நூடுல்ஸுடன் சிக்கன் கைரோஸ்

சிக்கன் மார்பக ஃபில்லட்டை குழாயின் கீழ் துவைத்து உலர வைக்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கைரோஸ் மசாலா மற்றும் நீங்கள் விரும்பினால், ராப்சீட் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து அரை மணி நேரம் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை ஊற வைக்கவும்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். ஒரு கடாயை எடுத்து அதில் சிறிது ராப்சீட் எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். மாரினேட் துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, கடாயில் வறுக்கவும். வெங்காய வளையங்களைச் சேர்த்து தொடர்ந்து வறுக்கவும். சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், உலர் தேய்க்கவும், துண்டுகளாக பாதியாக வெட்டவும்.

சுரைக்காய் துண்டுகளை சேர்த்து தொடர்ந்து வறுக்கவும். மீதமுள்ள பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கி, சேர்த்து, வறுக்கவும், கிளறவும். கடைசியாக ஆனால் குறைந்தபட்சம், ஃபெட்டாவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அதை சேர்த்து, தொடர்ந்து சமைக்கவும். பின்னர், ஒரு தட்டில் எடுத்து பாஸ்தாவுடன் பரிமாறவும்.