பிஸ்கட் & கோ: கான்டூசினி

பாதாமை லேசாக வறுக்கவும், ஆறவிடவும். ஆரஞ்சு பழத்தை நன்கு கழுவி, தோலை தேய்த்து, சாற்றை பிழியவும். பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து மாவு கலக்கவும். 4 முட்டைகள் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் பாதாம் சேர்த்து பிசையவும்.

மாவை காலாண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு நேரத்தில் ஒரு ரோலை உருவாக்கவும், பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், சிறிது கீழே அழுத்தவும். மற்ற மாவை காலாண்டுகளிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள். முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் ரோல்களை துலக்கவும்.

160 நிமிடங்களுக்கு 20 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ரோல்களை சுடவும். இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது மீதமுள்ள ஆரஞ்சு சாற்றுடன் துலக்கவும், 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை பேக்கிங் தாள்களில் அகலமாக அடுக்கி, மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் சுடவும். நன்றாக ஆற வைத்து காற்று புகாதவாறு வைக்கவும்.