குறைந்த கார்ப் கொன்ஜாக் நூடுல்ஸுடன் மாட்டிறைச்சி ரகௌட்

• லெக் டிஸ்கைக் கழுவி, எலும்பு உணவைக் கழுவலாம். மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாகப் பொடிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கி, கால் துண்டுகளை இருபுறமும் வறுக்கவும். மீண்டும் வெளியே எடு.

அடுப்பை 180 டிகிரி செல்சியஸுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்!

• பின்னர் அதே கொழுப்பில், கேரட்; செலரி; அதில் வெங்காயம், பூண்டு க்யூப்ஸ் மற்றும் தக்காளி விழுது ஆகியவற்றை வறுக்கவும், சிவப்பு ஒயின் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளி விகாரங்கள் சேர்க்கவும்! பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு, கரிப் மிளகு, மசாலா, ஜூனிபர் பெர்ரி, வளைகுடா இலைகள், கிராம்பு, ரோஸ்மேரி, தைம் மற்றும் ஆர்கனோ சேர்க்கவும்!
• டீ இன்ஃப்யூசர் / சாச்செட்டிலும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம். ஆனால் நான் ஒருபோதும் செய்யவில்லை! 🙂 மூடி போட்டு 3 மணி நேரம் சமைக்கவும்! பொதுவாக இறைச்சி எலும்பில் இருந்து விழுந்தது. ஏதாவது பிசைந்து இருக்கலாம்!
• பின்னர் சிறிது தாளிக்கவும் மற்றும் பாஸ்தா சேர்க்கவும். பாஸ்தாவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம்!
• பர்மேசனுடன் பரிமாறவும்!