பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 1 Pc. பழ கூழ்
- 0,5 Pc. வெங்காயம்
- 1 Pc. பூண்டு கிராம்பு
- 1,5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 150 மில்லிலிட்டர்கள் காய்கறி குழம்பு
- 25 g அருகுலா நிறம்
- 100 g செர்ரி தக்காளி
- 25 g ஆட்டு பாலாடைகட்டி
- 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி
- உப்பு
- மிளகு
வழிமுறைகள்
- பட்டர்நட் ஸ்குவாஷை முதலில் பாதியாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் கோர்களை அகற்ற வேண்டும். பூசணிக்காயை ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும், வெட்டப்பட்ட மேற்பரப்பு 180 டிகிரி வரை எதிர்கொள்ளவும்.
- இதற்கிடையில், வெங்காயத்தின் பாதி துண்டுகளாக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, பூண்டு கிராம்பு நசுக்கப்பட வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு க்யூப்ஸை சுருக்கமாக வறுக்கவும். பிறகு காய்கறி சாதத்தை சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து தாளிக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் குழம்புகளை சிறிது நேரம் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் பானை அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். அதன் பிறகு தான் கூஸ்கஸ் போடப்படுகிறது.இப்போது 10 நிமிடம் இழுக்க வேண்டும்.
- இப்போது செர்ரி தக்காளியை பாதியாக நறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கூஸ்கஸில் ராக்கெட், தக்காளி மற்றும் ஆடு சீஸ் ஆகியவற்றை மடியுங்கள்.
- ஒரு மணி நேரம் கழித்து, பூசணி சமைக்க தயாராக இருக்கும். கூழ் நீக்கி அதை couscous கலவையில் சேர்க்கவும். பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெற்று பூசணி பாதியில் நிரப்பவும். முடிந்தது!
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 140கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 2.3gபுரத: 1gகொழுப்பு: 14.4g