John Myers
அறிமுகம்: வியட்நாமின் இனிப்பு விருந்துகளை ஆராய்தல்
வியட்நாமிய உணவு வகைகள் உலகளவில் பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்துள்ளன, மேலும் ஒரு நல்ல காரணத்திற்காக - சுவையான ஃபோ முதல் மிருதுவான பான் மை சாண்ட்விச்கள் வரை நாட்டில் சுவையான உணவுகள் நிறைந்துள்ளன. இருப்பினும், வியட்நாமிய உணவுகள் இந்த வாய்-நீர்ப்பாசன உணவுகளை விட பலவற்றை வழங்குகின்றன. நாட்டின் இனிப்புக் காட்சியும் ஆராய்வது மதிப்புக்குரியது, ஏனெனில் இது பல்வேறு வகையான இனிப்பு விருந்துகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை எந்த இனிப்புப் பல்லையும் திருப்திப்படுத்தும். இந்த கட்டுரையில், நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டிய மிகவும் பிரபலமான வியட்நாமிய இனிப்புகள் சிலவற்றை நாங்கள் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவோம்.
1. சே: ஒரு பிரபலமான மற்றும் வண்ணமயமான வியட்நாமிய இனிப்பு
சே என்பது பல்வேறு வண்ணங்களிலும் சுவைகளிலும் வரும் ஒரு முக்கிய வியட்நாமிய இனிப்பு. இந்த இனிப்பின் அடிப்படை வேகவைத்த பீன்ஸ் அல்லது ஒட்டும் அரிசி, சர்க்கரை மற்றும் தேங்காய் பால் கலக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, வண்ணமயமான ஜெல்லி, பழங்கள் மற்றும் தேங்காய் துருவல் அல்லது வேர்க்கடலை போன்ற பிற மேல்புறங்களுடன் மேலே போடப்படுகிறது. சேயின் மிகவும் பிரபலமான பதிப்புகளில் ஒன்று சே பா மாவ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதாவது மூன்று வண்ண இனிப்பு. இது மஞ்சள், பச்சை மற்றும் சிவப்பு ஜெல்லியின் மூன்று அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பார்வைக்கு இன்பமான இனிப்பை உருவாக்குகிறது, அது சுவையாகவும் இருக்கும். சே பொதுவாக குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்படுகிறது, இது வெப்பமான கோடை நாளில் அனுபவிக்க ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் இனிப்பு.
2. பான் பியா: ஒரு சுவையான முங் பீன் கேக்
பான் பியா என்பது வெண்டைக்காய் பேஸ்ட் மற்றும் மெல்லிய பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட பிரபலமான வியட்நாமிய கேக் ஆகும். வெண்டைக்காய் பேஸ்ட் சர்க்கரையுடன் இனிப்பானது, குளிர்கால முலாம்பழத்துடன் கலந்து, பின்னர் மெல்லிய பேஸ்ட்ரி அடுக்குகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். மாவு மற்றும் தண்ணீரை ஒன்றாக அடிப்பதன் மூலம் பேஸ்ட்ரி உருவாக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக ஒரு மாவு மிருதுவாகவும் மெல்லும்தாகவும் இருக்கும். பான் பியா இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவைகளின் சரியான சமநிலையாகும், இது அதிக இனிப்பு இல்லாத இனிப்புகளை விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த இனிப்பாகும். வியட்நாம் பயணத்திற்குப் பிறகு வீட்டிற்குத் திரும்பக் கொண்டுவருவதும் ஒரு பிரபலமான பரிசு.
