John Myers
நீங்கள் பூசணி விதைகளை ஷெல்லோ அல்லது இல்லாமலோ சாப்பிடுவது ஒருபுறம் உங்கள் சுவை மற்றும் மறுபுறம் வகையைப் பொறுத்தது - கடினமான ஷெல் சாப்பிடும் போது நீங்கள் கண்டிப்பாக உங்கள் பற்களைப் பார்க்க வேண்டும். விதைகளை உரிக்க இது அதிக அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும். பூசணி விதைகளை அவற்றின் ஓடுகளில் சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்றாலும், அது பெரும்பாலும் சுவையாக இருக்காது. ஒருபுறம், இது கடினமான ஷெல் காரணமாகும், இது நீங்கள் சக்தியுடன் மட்டுமே கடிக்க வேண்டும். கூடுதலாக, ஷெல் ஒரு பிட் வைக்கோல் உள்ளது. சில வகைகளுக்கு அதிகம், மற்றவர்களுக்கு குறைவாக. இருப்பினும், பூசணி விதைகளை முன்கூட்டியே உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உதாரணமாக, நீங்கள் வறுத்த பூசணி விதைகளை அவற்றின் தோலுடன் உண்ணலாம், பேசுவதற்கு, அவற்றை உங்கள் பற்களுக்கு இடையில் உங்கள் வாயை நோக்கி சுட்டிக்காட்டும் வகையில் பிடித்துக் கொள்ளலாம். பின்னர் தடிமனான பகுதியில் ஒரு துளையை கடித்து உள்ளே வெளியே எடுக்கவும். இந்த வழியில், நீங்கள் துருக்கிய பூசணி விதைகளை அவற்றின் ஓடுகளுடன் சாப்பிடலாம், எடுத்துக்காட்டாக. வறுத்த பூசணி விதைகள் அதிக நறுமணம் கொண்டவை, ஆனால் மூல பூசணி விதைகளில் இன்னும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன. கூழ் மீது உங்களுக்கு அதிக அக்கறை இருந்தால், எந்த பூசணிக்காய் உண்ணக்கூடியது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.
குறிப்பு: அலங்கார சுண்டைக்காய் விஷம் மற்றும் எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிடக்கூடாது! ஆனால் அதே உண்ணக்கூடிய பூசணிக்காயை (தோட்டத்திலிருந்து) பொருந்தும்: பூசணி கசப்பாக இருந்தால், அதை சாப்பிடக்கூடாது! இந்த வழக்கில், அது நச்சு குக்கூர்பிடாசின் கொண்டிருக்கிறது. சுரைக்காய்க்கும் அப்படித்தான்!
பூசணி விதைகளை ஓட்டுடன் அல்லது இல்லாமல் சாப்பிடலாமா?
நான் சொன்னது போல், பூசணி விதைகளை அவற்றின் தோலுடன் சாப்பிட்டால் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. இருப்பினும், பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பலகையில் கர்னல்களை ஒன்றன்பின் ஒன்றாக அடுக்கி, மென்மையான அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தும்போது அவற்றை உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டுவதன் மூலம் மகிழ்ச்சியை அதிகரிக்கலாம். ஷெல் விரிசல் இப்படித்தான் திறக்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் ஹொக்கைடோ பூசணி விதைகளை அவற்றின் ஓடுகளுடன் சாப்பிடலாம். பூசணி விதை பெஸ்டோவுக்கான எங்கள் செய்முறையை முயற்சிக்க விரும்பினால், நீங்கள் நிச்சயமாக வெளிப்புற தோலை அகற்ற வேண்டும். இதைச் செய்ய, பூண்டு, துளசி, அரைத்த கடின சீஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சத்தான விதைகளை இணைக்கவும். கூடுதலாக, பூசணிக்காயைப் பற்றிய அனைத்து தகவல்களையும் உங்களுக்காக தொகுத்துள்ளோம்.
