பீட்ஸை உறைய வைக்க முடியுமா?

பீட்ஸ்கள், வலுவான மண் சுவையுடன், வளர எளிதான வேர் காய்கறியாகும், மேலும் 8 மாதங்கள் வரை சமைத்து உறைய வைக்கலாம்.

பீட்ஸை பச்சையாக உறைய வைக்க முடியுமா?

கேரட்டைப் போலவே, அவை பச்சையாக நன்றாக இருக்கும். பச்சையாக உரிக்கப்படும் பீட்ஸை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை உறைவிப்பான் பையில் மாற்றவும், லேபிள் மற்றும் உறைய வைக்கவும். எந்த பீட் வகையையும் அப்படியே உறைய வைக்கலாம்.

பீட்ஸை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ உறைய வைப்பது சிறந்ததா?

உறைபனிக்காக பீட்ஸை நீங்கள் முழுமையாக சமைக்க வேண்டும் - பச்சை பீட் நன்றாக உறைவதில்லை (உறைந்திருக்கும் போது அவை தானியமாக மாறும்). முழு பீட்ஸை உரிக்காமல் தயார் செய்து சமைக்கவும்.

பீட்ஸை உறைய வைக்க சிறந்த வழி எது?

பீட்ஸை வெட்டவும் அல்லது வெட்டவும்; பின்னர், அவற்றை ஒரு குக்கீ தாளில் விரித்து, அவற்றை ஃபிளாஷ் உறைய வைக்கவும். இது பீட்ஸை கட்டிகளாக ஒன்றாக உறைவதைத் தடுக்கும். உங்கள் பீட் முழுவதுமாக உறைந்தவுடன், அவற்றை உறைவிப்பான் பைகளில் அடைக்கவும்; மற்றும் உறைவிப்பான் அவற்றை திரும்ப. அவை காலவரையின்றி வைக்கப்படும், ஆனால் ஒரு வருடத்திற்குள் பயன்படுத்தினால் சிறந்தது.

உறைபனிக்கு புதிய பீட்ஸை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கவும். நடுத்தர பீட் 45 முதல் 50 நிமிடங்கள். குளிர்ந்த நீரில் உடனடியாக குளிர்விக்கவும். தோலுரித்து, தண்டு மற்றும் வேரை அகற்றி, துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பேக்கேஜ், ½-இன்ச் ஹெட்ஸ்பேஸ் விட்டு.

உறைந்த பீட் புதியது போல் நல்லதா?

பீட்ஸில் வைட்டமின் சி, மெக்னீசியம், ஃபோலேட், பீட்டாலைன்கள் மற்றும் நைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. அவர்கள் உங்கள் உடலுக்குச் செய்யக்கூடிய அனைத்து அற்புதமான விஷயங்களால் அவர்கள் ஒரு சிறந்த உணவைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். உறைந்த பீட் புதிய பீட்ஸைப் போலவே ஆரோக்கியமானது.

நீண்ட காலத்திற்கு புதிய பீட்ஸை எப்படி சேமிப்பது?

காய்கறி மிருதுவான அலமாரியில் துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கப்பட்ட குளிர்சாதன பெட்டியில் பீட்ஸை சேமிக்கவும். பீட்ஸை 1 முதல் 3 மாதங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பார்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் அறை இல்லை என்றால், பீட்ஸை ஒரு கொள்கலனில் நிரப்பலாம் - ஒரு வாளி அல்லது பிளாஸ்டிக் சேமிப்பு பெட்டி அல்லது குளிரான - ஈரமான மணல், கரி பாசி அல்லது மரத்தூள்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் பீட் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

நீங்கள் வேர்களிலிருந்து இலைகளை நறுக்கியவுடன், பீட்ஸை ஒழுங்காக சேமித்து வைக்க நீங்கள் செய்ய வேண்டியது, அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அடைத்து, அதை மூடி, உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான அலமாரியில் வைக்கவும். ரியல் சிம்பிளில் உள்ள எங்கள் நண்பர்களின் கூற்றுப்படி, அந்த பீட் இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு இடையில் நீடிக்க வேண்டும்.

சமைத்த பீட்ஸை ஃப்ரீசரில் எவ்வளவு நேரம் சாப்பிடுவது நல்லது?

சரியாக சேமிக்கப்பட்டால், அவை 10 முதல் 12 மாதங்களுக்கு சிறந்த தரத்தை பராமரிக்கும், ஆனால் அந்த நேரத்திற்கும் மேலாக பாதுகாப்பாக இருக்கும். காட்டப்படும் உறைவிப்பான் நேரம் சிறந்த தரத்திற்கு மட்டுமே - 0°F இல் தொடர்ந்து உறைய வைக்கப்படும் சமைத்த பீட்கள் காலவரையின்றி பாதுகாப்பாக வைக்கப்படும்.

சேமிப்பதற்கு முன் பீட் கழுவ வேண்டுமா?

பீட்ஸை மண்ணுடன் பிளாஸ்டிக் பைகளில் மாற்றவும். இது ஒரு முக்கியமான படி! உங்கள் பீட்ஸை சேமிப்பதற்கு முன் கழுவ வேண்டாம். பல காய்கறிகள் அவற்றைப் பாதுகாக்கும் மெழுகு அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் இதை துவைப்பதன் மூலம் துடைத்தால், அவற்றின் சேமிப்பு ஆயுளை நீங்கள் சமரசம் செய்து கொள்வீர்கள்.

நீங்கள் பீட்ஸை வேகவைக்கும் முன் தோலை உரிக்கிறீர்களா?

இல்லை, நீங்கள் பீட்ஸை சமைப்பதற்கு முன் தோலை உரிக்க வேண்டியதில்லை. பீட்ஸை சமைக்கும் போது தோல் உண்மையில் எளிதாக வரும். நான் பீட்ஸை சமைப்பதற்கு முன்பு தோலை உரிக்கும்போது, ​​​​பொதுவாக காலாண்டுகளாக துண்டுகளாக வறுத்தேன்.

பீட் சாப்பிட ஆரோக்கியமான வழி என்ன?

ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைக்க பீட்ஸை சமைக்க சிறந்த வழி, அவற்றை நீராவி செய்வதாகும். பீட்ஸை 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு ஸ்டீமர் வைத்திருந்தால், பீட்ஸில் ஒரு முட்கரண்டியின் நுனியை எளிதாக செருகும் வரை அவற்றை நீராவி வைக்கவும். நீங்கள் இன்னும் மென்மையாக இருக்க விரும்பினால், பீட்ஸை வேகவைக்கும் முன் துண்டுகளாக நறுக்கவும்.