சாக்லேட் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மீது மோர் மேலோடு உள்ள கோழி கால்

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்: சுத்தமான, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெண்ணெய் இரண்டிலும் வியர்வை. உப்புகள், சர்க்கரைகள், மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கவும்: இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, வளைகுடா இலைகள், உரிக்கப்பட்டு அரைத்த இஞ்சி, நட்சத்திர சோம்பு. சிவப்பு ஒயின், போர்ட் மற்றும் குழம்பு ஆகியவற்றை நிரப்பவும். மென்மையான புகைகள். மசாலா மற்றும் திரவங்களின் அளவு சிவப்பு முட்டைக்கோசின் அளவு மற்றும் உண்பவர்களின் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்தது, எனவே எந்த அளவும் கொடுக்கப்படவில்லை.

எல்லாம் மென்மையாக இருக்கும் போது, ​​வினிகர் பயன்படுத்தி, நான் ஒரு காட்டு ராஸ்பெர்ரி வினிகர் (5%) எடுத்து, சுவை சிறிது கூட புளிப்பு. டார்க் சாக்லேட்டை அரைத்து, பின்னர் சிவப்பு முட்டைக்கோசின் மீது தூவி, கிளறவும். இது அமிலத்தை மீண்டும் நடுநிலையாக்குகிறது.

கோழி முருங்கையை உப்பு, வெற்றிட முத்திரை மற்றும் 3 ° C இல் 63 மணி நேரம் சமைக்கவும். பையை விடுவித்து தோலை அகற்றவும்.

பூண்டுத் தூள், வெங்காயத் தூள் மற்றும் பச்சரிசி பொடியுடன் மாவில் கலந்து கொள்ளவும். மோர் கொண்டு ரொட்டி வரி கட்ட.

மசாலா மாவில் கோழி முருங்கையைப் போட்டு ரொட்டி செய்யவும். பிறகு மோரில் குழைக்கவும். மீண்டும் மாவில் உருட்டவும்.

எண்ணெயை 200 ° C க்கு சூடாக்கவும். விரும்பிய பிரவுனிங் அடையும் வரை கால்களை 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், தோலை ஆழமாக வறுக்கவும்.