கேனிங் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி: உங்களுக்குத் தெரியாத பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

கோடை என்பது காய்கறிகளின் பருவமாகும், இதன் போது உக்ரேனியர்கள் குளிர்காலத்திற்கான பாதுகாப்புகளை தீவிரமாக செய்கிறார்கள். உங்கள் முயற்சிகள் வீணாகவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, ஜாடிகளை சரியாக கிருமி நீக்கம் செய்வது முக்கியம், இல்லையெனில், அவை வெடிக்கும் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு கெட்டுவிடும்.

ஜாடிகள் மற்றும் மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி - ஆயத்த நிலை

முதலில், பொதுவாக, கேன்கள் ஏன் “வெடிக்கிறது” என்று உங்களுக்குச் சொல்வோம். ஜாடிகளில் ஆரம்பத்தில் பல்வேறு நுண்ணுயிரிகள் இருப்பதால் இது நிகழ்கிறது. கிருமி நீக்கம் செய்யப்படாவிட்டால், ஜாடியின் உள்ளடக்கங்கள் புளிக்கவைக்கும் மற்றும் மூடி பறந்துவிடும்.

கருத்தடை செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், சில்லுகளுக்கான ஜாடிகளைச் சரிபார்க்கவும். சேதமின்றி முழு ஜாடிகளும் மட்டுமே பதப்படுத்தலுக்கு ஏற்றது என்பதை நினைவில் கொள்க. நேராக, துருப்பிடிக்காத அல்லது கீறல் இல்லாத மூடியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

ஒரு சுத்தமான கடற்பாசி எடுத்து மெதுவாக ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளை துவைக்க. சிறந்த விருப்பங்கள் இயற்கை சோப்பு, கடுகு தூள், பேக்கிங் சோடா அல்லது சலவை சோப்பு. சாதாரண கிளீனர்கள், எந்தக் கடையிலும் பல உள்ளன, அவை பொருத்தமானவை அல்ல - அவற்றில் அதிகமான "வேதியியல்" உள்ளது, மேலும் அவற்றைக் கழுவுவது எளிதல்ல.

தொட்டியில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி - கொள்கலனில் நீராவி பயன்படுத்தவும்

பானையை பாதியிலேயே தண்ணீரில் நிரப்பி, கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். நாங்கள் பானையில் இமைகளை வைத்து, மேலே ஒரு வடிகட்டி, சல்லடை அல்லது தட்டி வைக்கிறோம். அவர்கள் மீது, நாம் கழுத்து கீழே உலர் ஜாடிகளை வெளியே போட.

மாற்றாக, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு ஸ்டெரிலைசரைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த சாதனம் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட துளைகள் கொண்ட தட்டையான மூடி போல் தெரிகிறது. அவற்றில் மற்றும் ஜாடிகளில் செருகப்பட்டது.

கருத்தடை நேரம் ஜாடியின் அளவைப் பொறுத்தது:

• 1 லிட்டர் வரை - 6-8 நிமிடங்கள்;
• 1 முதல் 2 லிட்டர் - 10-15 நிமிடங்கள்;
• 3 எல் மற்றும் அதற்கு மேல் - 20-25 நிமிடங்கள்.

ஜாடிகள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டதற்கான சமிக்ஞை, பாத்திரத்தின் உள்ளே பெரிய சொட்டுகள் இருப்பது.

ஜாடிகளை அகற்றி, கழுத்தை கீழே கொண்டு உலர்ந்த துண்டு மீது வைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் இருந்து மூடிகளை எடுத்து, உள்ளே கீழே உள்ள டவலில் வைக்கவும். நீங்கள் பதப்படுத்தல் தொடங்குவதற்கு முன் ஜாடிகள் மற்றும் மூடிகள் முற்றிலும் உலர்ந்திருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

இரண்டாவது விருப்பம் உள்ளது: ஜாடியின் கழுத்தை ஒரு பெரிய வாணலியில் வைத்து, அதற்கு அடுத்த இமைகளை வைக்கிறோம். ஜாடிகள் பொருந்தவில்லை என்றால், நீங்கள் அவற்றை கிடைமட்டமாக வைக்கலாம். பானையில் தண்ணீரை ஊற்றவும், அது ஜாடிகளின் கழுத்தை மூடுகிறது. தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், மேலும் ஜாடிகளை 15-20 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்கிறோம். இறுதியில், உலர்ந்த துண்டு மீது வைக்கவும்.

அடுப்பில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி - விரைவான மற்றும் எளிதான விருப்பம்

குளிர்ந்த அடுப்பில் ஒரு தட்டில் அல்லது ரேக்கில் ஜாடிகளை வைக்கிறோம். நீங்கள் கழுத்தை கீழே அல்லது மேலே வைத்திருக்கலாம் - அது ஒரு பொருட்டல்ல. அவை உலர்த்தும் வரை காத்திருங்கள், கூட, தேவையில்லை - உடனடியாக கழுவிய பின், அவற்றை அடுப்பில் அனுப்பவும்.

அடுப்பை மூடி, வெப்பநிலையை 100-110 ° C ஆக அமைக்கவும், ஜாடிகளை 20 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும். கருத்தடை நேரம் கொள்கலன்களின் அளவைப் பொறுத்தது அல்ல.

அடுப்பை அணைத்து, ஜாடிகளை குளிர்விக்க காத்திருக்கவும். உலர்ந்த துண்டுடன் போர்த்தி, அவற்றை அங்கிருந்து வெளியே எடுக்கவும். நீங்கள் ஈரமான ஒன்றை எடுத்துக் கொண்டால், வெப்பநிலை வேறுபாட்டால் ஜாடிகள் வெடிக்கும்.

முக்கியமானது: நீங்கள் அடுப்பில் திருகு தொப்பிகளை வைக்கலாம், ஆனால் ரப்பர் பேண்டுகள் உள்ளவர்கள் - முடியாது, ஏனென்றால் அவை உருகலாம். அவற்றை 10-15 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்க வைப்பது நல்லது.

கெட்டில் மீது ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி - அனைவருக்கும் பொருந்தும் ஒரு முறை

கெட்டியில் தண்ணீரை ஊற்றி, அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். கெட்டியின் வடிவமைப்பு அனுமதித்தால், மூடிகளை உள்ளே வைக்கிறோம். அதற்கு வழியில்லாத அந்த தொகுப்பாளினிகள், மூடிகளை தனித்தனியாக கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.

நாங்கள் ஜாடியைக் கழுவுகிறோம், அது காய்ந்து போகும் வரை காத்திருந்து, அதை கழுத்தில் வைத்து கெட்டில் துளைக்குள் வைக்கிறோம். ஜாடி சிறியதாக இருந்தால், நீங்கள் அதை ஸ்பவுட்டில் தொங்கவிடலாம்.

கருத்தடை நேரத்திற்கான பரிந்துரைகள் பானையில் உள்ளதைப் போலவே இருக்கும். இறுதியில், ஒரு உலர்ந்த துண்டு மீது ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளை காய.

மல்டிகூக்கர் அல்லது ஸ்டீம் குக்கரில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி

மல்டிகூக்கர் அல்லது ஸ்டீம் குக்கரின் கிண்ணத்தை தண்ணீரில் நிரப்பி, மூடிகளை அங்கே வைக்கவும். நீராவி முனையை அமைத்து, ஜாடிகளை கழுத்தின் கீழ் செங்குத்தாக வைக்கவும்.

நுட்பத்தை இயக்கி, "நீராவி" பயன்முறையை அமைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, ஸ்டெரிலைசேஷன் நேரம் பானை மற்றும் கெட்டியுடன் முறைகளைப் போலவே இருக்க வேண்டும். இறுதியில், ஒரு உலர்ந்த துண்டு மீது ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளை காய.

மைக்ரோவேவில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி - அசல் பதிப்பின் நுணுக்கங்கள்

ஜாடிகளில் 1-2 செமீ தண்ணீரை ஊற்றி மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். அதிகபட்ச சக்தி மற்றும் நேரத்தை 3-5 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்து, ஜாடிக்குள் பெரிய சொட்டுகள் உருவாகும் வரை காத்திருங்கள். தண்ணீரை வடிகட்டவும், உலர்ந்த துண்டில் கழுத்தை கீழே கொண்டு ஜாடிகளை உலர வைக்கவும்.

மைக்ரோவேவில் மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.