணவை ஒன்றாக சேர்த்து அடிக்கடி தலைவலி ஏற்படுகிறது. அல்கலைன், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான காலை உணவை சாப்பிடுவதற்கான பல்வேறு விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவோம்.

காலை உணவு: அடிப்படை மற்றும் ஆரோக்கியமானது

புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட அல்கலைன் உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட அடிப்படை மற்றும் அடிப்படை உபரி காலை உணவு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது செயற்கை உணவு சேர்க்கைகள் இல்லாதது, எனவே இது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களிலிருந்து உயிரினத்தை பாதுகாக்கிறது மற்றும் உடலை சிதைக்க உதவுகிறது.

இது உடலை அடிப்படை நச்சு நீக்கம் செய்ய உதவுகிறது. அல்கலைன் காலை உணவு பல்வேறு முக்கிய பொருட்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது, இறுதியில் இது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் சுய-குணப்படுத்தும் சக்திகளை பெரிதும் செயல்படுத்துகிறது, இது ஆரோக்கியமான காலை உணவாக அமைகிறது.

அடித்தளத்தில் அடிப்படை அல்லது அதிகப்படியான?

கார உணவு 100 சதவீதம் கார உணவுகளைக் கொண்டிருக்கும் போது, ​​அல்கலைன் உணவு 80 சதவீதம் காரத்தையும் 20 சதவீதம் அமிலத்தை உருவாக்கும் உணவுகளையும் கொண்டுள்ளது. இங்கே கவனிக்க வேண்டிய முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அமிலத்தை உருவாக்கும் உணவுகள் மோசமானவை மற்றும் ஆரோக்கியமற்றவை அல்ல. அமிலத்தை உருவாக்கும் நல்ல மற்றும் கெட்ட உணவுகள் உள்ளன.

நல்ல மற்றும் கெட்ட அமிலமாக்கிகள்

நல்ல அமிலமாக்கிகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு:

• கொட்டைகள்
• பருப்பு வகைகள்
• உயர்தர கோகோ தூள், முன்னுரிமை மூல உணவு தரம்
• தினை
• போலி தானியங்கள் (குயினோவா, அமராந்த், பக்வீட்)
• கரிம தானியங்கள் எ.கா. பி. ஸ்பெல்ட், கமுட் அல்லது பார்லி சிறிய அளவில் - சிறந்த கிருமி ரொட்டி அல்லது முளைகள் வடிவில் (சகிப்பின்மை அல்லது உடல்நலப் பிரச்சனைகள் இல்லை என்றால்) - கோதுமை கொள்கையின்படி தவிர்க்கப்பட வேண்டும்!
• நிர்வகிக்கக்கூடிய அளவுகளில், கரிம வேளாண்மையிலிருந்து உயர்தர விலங்கு பொருட்கள், எ.கா. பி. கரிம முட்டைகள் அல்லது கரிம மீன் வளர்ப்பில் இருந்து மீன்
• உயர்தர ஆர்கானிக் டோஃபு

மோசமான அமிலத்தை உருவாக்கும் உணவுகள், உணவுத் துறையில் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் அடங்கும், அதாவது பி.

• முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்
• பால் பொருட்கள் (வெண்ணெய், நெய் மற்றும் கிரீம் தவிர (அனைத்து ஆர்கானிக்), அவை நடுநிலை என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன)
• அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட சோயா பொருட்கள் (குறிப்பாக கடினமான சோயா புரதம், இது சுருக்கமாக TVP மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் தரையில் இறைச்சி மாற்றீடுகள், கௌலாஷ் மாற்றீடுகள் போன்றவற்றுக்கு அடிப்படையாக விற்கப்படுகிறது)
• மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தானியப் பொருட்கள் (வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பாஸ்தா, சில காலை உணவு தானியங்களான கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ், ரெடி-ஈட் மியூஸ்லி, மிருதுவான பொருட்கள், மொறுமொறுப்பான பொருட்கள் போன்றவை - எந்த வடிவத்திலும் கோதுமை உள்ள தானிய பொருட்களை தவிர்ப்பது நல்லது)
• பசையம் (சீட்டான்), எ.கா. பி. சைவ தொத்திறைச்சி, குளிர் வெட்டுக்கள், போலோக்னீஸ் அல்லது
• ஒத்த.
• சர்க்கரை கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகளும்
• வழக்கமான கால்நடை வளர்ப்பில் இருந்து பொருட்கள்

நல்ல அமிலத்தை உருவாக்கும் உணவுகள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு மிகவும் பொருந்துகின்றன, கெட்டவை முடிந்தவரை தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

குறுகிய காலத்தில் அடிப்படை - நீண்ட காலத்திற்கு அடிப்படை அதிகமாக உள்ளது

முற்றிலும் அல்கலைன் உணவு சில சூழ்நிலைகளில் - அது மிகவும் வேறுபட்ட மற்றும் கவனமாக ஒன்றாக இருந்தால் - நிரந்தரமாக நடைமுறைப்படுத்தப்படும்.

இருப்பினும், இதற்கு மிகவும் உற்சாகம், நேரம் மற்றும் நிலைத்தன்மை தேவைப்படுவதால், மிகச் சிலரே கண்டுபிடிக்க முடியும் என்பதால், நிர்வகிக்கக்கூடிய காலத்திற்கு மட்டுமே கார ஊட்டச்சத்தை பரிந்துரைக்கிறோம், இது நச்சு நீக்கம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற எச்சங்களை அகற்ற பயன்படுகிறது.

இதைத் தொடர்ந்து, அடிப்படை அதிகப்படியான உணவை நிரந்தரமாகப் பயிற்சி செய்து பெரும் வெற்றியுடன் செய்யலாம்.

எல்லாம் சாத்தியம்: குறைந்த கார்ப், சைவ உணவு, பச்சை அல்லது சமைத்தவை

அடிப்படை அதிகப்படியான உணவு தனிப்பட்ட விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப பெரிதும் மாறுபடும். எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டைக் குறைக்க விரும்பினால், கார-அதிக உணவு மூலம் உங்கள் பணத்தின் மதிப்பைப் பெறுவீர்கள், ஏனெனில் முக்கிய கார்போஹைட்ரேட் சப்ளையர்கள் - அதாவது வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பாஸ்தா - கெட்ட அமிலத்தை உருவாக்கும் உணவுகளில் ஒன்றாக இருப்பதால் தானாகவே தவிர்க்கப்படும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட 20 சதவீத நல்ல அமிலத்தை உருவாக்கும் உணவுகள் பின்னர் கொட்டைகள் மற்றும்/அல்லது - சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு வாழ விரும்பாதவர்களுக்கு - உயர்தர விலங்குப் பொருட்களைக் கொண்டு கரிம மேய்ச்சல் வளர்ப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும்.

சைவ உணவு முறைக்கு ஆதரவான எவருக்கும் அடிப்படை-அதிகப்படியான உணவில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்பதுடன், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளின் முழு அளவையும் பெறலாம்.

அல்கலைன்-அதிகப்படியான உணவை "முற்றிலும் சாதாரணமாக" உண்ணலாம், அதாவது பெரும்பாலும் சமைத்த மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட விகிதத்தில் மூல உணவை மட்டுமே சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இருப்பினும், இது முற்றிலும் மூல உணவாகவும் எளிதாக வடிவமைக்கப்படலாம், எல்லா திசைகளிலும் (சைவ உணவு, சைவம் அல்லது சர்வவல்லமை) இங்கேயும் சாத்தியமாகும்.

எப்படியிருந்தாலும், காரமான காலை உணவை உட்கொள்ளுங்கள்

இருப்பினும், காலை உணவு, நீங்கள் கார அல்லது கார-அதிகமான உணவைச் சாப்பிட்டாலும், முற்றிலும் காரமான காலை உணவாக இருக்க வேண்டும். காலையில், இரவு நச்சு நீக்கம் மற்றும் செரிமான வேலையின் போது குவிந்துள்ள வளர்சிதை மாற்ற எச்சங்களை அகற்றுவதில் உயிரினம் இன்னும் பிஸியாக உள்ளது.

"சாதாரண" காலை உணவை உட்கொண்டால், எடுத்துக்காட்டாக, மியூஸ்லி மற்றும் பால், கேக் மற்றும் கோகோ, முட்டை மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன், ரோல்ஸ் மற்றும் ஜாம், சிற்றுண்டியுடன் இந்த மிக முக்கியமான செயல்பாடுகள் எந்த சூழ்நிலையிலும் தொந்தரவு செய்யக்கூடாது. மற்றும் ஹாம், முதலியன. அதற்குப் பதிலாக, காலை சுத்தம் செய்யும் பணியை ஒரு லேசான, புதிய, நீரேற்றப்பட்ட காலை உணவுடன், சுருக்கமாக, கஞ்சி போன்ற அல்கலைன் காலை உணவுடன், முக்கியப் பொருட்கள் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும்.

அடிப்படை காலை உணவை உண்டா அல்லது காலை உணவு இல்லாமலா?

நாம் உறுதியான கார காலை உணவு பரிந்துரைகளைப் பெறுவதற்கு முன், காலை உணவை உண்ணும்படி யாரும் தங்களை வற்புறுத்த வேண்டியதில்லை, காலையில் பசி இல்லாவிட்டால் காரமான காலை உணவைக் கூட உட்கொள்ளக்கூடாது என்பதைத் தெளிவாக்க வேண்டும். ஓ-மிக முக்கியமான மற்றும் தவிர்க்க முடியாத காலை உணவின் எப்போதும் போதிக்கப்படும் கட்டுக்கதை பாதுகாப்பாக மறக்கப்படலாம்.

நீங்கள் காலையில் எதையும் சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், அதைச் செய்யாதீர்கள், எந்த குறைபாடுகளையும் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம். ஆனால் மாறாக. பலர் காலையில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரைக் குடித்து, அதிக அளவில் கவனம் செலுத்தி, மதியம் வரை சிறந்த முறையில் செயல்பட முடியும். நீங்கள் இந்த மக்களை காலை உணவை உண்ணும்படி கட்டாயப்படுத்தினால், அவர்களின் செயல்திறன் கூரை வழியாக விழும்.

ஆம், சிலர் எப்பொழுதும் பரிந்துரைக்கப்படுவது போல், ஏகாதிபத்திய காலை உணவுக்குப் பிறகு நேராக மீண்டும் படுக்கைக்குச் செல்ல விரும்புகிறார்கள்.

மறுபுறம், மற்றவர்கள் வழக்கமான காலை உணவை விரும்பாததால் காலை உணவு இல்லாமல் வீட்டை விட்டு வெளியேறினர். இந்த மக்களில் பலருக்கு, லேசான கார காலை உணவு ஒரு உண்மையான வெளிப்பாடு, எனவே அவர்கள் இப்போது ஆசை மற்றும் பசியுடன் காலை உணவை மட்டுமே சாப்பிட முடியும்.

எனவே நீங்கள் "காலை உணவில் மட்டும் சக்தி உடையவரா", "இலகு காலை உணவுடன் மட்டுமே சக்தி உடையவரா" அல்லது "காலை உணவில்லா சக்தி" நபரா என்பதை தனித்தனியாக முடிவு செய்யுங்கள். அது இறுதியாக கார காலை உணவுகளின் நடைமுறைக்கு நம்மைக் கொண்டுவருகிறது.

அடிப்படை காலை உணவு

அடிப்படை காலை உணவின் பல வகைகள் உள்ளன, இதனால் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு சுவைக்கும் ஏதாவது இருக்கும். இருப்பினும், ஒவ்வொரு அல்கலைன் காலை உணவிலும் இல்லாதது பின்வரும் ஐந்து உணவுக் குழுக்கள்:

• காபி (பீன் மற்றும் தானிய காபி) மற்றும் கருப்பு அல்லது பச்சை தேநீர்
• பால் பொருட்கள்
• பேக்கரி பொருட்கள்
• இறைச்சி, மீன் மற்றும் முட்டை உணவுகள்
• பி. சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட்ஸ், ஜாம், இனிப்பு காலை உணவு தானியங்கள், டோனட்ஸ் போன்ற சர்க்கரை கொண்ட தயாரிப்புகள்.
• அடிப்படை காலை உணவுகளுக்கான நடைமுறை சமையலறை உதவியாளர்கள்

பல அல்கலைன் காலை உணவு ரெசிபிகளை வழக்கமான சமையலறை உபகரணங்களுடன் எளிதாக தயாரிக்கலாம். சில சமையல் குறிப்புகளுக்கு, மறுபுறம், சிறப்பு சமையலறை உதவியாளர்களைக் கொண்டிருப்பது மிகவும் நடைமுறைக்குரியது.

இதில் பின்வரும் சாதனங்கள் அடங்கும், இவற்றை வாங்குவது ஆரோக்கியத்தின் மீது மிகவும் சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தும், வேறு சில உபகரணங்களைப் பற்றி கூற முடியாது, அவற்றில் சில மிகவும் விலை உயர்ந்தவை மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைவருமே சமையலறையில் வைத்திருக்கும் (எ.கா. மைக்ரோவேவ், பூசப்பட்ட பானை - மற்றும் பான் செட், காபி மற்றும் எஸ்பிரெசோ இயந்திரம் போன்றவை).

நீண்ட காலத்திற்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் கார அல்லது அல்கலைன் அதிகமாக சாப்பிட விரும்புவோருக்கு, நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்:

• ஒரு சக்திவாய்ந்த கலப்பான் (எனவே ஒரு கலப்பான் அல்ல, இருப்பினும் இது சில நோக்கங்களுக்காக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்)
• உயர்தர ஜூஸர் (மையவிலக்கு அல்லாத மற்றும் குறைந்த வேகத்துடன், எ.கா. கிரீன் ஸ்டார் ஜூஸர் அல்லது ஒத்த மாதிரிகள்)
• ஒரு டீஹைட்ரேட்டர்

கார காலை உணவு - பயிற்சி

இப்போதே தேர்ந்தெடுங்கள் - உங்கள் பசி, மனநிலை மற்றும் மனநிலையைப் பொறுத்து - லேசான, நடுத்தர அல்லது பணக்கார அடிப்படை காலை உணவு. பல அல்கலைன் ரெசிபிகள் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதனால் காலையில் யாரும் சமையலறையில் மணிக்கணக்கில் நிற்க வேண்டியதில்லை. சில சமையல் குறிப்புகளுக்கு சில நிறுவன திறன்கள் தேவைப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை காலையில் தயாரிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் முந்தைய நாள் (பட்டாசுகள் அல்லது முளைத்த ரொட்டி போன்றவை) தயாரிக்கப்படுகின்றன.

லேசான கார காலை உணவு

• புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள்
• எ.கா. பி. ஆப்பிள், பேரிக்காய் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து சுத்தமான பழச்சாறுகள்.
• இது சுத்தமான காய்கறி சாறுகள் அல்லது காய்கறி சாறு கலவையாக இருக்கலாம் எ.கா. கேரட், பீட்ரூட், கீரை, செலரி, வோக்கோசு போன்றவை.

இருப்பினும், இவை பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சாறுகளின் கலவையாகவும் இருக்கலாம், எ.கா. பி. ஆப்பிள்-அன்னாசி-கேரட் சாறு அல்லது ஆரஞ்சு-திராட்சை-பெருஞ்சீரகம் சாறு, ஆப்பிள்-கீரை சாறு போன்றவை.
பழச்சாறுகளை மிக மெதுவாக குடிக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள், அவற்றை நன்றாக தேய்த்து, சிறிய சிப்ஸ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த வழியில் மட்டுமே அவை சிறந்த முறையில் ஜீரணிக்கப்படும். ஜூஸரைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, முழு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து மிருதுவாக்கிகளை உருவாக்க பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் கலவை கடினமாக இருந்தால், கலவை மிகவும் சக்திவாய்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், மிருதுவாக்கிகள் என்று வரும்போது, ​​​​நீங்கள் பழங்களை இலை கீரைகளுடன் மட்டுமே கலக்க வேண்டும், வேர் காய்கறிகள் அல்ல.

நீங்கள் உங்கள் சாற்றில் நார்ச்சத்து சேர்க்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி கடலை மாவு அல்லது தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறலாம்.

களை பானங்கள்

ஒரு களை பானம் ஒரு அற்புதமான, அதிக கார பானமாகும் - நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பைட்டோ கெமிக்கல்கள் மற்றும் குளோரோபில் நிறைந்துள்ளது. இது வழக்கமான உணவில் அரிதாகவே அடங்கியுள்ளது மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் நம்மிடம் இல்லாத அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது.

10 முதல் 15 செ.மீ உயரமுள்ள இளம் பச்சை தண்டுகளை அறுவடை செய்து, பொருத்தமான ஜூஸரில் பச்சை சாறாக மாற்றுவதன் மூலம் வீட்டில் வளர்க்கப்படும் கோதுமை, பார்லி, ஸ்பெல்ட் அல்லது கமுட் புல் ஆகியவற்றிலிருந்து களை பானங்கள் தயாரிக்கலாம். தூய களை சாறு மிகவும் தீவிரமான சுவை கொண்டது, அதனால்தான் பெரும்பாலான மக்கள் 50 முதல் 100 மில்லிலிட்டர்களை பழச்சாறு அல்லது குறைந்தபட்சம் சிறிது தண்ணீருடன் நீர்த்துப்போகச் செய்கிறார்கள்.

தானியப் புற்களை வளர்ப்பது அதிக நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதாலும், ஒரு சில மில்லிலிட்டர் புல் சாற்றைப் பெறுவதற்கு அதிக அளவு புல் தேவைப்படுவதாலும், மாற்றாக உயர்தர மற்றும் கவனமாகப் பெறப்பட்ட புல் தூள் உள்ளது, இது எப்போதும் கையில் இருக்கும் மற்றும் கலக்கலாம். தண்ணீர் அல்லது சாறு மற்றும் ஒரு சுவையான பச்சை பானமாக ஒரு ஷேக்கர் அல்லது பிளெண்டர்.

ஸ்பைருலினா அல்லது குளோரெல்லா தூள் கொண்ட சூப்பர்ஃபுட் பானங்கள்

ஒரு புல் பானத்தைப் போலவே, அடிப்படை மற்றும் பச்சை சூப்பர்ஃபுட்களில் இருந்து முக்கிய பொருட்கள் நிறைந்த அடிப்படை காலை உணவு பானங்கள் தயாரிக்கப்படலாம். சூப்பர்ஃபுட்களில் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் அதே நேரத்தில் நுண்ணுயிரிகளை (ஸ்பைருலினா, குளோரெல்லா மற்றும் ஏஎஃப்ஏ ஆல்கா) அல்லது புல் மற்றும் மூலிகைகளின் கலவை ஆகியவை அடங்கும்.

அடிப்படை லூபின் புரதத்துடன் புரத பானம்

மீளுருவாக்கம் நிலையில் உள்ளவர்கள் அல்லது பிற காரணங்களுக்காக அதிக புரதத் தேவை உள்ளவர்கள் மற்றும் புரதத்தை அதிகரிக்க காலை உணவைப் பயன்படுத்த விரும்பும் எவரும் அடிப்படை லூபின் புரதத்தைப் பயன்படுத்தலாம். இது புதிதாக பிழிந்த ஆரஞ்சு சாற்றில் அல்லது பின்வரும் பாதாம் பாலில் கலந்து சாப்பிட்டால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

பாதாம் பால்

நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளை இங்கே காணலாம்: பால் மாற்று மற்றும் இங்கே: பாதாம் பால். பாதாம் பால் ஒரு ஸ்பூன் மக்கா பவுடருடன் இன்னும் உற்சாகமாக இருக்கும். மக்கா இன்காக்களின் ஜின்ஸெங் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் இது மக்கா தாவரத்தின் வேரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இயற்கை டானிக் ஆகும். மக்கா நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை செயல்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல் ஆற்றல் நிலைகள் மற்றும் ஆற்றல் இரண்டையும் அதிகரிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. எனவே பாதாமின் சக்திவாய்ந்த விளைவை தீவிரப்படுத்த மக்கா ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

நடுத்தர கார காலை உணவு

புதிய பழங்கள் அல்லது பழ சாலட்

நிச்சயமாக, பழங்களை கைக்கு வெளியே சாப்பிடலாம். இருப்பினும், அவை பழ கிரீம் அல்லது பரலோக பழ சாலட்டாகவும் மாற்றப்படலாம். நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழங்கள், எடுத்துக்காட்டாக பி பிளெண்டர் மற்றும் சிவப்பு கிரீம் இரண்டையும் சிறிது ஆர்கானிக் வெண்ணிலாவுடன் (விரும்பினால் ஒரு ஸ்பூன் தேன் அல்லது பிட்டட் டேட்ஸ்) கரண்டியால் கலக்கவும்.

B. அன்னாசிப்பழம், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் மாம்பழம் போன்ற வண்ணமயமான பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வெப்பமண்டல பழ சாலட்டை நீங்கள் புதிய, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெரி அல்லது ராஸ்பெர்ரி சாஸால் மூடினால், சொர்க்கத்திற்கு அழைத்துச் செல்லலாம். சாஸுக்கு, பெர்ரிகளை பிளெண்டரில் போட்டு மென்மையான வரை கலக்கவும். இப்போது ருசிக்க குழிந்த பேரீச்சம்பழத்தைச் சேர்த்து, பேரீச்சம்பழம் திரவமாகும் வரை கலக்கவும்.

பழங்களைச் சொந்தமாகச் சாப்பிட்டால் நன்றாக ஜீரணமாகும். கலவைகள் உங்களுக்கு செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தவில்லை என்றால், உங்கள் பழ சாலட்டை B. டைகர்நட் ஃபிளேக்ஸ் அல்லது டைகர்நட் சிப்ஸ் போன்ற அல்கலைன் ட்ரீட்களால் அலங்கரிக்கலாம்.

பாதாம் தயிருடன் பழ சாலட்

மக்காடமியா தயிருக்கான செய்முறையை இங்கே காணலாம்: பால் மாற்று (மேலே உள்ள இணைப்பு). மக்காடமியா பருப்புகளுக்குப் பதிலாக, பாதாம் பருப்பைப் பயன்படுத்தி, ஒரே இரவில் ஊற வைக்கவும். பின்னர் பழுப்பு நிற தோலை அகற்றி, செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி தொடரவும். செய்முறையில் பயன்படுத்தப்பட்ட பாதாம் ப்யூரி அடங்கும். இது வெள்ளை பாதாம் வெண்ணெய்.

"சாதாரண" தயிர் போல இப்போது உங்கள் பழ சாலட்டில் பாதாம் தயிரைச் சேர்க்கலாம்.

தோலுரித்த சணல் விதை அல்லது சியா விதையுடன் பழம் மற்றும் தேங்காய் குலுக்கல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 டீஸ்பூன் உரிக்கப்பட்ட மூல சணல் விதை அல்லது சியா விதை (இரண்டும் உயர்தர ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்குகின்றன)
• 3 டீஸ்பூன் தேங்காய் வெண்ணெய்
• 1 ஆரஞ்சு சாறு
• 2 டீஸ்பூன் புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு
• 26 வாழை
• 2 டீஸ்பூன் கோஜி பெர்ரி (குறைந்தது 1 முதல் 2 மணி நேரம் ஊறவைத்தது)
• எல்லாவற்றையும் பிளெண்டரில் கலந்து மெதுவாக குடிக்கவும்.

லேசான காய்கறி சூப்

நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இதயம் நிறைந்த மற்றும் லேசான காலை உணவை சாப்பிட விரும்பினால், காய்கறி சூப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இதையும் முந்தைய நாள் தயார் செய்து, காலையில் மட்டும் சிறிது நேரம் சூடுபடுத்தலாம். நிச்சயமாக, இது ஒரு ஆயத்த சூப்பாக இருக்கக்கூடாது. தேவைப்பட்டால், நீங்கள் ஆர்கானிக் வர்த்தகத்தில் இருந்து ஈஸ்ட் இல்லாத சூப் பவுடரைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் புதிய காய்கறிகளை மட்டுமே சேர்க்கலாம். இருப்பினும், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் இல்லாமல் மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான செய்முறை பின்வருமாறு:

1 முதல் 2 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது நெய்
• வெங்காயம்
• 250 கிராம் பருவகால காய்கறிகள்
• ½ லிட்டர் தண்ணீர்
• வோக்கோசு அல்லது மற்ற தோட்ட மூலிகைகள் ½ கொத்து
• கடல் உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய், ஆர்கானிக் வெண்ணெய் (அல்லது - உங்களுக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தால் - சில தாமரி)
• வெங்காயத்தை நறுக்கி சிறிது தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது நெய்யில் வதக்கவும். 250 கிராம் பருவகால காய்கறிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி (எ.கா. ப்ரோக்கோலி, பெருஞ்சீரகம், கேரட், பார்ஸ்னிப்ஸ், காலிஃபிளவர், சார்ட் அல்லது நீங்கள் விரும்பியவை) சேர்த்து, கிளறி, சிறிது நேரம் வதக்கவும்.

½ லிட்டர் தண்ணீரில் டிக்லேஸ் செய்யவும் (அல்லது நீங்கள் மெல்லிய சூப்களை விரும்பினால் அதற்கு மேல்), ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சில நிமிடங்கள் மெதுவாக இளங்கொதிவாக்கவும் - காய்கறிகள் கொஞ்சம் மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் இன்னும் அவை கடிக்கும் வரை. இறுதியில் மட்டும் அரை கொத்து வோக்கோசு அல்லது பிற புதிய தோட்ட மூலிகைகள் (இறுதியாக எடையுள்ள/நறுக்கப்பட்டது) மற்றும் கடல் உப்பு, மூலிகை உப்பு அல்லது கல் உப்பு, ஜாதிக்காய், மற்றும் புதிதாக அரைத்த மிளகு அல்லது சிறிது தாமரை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

நீங்கள் சூப்பை ப்யூரி செய்ய விரும்பினால், அதை ப்யூரி செய்யவும், ஆனால் ப்யூரி செய்த பிறகு மூலிகைகளைச் சேர்த்து, பரிமாறும் முன் ஒரு ஸ்பூன் ஆர்கானிக் வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெயை அதில் உருகவும். நீங்கள் விரும்பினால், சூப்புடன் சில விதை பட்டாசுகளை நைக்கலாம்.

பாதாம் வெண்ணெய் மற்றும் புதிய மூல காய்கறிகளுடன் விதை பட்டாசுகள்

விதைப் பட்டாசுகளை உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மொத்தமாகச் செய்யலாம். பல வழிகளில் மாறுபடும் ஒரு எடுத்துக்காட்டு செய்முறை இங்கே:

சிவப்பு ஆளிவிதை பட்டாசுகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கப் ஆளிவிதை இரவில் ஊறவைத்தது (1 கப் 240 மிலி)
• 2 புதிய தக்காளி
• 4 முதல் 6 வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி
• சிவப்பு மிளகு
• மூலிகை உப்பு மற்றும் - காரமான பிரியர்களுக்கு - கெய்ன் மிளகு
• உலர்ந்த துளசி
• ஒரு பிளெண்டரில் மிளகுத்தூள் கொண்டு தக்காளி (புதிய மற்றும் உலர்ந்த) கலக்கவும் மற்றும் ஆளிவிதைகள் மீது ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து சுவைக்கவும். பின்னர் ஒப்பீட்டளவில் திரவ "மாவை" உங்கள் டீஹைட்ரேட்டரின் காகிதத்தில் பரப்பப்பட்டு சுமார் 10 முதல் 14 மணி நேரம் உலர்த்தப்படுகிறது.

உங்களிடம் உலர்த்தி இல்லையென்றால், அதை அடுப்பில் வைத்து முயற்சிக்கவும். பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாக அமைக்கப்பட்ட பேக்கிங் ட்ரேயில் கலவையை மெல்லியதாக (3 மிமீ) பரப்பி, முடிந்தவரை குறைந்த வெப்பநிலையில் சுடவும். மாவு மிகவும் மெல்லியதாக பரவியிருப்பதால், அதை உலர்த்துவதற்கு வெயில் (உண்மையில் சூடான) கோடை நாள் போதுமானது. இந்த வழக்கில், பேக்கிங் தாளை வெயிலில் வைக்கவும், அதை அங்கேயே உலர வைக்கவும். பட்டாசுகள் உலர்ந்த சுவை மட்டுமல்ல, அரை ஈரமான சுவையாகவும் இருக்கும்.

ஒரு அடிப்படை காலை உணவுக்கு, பாதாம் வெண்ணெயுடன் சிவப்பு பட்டாசுகளை பரப்பவும்.

பசியுள்ளவர்களுக்கு அடிப்படை காலை உணவு

வெண்ணெய் கிரீம் கொண்ட சாலட் அல்லது மூல காய்கறிகள்

பல்வேறு பச்சை இலை கீரையின் சாலட் மற்றும் விரைவான ஆனால் நிறைவான வெண்ணெய் கிரீம். நீங்கள் சாலட் செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் காய்கறி குச்சிகளைப் பயன்படுத்தலாம், அதாவது B. மிளகுத்தூள், வெள்ளரி துண்டுகள், கேரட் அல்லது சிக்கரி இலைகள் மற்றும் அவகேடோ கிரீம் "ஸ்பூன்".

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 முதல் 2 பழுத்த வெண்ணெய் பழங்கள்
• 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு
• ஒரு வெங்காயத்தின் 1 துண்டு பொடியாக நறுக்கியது (அல்லது குடைமிளகாய், காட்டு பூண்டு அல்லது அது போன்றது)
• கடல் உப்பு அல்லது மூலிகை உப்பு அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி "கடல் சாலட்" (ஒரு சுவையான இதய சுவை கொண்ட கடற்பாசி செதில்கள்) அல்லது ஒரு தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி விதை மசாலா கலவை
• ஒன்று அல்லது இரண்டு பழுத்த வெண்ணெய் பழங்களின் சதையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலந்து கிரீம் தயாரிக்கவும். மேலே உள்ள விருப்பங்களில் ஒன்றைச் சுவைக்க. வார இறுதியில் மிளகு மற்றும் தக்காளி மற்றும் புதிய பூண்டு துண்டுகளுடன் கிரீம் மசாலா செய்யலாம்.

செயல்படுத்தப்பட்ட பார்லி கொண்ட பணக்கார காய்கறி சூப்

மேலே உள்ள காய்கறி சூப் செய்முறையை அதிக காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமோ அல்லது சன்வாரியரில் இருந்து பி. செயல்படுத்தப்பட்ட பார்லி போன்ற மதிப்புமிக்க கார சூப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலமோ "தடிமனாக" செய்யலாம், அதில் 2 முதல் 3 தேக்கரண்டிகள் சூப்பில் தெளிக்கப்படுகின்றன.

முளைத்த பார்லி, முளைத்த தங்க தினை, அல்ஃப்ல்ஃபா முளைகள், கருப்பு எள் முளைகள், பழுப்பு தினை முளைகள், பக்வீட் முளைகள் அல்லது தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி விதைகள் சூப்களில் மற்ற கார சேர்க்கைகள். இருப்பினும், சூப் ஒரே நேரத்தில் சமைக்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சமைத்த பின்னரே அவற்றை சூப்பில் தெளிக்கவும்.

தேங்காய் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் பாதாம் கொண்ட வேகவைத்த காய்கறிகள்

உதாரணமாக, உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளான ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், டர்னிப் கீரைகள், ஸ்குவாஷ், சீமை சுரைக்காய் அல்லது எதுவாக இருந்தாலும், காய்கறிகளை மிகக் குறைந்த தண்ணீரில் வேகவைக்கவும், இதனால் காய்கறிகள் கொஞ்சம் மிருதுவாக இருக்கும்போது தண்ணீர் போய்விடும். சில மூலிகைகள் அல்லது கடல் உப்பு சேர்த்து, அதன் மேல் தேங்காய் அல்லது ஆர்கானிக் வெண்ணெய் உருக்கி, ஒரு கைப்பிடி அல்லது இரண்டு பாதாம் சாப்பிடுங்கள்.

வெண்ணிலா கிரீம் கொண்ட நாற்று மியூஸ்லி

மியூஸ்லிக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• உங்களுக்கு விருப்பமான 50 கிராம் புதிய முளைகள், எ.கா. பி. சூரியகாந்தி விதை நாற்றுகள், எழுத்துப்பிழை நாற்றுகள், கமுட் நாற்றுகள் அல்லது அது போன்ற (24 மணிநேரம் முதல் மூன்று நாட்கள் வரை முளைத்தது)
• 26 வாழை
• 1 ஆரஞ்சு
• 100 கிராம் பருவகால பெர்ரி (எ.கா. திராட்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள் போன்றவை)
• பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, முளைகளுடன் கலக்கவும்.

வெண்ணிலா கிரீம் தேவையான பொருட்கள்:

• 250 மில்லி தண்ணீர்
• 2 டீஸ்பூன் வெள்ளை பாதாம் வெண்ணெய்
• 6 குழி தேதிகள்
• 2 டீஸ்பூன் கரிம ஆளி விதை எண்ணெய்
• ¼ தேக்கரண்டி கரிம வெண்ணிலா தூள்
• அனைத்து கிரீம் பொருட்களையும் பிளெண்டரில் போட்டு, கிரீமி சாஸ் கிடைக்கும் வரை கலந்து, மியூஸ்லி மீது ஊற்றவும்.

கார பரவலுடன் முளைத்த விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி

முளைத்த விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியை சிறப்பு அஞ்சல்-ஆர்டர் நிறுவனங்களிடமிருந்து மட்டுமே ஆர்டர் செய்ய முடியும். முளைகள் அல்லது நாற்று ரொட்டி பெரும்பாலும் "சாதாரண" பேக்கரிகளில் வழங்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், இவை பொதுவாக ஒரு சிறிய அளவு முளைகளுடன் கூடிய சாதாரண முழு மாவு ரொட்டியாகும். இருப்பினும், ஒரு உண்மையான அடிப்படை கிருமி ரொட்டியில் 100 சதவீதம் கிருமிகள் உள்ளன மற்றும் மாவு இல்லை.

அதை நீங்களே மிக எளிதாக செய்ய முடியும். இருப்பினும், இதற்கு டீஹைட்ரேட்டர் அல்லது சூடான, வெயில் காலநிலை தேவைப்படுகிறது. இங்கே ஒரு எடுத்துக்காட்டு செய்முறை:

சூரியகாந்தி பாதாம் ரொட்டி

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் சூரியகாந்தி விதைகள் (குறைந்தது 24 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்பட்டது)
• 100 கிராம் தரையில் பாதாம்
• 2 பழுத்த தக்காளி
• சிவப்பு மிளகு
• ½ வெங்காயம்
• ¼ பூண்டு பல் (வெளியே விடலாம்)
• 1 முதல் 2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த செவ்வாழை (தேய்த்து அல்லது பொடியாக)
• தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி விதை மசாலா கலவை

தக்காளி, மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை பிளெண்டரில் திரவமாக கலக்கவும், இப்போது சூரியகாந்தி நாற்றுகளைச் சேர்த்து, நாற்றுகள் கரடுமுரடாக வெட்டப்படும் வரை சுருக்கமாக கலக்கவும். சூரியகாந்தி விதை மற்றும் காய்கறி கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, பாதாம் சேர்க்கவும். மார்ஜோரம் மற்றும் நெட்டில் விதை மசாலா கலவை அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான மசாலாப் பொருட்களுடன் (எ.கா. மிளகு தூள், புதிதாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், மிளகு போன்றவை).

நிறை ஒரு இணக்கமான நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும். சளி அதிகமாக இருந்தால், மேலும் பாதாம் சேர்க்கவும். இப்போது 8 முதல் 10 செமீ விட்டம் மற்றும் சுமார் ½ - 1 செமீ தடிமன் கொண்ட மாவிலிருந்து வட்டமான பிளாட்பிரெட்களை உருவாக்கவும். பிளாட்பிரெட்களை உங்கள் டீஹைட்ரேட்டரில் வைக்கவும். தட்டையான கேக்குகளை 20 மணி நேரம் கழித்து சாப்பிடலாம். அவை இன்னும் கொஞ்சம் ஈரமானவை மற்றும் ரொட்டியை விட இதயமான "பட்டைகளை" நினைவூட்டுகின்றன.

மற்றொரு 8 முதல் 10 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, அவை மிருதுவான ரொட்டியைப் போல தோற்றமளிக்கும் பட்டாசுகளாக மாறிவிட்டன, அதை நீங்கள் இப்போது ஒரு டிப், பேஸிக் ஸ்ப்ரெட்ஸ் (எ.கா. ஆர்கானிக் தேங்காய் ஸ்ப்ரெட்ஸ்), பாதாம் வெண்ணெய் அல்லது நட் சீஸ் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக சாப்பிடலாம்.

பாதாம் கிரீம் சீஸ் உடன் முளைத்த ரொட்டி

கிரீம் சீஸ் செய்முறையை நீங்கள் இங்கே காணலாம்: பால் மாற்று. அங்கு மக்காடாமியா கொட்டைகள் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஊறவைத்து, தோலுரித்து, பின்னர் நன்றாக அரைத்து அல்லது கலந்த பாதாமையும் நன்றாகப் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் நாற்று ரொட்டியில் கிரீம் சீஸ் பரப்பவும்.

அடிப்படை காலை உணவு பானங்கள்

நீங்கள் பார்த்தது போல், ஒளி மற்றும் நடுத்தர கார காலை உணவு வகைகள் பொதுவாக நீர் சார்ந்தவை. பழச்சாறுகள், சூப்கள், பழங்கள் அல்லது மிருதுவாக்கிகள் என எதுவாக இருந்தாலும் - அவை அனைத்திலும் போதுமான அளவு திரவம் உள்ளது, பொதுவாக கூடுதல் பானத்தின் மீது ஆசை இருக்காது.

குட் மார்னிங் பசியுடன் இருப்பவர்களுக்கு அடிப்படை காலை உணவின் நிலைமை வேறுபட்டது. மியூஸ்லிஸ் மற்றும் ஸ்ப்ரூட்ஸ் ஸ்ப்ரூட்கள் அடிக்கடி நீங்கள் ஒரு பானம் வேண்டும்.

இருப்பினும், பொதுவாக, உணவுடன் எதையும் குடிக்க வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கிறோம், ஏனெனில் இது செரிமான சக்தியை பலவீனப்படுத்தும். எழுந்தவுடன் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் (தூய்மையான அல்லது எலுமிச்சைப் பழத்துடன்) அல்லது பேஸ் டீ அல்லது இஞ்சி டீ குடிப்பது நல்லது.

நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு தெர்மோஸ் பிளாஸ்க்களில் (எலுமிச்சை நீர் அல்லது தேநீர்) நிரப்பலாம், பின்னர் அவற்றை வேலைக்கு எடுத்துச் செல்லலாம் அல்லது காலையில் (காலை உணவுக்கு 1 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு) குடிக்கலாம்.

இருப்பினும், காலை உணவின் போது அல்லது சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் நிச்சயமாக தாகம் எடுத்தால், நிச்சயமாக ஏதாவது குடிக்கவும். உடலில் இருந்து தாகம் சமிக்ஞைகளை புறக்கணிக்க கூடாது.

ஆனால் அடுத்த நாள் காலை உணவுக்கு முன் நீங்கள் உணர்வுபூர்வமாக குடிக்கலாம். இந்த உத்தரவு உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும் என்று நீங்கள் உணருவீர்கள்.