பண்ட் கேக் வெண்ணிலா - இலவங்கப்பட்டை கிளேஸுடன் நட்

ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் வெதுவெதுப்பான வெண்ணெயை நுரை வரும் வரை அடிக்கவும். சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கிளறவும். படிப்படியாக முட்டைகளை கலக்கவும். மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை கலந்து, பாலுடன் மாறி மாறி கிளறவும். இறுதியாக வெண்ணிலா சுவையில் கிளறவும்.

இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட குகெல்ஹப் டின்னில் மாவை நிரப்பவும். நிரப்புவதற்கு, ஹேசல்நட்ஸ், சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். முட்டை மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு மாவில் கலக்கவும். நட்டு கலவையை வெளிர் நிற மாவின் மீது ஊற்றி, ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி வெளிர் நிற மாவின் கீழ் சுழலில் இழுக்கவும்.

Gugelhupf ஐ 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும் (வெப்பச்சலனம்) மற்றும் சுமார் 60 நிமிடங்கள் சுடவும் (குச்சி மாதிரி). பேக்கிங் நேரம் முடிந்ததும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, 15 நிமிடங்கள் ஆற வைத்து, கேக் தட்டில் வைத்து இறக்கவும்.

ஐசிங்கிற்கு, ஒரு கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரையை வடிகட்டவும். இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து வெதுவெதுப்பான நீரில் கிளறவும். இப்போது குளிர்ந்த Gugelhupf ஐ இலவங்கப்பட்டையுடன் மூடி வைக்கவும்.